魔芋粉減肥
專家解答:魔芋,其主要成分是葡萄甘露聚糖,富含多種微量元素,并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點。但由于天然的魔芋有毒性,因此,一般的魔芋食用前必須經(jīng)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。由于魔芋中的葡萄甘露聚糖具有強大的吸水性,吸水后體積可膨脹80-100倍,食后不易被消化吸收,使人有飽脹感,不想再吃進(jìn)更多其他食物,因此,在近幾年,魔芋被作為減肥良品。
除此之外,魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內(nèi)膳食纖維能加強腸道蠕動,促使排便,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時間,魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇,是降低膽固醇,防止高血壓很好的食物。
魔芋粉的減肥效果好嗎?
專家解答:食用魔芋粉雖然能夠幫助減肥,但并不建議食用過多。因為:食用太多魔芋粉,造成飽腹感,很可能使你其他方面有營養(yǎng)的食物吃得少,容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡;魔芋粉偏涼性,如果在生理期更不宜多吃。減肥最重要的是合理飲食,保持一定運動哦!
小編推薦魔芋減肥食譜:
早餐:魔芋牛奶餐
材料:魔芋2小塊,牛奶250ml。
做法:
1、將魔芋泡發(fā),然后煮熟。
2、泡上一杯濃濃的牛奶。
3、根據(jù)個人口味,可以做甜或咸的蘸碟。
午餐:酸辣蘑芋豆腐
材料:魔芋300克、豆腐100克、泡菜 50克 、豬肉15克、紅辣椒15克、 青蒜 10克。
配料:食用油、鹽、 味精、醋、 香油、辣椒醬各適量。
做法:
1、大蒜洗凈切成花,紅辣椒去蒂去籽洗凈切成絲,泡菜切絲,豬肉剁成末。
2、將魔芋和豆腐切成小薄片,下入冷水鍋中燒開,撈出,用開水泡上。
3、食用時,鍋內(nèi)放入湯、蘑芋、豆腐,用適量鹽煮過,倒入漏勺瀝干水分。然后鍋洗凈放入油燒六成熱時,放入紅椒絲、泡菜絲、豬肉末炒出香味,加蘑芋和豆腐進(jìn)去,再放辣椒醬、鹽、味精、香醋燜入味,最后加入大蒜花和香油,裝入盤內(nèi)即可。
晚餐:菠菜鮮筍魔芋湯
材料:菠菜200克、鮮筍1個、魔芋100克、辣椒1個
配料:鮮湯、鹽各適量。
做法:
1、菠菜洗凈切段,鮮筍切塊,辣椒去子切成絲。
2、魔芋浸泡清水10分鐘,撈出,放入滾水燙一下去味,再撈出沖涼,切片。
3、鍋內(nèi)倒入鮮湯煮開,放入菠菜、鮮筍片、辣椒絲、魔芋煮熟,加入鹽調(diào)味即可。
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