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雞蛋與土豆不能一起吃，這種說法有科學依據(jù)嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 14:47

  哪些食物不能一起吃：下列食物不可同時烹煮或同時服食，否則會引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險，千萬不可疏忽大意。　　1、團魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習菜汁可解救。　　2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
   　　3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。　　4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。　　5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。　　6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。　　7、雞肉與菊花食則死亡。
  細辛一錢、川蓮五分煎水解救。　　8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。　　9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。　　10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。　　11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
   　　12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。　　13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。　　14、豬肉與芝麻花食則死亡?？招牟酥徊璞饩?。　　15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
   　　16、羊肉與西瓜食則中毒。　　17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。　　18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。　　19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。　　20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。
   　　21、吃桃子不能與白酒同服，多服會令人昏倒。　　22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。　　在日常生活中，為了方便起見常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，會發(fā)生反應，甚至產(chǎn)生毒素，危害人體健康。
   　　鮮蛋與生姜、洋蔥：蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強烈氣味會鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時間稍長，蛋就會發(fā)臭。　　米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。　　面包與餅干：餅干干燥，也無水分，而面包的水分較多，兩者放在一起，餅干會變軟而失去香脆，面包則會變硬難吃。
   　　黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會使黃瓜變質(zhì)腐爛。 1、豬肉忌菱角，同食會引起肚子痛。 2、牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。 3、羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。 4、狗肉忌綠豆，同食會中毒。 5、兔肉忌芹菜，同食會引起脫發(fā)。
   6、雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。 7、鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。 8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會中毒。 9、鯉魚忌甘草，同食會中毒。 10、螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉 11、雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。 12、紅糖忌皮蛋，同食會中毒。
   13、白酒忌柿子，同食會引起心悶。 14、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。 15、蘿卜忌木耳，同食會得皮炎。 16、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。 17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會生斑。 18、香蕉忌芋頭，同食會腹脹。 19、花生忌黃瓜，同食會傷身。
   20、紅薯忌柿子，同食會得結(jié)石病。蘿卜嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。胡蘿卜不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。黃瓜不宜和維生素C含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
   甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命；也不宜與香蕉同吃。韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
   茄子忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食,易中毒。菠菜忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。小白菜忌兔肉。南瓜不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素C 的蔬菜、水果同食。
   竹筍不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。辣椒忌與羊肝、南瓜同食。香菜不可與一切補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。莼菜忌與醋同食。
   茭白不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。芹菜忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。芥菜忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。蕨菜忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。菜瓜忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
   山藥忌鯽魚、甘遂。豆腐 (豆?jié){) 不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。木耳忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服莧菜不宜與菠菜、蕨粉同食苦菜不可與蜂蜜同食花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
   馬齒莧不宜與鱉甲同食。香瓜忌與蟹、田螺、油餅同吃肉食類禁忌豬肉忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
   豬腦髓不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；羊肉忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；進食“十反歌” 甘草鯉魚性相反，兼而食之定傷身。羊肉滋補有大用，若遇西瓜便相侵。香蕉芋頭本不合，同時入胃疾病生。
   黃花生熟都可口，進食之際忌花生。黃鱔皮蛋皆佳肴，同吃就會生疾病。芥菜味好須牢記，若遇兔肉便傷人。紅薯柿子若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。豆腐蜜糖拌著吃，味道雖美毒攻心。狗肉滋補須注意，若遇綠豆反傷身。
   兩小時內(nèi)不宜同吃食品雞蛋忌糖精——同食中毒柿子忌白酒——同食心悶柿子忌螃蟹——同食腹瀉牛肉忌栗子——同食嘔吐兔肉忌芹菜——同食脫發(fā) 雞肉忌芹菜——同食傷元氣鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛豆腐忌蜂蜜——同食耳聾　吃水果應注意香蕉味甘性寒,腹瀉和大便溏者忌食荸薺味甘涼,脾胃陽虛及便溏者忌食雪梨味甘性涼,肺寒者及便溏者忌食桔子味甘酸性溫,陰虛陽亢者忌食紅棗味甘性溫,消化不良和胃病者忌食橄欖味甘酸性涼,胃病泛酸者忌食廣柑味甘酸涼潤,肺寒、大腸瀉痢者忌食荔枝味甘性溫，陰虛火旺者忌食西瓜味甘性寒，脾胃虛寒而致胃腸不佳者忌食柿子味甘性寒，多食生痰幾胃，體弱多病、產(chǎn)后和外感風寒及血虛者忌食爛生姜有些人貪圖便宜購買低價出售的爛生姜，這真是“貪小全家吃大虧”，因為生姜腐爛后會產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素，被胃腸吸收后很快到達肝臟，可造成肝細胞普遍中毒變性，對肝臟不好的人影響更大，如各種急慢性肝炎，肝硬化及肝腫瘤病人，吃了爛生姜以后，不但能加重肝細胞的損害，而且會危及病人的生命，因此，切忌貪便宜吃腐爛生姜。
   隔夜熟白菜大白菜含有豐富的維生素，并有較高的藥用價值，也含有大量的硝酸鹽類，煮熟后如放置較久，由于細菌的作用，會使硝酸鹽還原成亞砂酸鹽，亞硝酸鹽對人體的害，它進入胃腸道，迅速入血，血液中血紅蛋白攜帶大量的氧供機體代謝，而亞硝酸鹽能使政黨的血紅蛋白氧化而喪失攜氧能力，使機體缺氧引起皮膚，粘膜發(fā)紺，青紫等癥狀，嚴重危害人體健康。
   所以要現(xiàn)炒現(xiàn)吃大白菜，忌吃隔夜大白菜。發(fā)芽土豆土豆一旦發(fā)芽是食不能的,因為發(fā)芽的土豆有大量的有毒物質(zhì)龍葵素,食用了這種土豆,龍葵素會對人體胃腸道粘膜有較強的刺激性,對中樞神經(jīng)有麻醉作用,對呼吸中樞尤為顯著:嗓子發(fā)干,舌頭發(fā)麻,惡心嘔吐,腹痛,頭暈,嚴重者會神志昏迷,體溫升高,抽搐,呼吸麻痹以于死亡,因此發(fā)芽土豆不能食用。
   霉變銀耳銀耳（谷稱白木耳）是一種營養(yǎng)滋補食品，然而值得注意的是，如果污染上霉菌，其產(chǎn)生的毒素可以使人中毒，嚴重者可導致死亡，中毒的癥狀主要是頭昏，頭痛，惡心，嘔吐，咳血，四肢麻木，抽搐等，嚴重者可發(fā)生腦水腫和急性肝壞死而死亡，因此，在購買時一定要仔細檢查一下銀耳有無霉點，霉斑等變質(zhì)現(xiàn)象。
   另外，家中貯存的銀耳發(fā)現(xiàn)有霉變情況，也一定要棄之不食，嚴防食霉變銀耳中毒。生雞蛋吃生雞蛋是非常不好的，其原因有：第一，生雞蛋內(nèi)含有一種卵白素，這經(jīng)受使食物中的維生素B失效，從而引起人體的毛發(fā)脫落或局部發(fā)炎等病癥，第二，如果病雞所產(chǎn)的雞蛋或存放時間較長的陳蛋，蛋很可能的細菌寄生，生吃這種蛋會感染病菌而生病，第三，吃生雞蛋不易消化，大部分蛋白質(zhì)將隨烘便排出去，因此營養(yǎng)也不如熟雞蛋好。
   總之，雞蛋不可生吃，也不可用熱水，熱粥，熱牛奶，熱豆?jié){等沖泡吃。因為在雞的泄殖腔內(nèi)含有許多細菌，雞蛋在排出過程中，無論是雞蛋表面，還是雞蛋內(nèi)部都可污染細菌，特別是沙門氏菌，可引起沙門氏菌食物中毒，此外，生雞蛋清中含有一種抗生物素物質(zhì)，可妨礙生物素的吸收，生物素也叫維生素H，屬水溶性維生素，存在于動物肝臟，蛋黃酵母，綠葉蔬菜中，為人體正常生長與脂肪，碳水化合物及蛋白質(zhì)的利用所必不可少的營養(yǎng)素，所以吃生雞蛋或半生不熟的雞蛋都有害身健康。
   不同體質(zhì)者的食物禁忌古語說“藥食同源”，食物的性味也同藥物一樣，具有“四性”與“五味”。中醫(yī)藥學將食物的宜與忌，作為配合藥物醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)。《素問·藏氣法對論》中即有“毒藥攻邪、五谷為養(yǎng)、五果為助、五禽為益、五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣”之說。
   中醫(yī)認為，陰虛體質(zhì)者忌熱性辛辣食物。肺燥熱時，食辛辣食物易誘咯血，肝熱者則誘頭痛；陽虛體質(zhì)禁忌生冷，肺腎陽虛，素有咳嗽者食生冷則發(fā)病，脾陽不振、消化不良則多泄瀉；特異體質(zhì)者對食物多有敏感：食雞蛋多腹痛、魚腥蝦蟹多致蕁麻疹，食醋致虛汗… 牛皮癬食物禁忌 1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。
   　　2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類(包括鱉等)、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉可以。
   　　3、調(diào)料類：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒醬、火鍋調(diào)料、方便面調(diào)料等。　　4、各種酒類(包括白酒、啤酒、葡萄酒) 　　5、注意不要經(jīng)常在飯店吃飯！(因為調(diào)料重) 　　6、忌喝茶水、綠豆湯。　　另外建議洗淋浴澡(最好每周一次，不要過勤)、不要洗泡水澡。
   蔬菜類禁忌蘿卜嚴禁與桔子同食,同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食。胡蘿卜不宜和西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等水果同吃。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。黃瓜不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。
   甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命；也不宜與香蕉同吃。韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動火。
   茄子忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食,易中毒。菠菜忌韭菜；不宜與豆腐同食，同食使人缺鈣。小白菜忌兔肉。南瓜不可與羊肉同食,否則易發(fā)生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食。
   竹筍不宜與豆腐同食,同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食,同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。辣椒忌與羊肝、南瓜同食。香菜不可與一切補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。莼菜忌與醋同食。
   茭白不宜與豆腐同食,否則易形成結(jié)石。芹菜忌同醋食,否則易損齒；不宜與黃瓜同食。芥菜忌與鯽魚同食,否則易引發(fā)水腫。蕨菜忌與黃豆、花生、毛豆等同吃。菜瓜忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。
   山藥忌鯽魚、甘遂。豆腐 (豆?jié){) 不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同用。木耳忌與田螺、雉雞、野鴨、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服莧菜不宜與菠菜、蕨粉同食苦菜不可與蜂蜜同食花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。
   馬齒莧不宜與鱉甲同食。香瓜忌與蟹、田螺、油餅同吃肉食類禁忌豬肉忌與鵪鶉同食,同食令人面黑；忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣；忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā)；忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食；忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
   豬腦髓不可與酒、鹽同食,影響男子性功能；羊肉忌與豆醬、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。雞肉老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法；忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食；忌芥末、菊花。
   豬油不宜與梅子同食。牛肉不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜與韭菜、白酒、生姜同食。豬肝忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發(fā)痼疾；忌與魚肉同食,否則令人傷神；忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。
   牛肝忌鮑魚、鲇魚；不宜與富含維生素c的食物同食。鴨肉反木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。狗肉忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。豬血忌黃豆,同食令人氣滯；忌地黃、何首烏。
   羊心羊肝忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食；不宜與富含維生素c的蔬菜同食。驢肉忌荊芥；不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉。馬肉不宜與大米（粳米）、豬肉同食；忌生姜、蒼耳。鵝肉不宜與鴨梨同吃。
   鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食雀肉春夏不宜食，冬三月為食雀季節(jié)。不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白術(shù)。雞蛋忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習，其實“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。
   鴨蛋不宜與李子、桑椹子同食。野鴨忌與木耳、核桃、蕎麥同食鷓鴣肉忌與竹筍同食水獺肉忌與兔肉、柿子同吃獐肉不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食鵪鶉肉不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。
   雉雞（野雞）不宜與豬肝、鲇魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食貓肉忌藜蘆；貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服。水產(chǎn)類禁忌蝦嚴禁同時服用大量維生素c。否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。
   鯉魚忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。泥鰍不宜與狗肉同食。海帶不宜與甘草同食。鯽魚不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食；忌山藥、厚樸、麥冬、甘草。鱉肉忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜；忌與薄荷同煮；忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
   帶魚平魚銀魚黃花魚忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荊芥。龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。蝸牛忌蝎子。田螺忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌與四環(huán)素同用。鯰魚不宜與牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥同用。
   鱔魚忌狗血、狗肉，同食助熱動風；忌荊芥，同食令人吐血；青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。海鰻魚不宜與白果、甘草同食。青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
   牡蠣肉不宜與糖同食。水果類禁忌棗不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。蘋果不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、惡心、嘔吐等）。鴨梨忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。
   桔子忌與蘿卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。山楂石榴木瓜葡萄不宜與海鮮類、魚類同食；服人參者忌用；忌鐵器；忌和四環(huán)素同吃。桃子不宜與鱉肉、龜肉同食。香蕉不宜與白薯同食。
   柿子忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。楊梅忌生蔥；不宜與羊肛，鰻魚同食。杏忌與小米同食，否則令人嘔瀉。芒果忌與大蒜等辛物同食。銀杏（白果）嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命；不可與魚同吃，同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應，小兒尤忌。
   柑子忌與蟹同食。谷物類禁忌大米（粳米）不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛；黃豆不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。綠豆不宜與狗肉、榧子同食。小米（粟米）不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。
   黑豆忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。調(diào)料飲品類禁忌蔥不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。
   醋忌丹參、茯苓；不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。糖忌蝦；不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。酒忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對胃腸、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。
   茶貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶。不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。蒜一般不與補藥同服。忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮；花椒忌防風、附子、款冬。牛奶忌牛奶中放鈣粉；勿用牛奶沖雞蛋；不宜與巧克力、四環(huán)素同食。
   蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。谷物類禁忌大米（粳米）不可與馬肉同食，不可與蒼耳同食，同食心痛。黃豆不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。綠豆不宜與狗肉、榧子同食。
   小米（粟米）不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。黑豆忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同用。紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌用。糯米　?。?）不宜食用冷指來水所煮的飯　?。?）不宜常吃剩油炒飯　　高梁　　（1）不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯　?。?）不宜加堿煮食　　黃豆　?。?）不宜多食炒熟的黃豆　?。?）對黃豆過敏者不宜食用　?。?）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用　?。?）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用　?。?）服用左旋多巴時不宜食用　?。?）不宜煮食時加堿　?。?）食用時不宜加熱時間過長　　（8）服用鐵制劑時不宜食用　?。?）服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用　?。?0）不宜與豬血、蕨菜同食　?。?1）不宜多食　　豆?jié){ 　?。?）飲用時加熱時間不宜過短　　（2）不易和雞蛋同時煮食　?。?）豆?jié){不易加紅糖飲用　?。?）暖水瓶裝豆?jié){不宜飲用　?。?）喝豆?jié){時不宜食紅薯或橘子　　（6）不宜多飲　　綠豆　?。?）服溫熱藥物時不宜食用　?。?）服用四環(huán)素類藥物時不宜食用　　（3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用　?。?）服用鐵制時不宜食用　?。?）煮食時不宜加堿　?。?）老人、病后體虛者不宜食用　?。?）不宜與狗肉、榧子同食。
   　　紅豆　?。?）忌與米同煮，食之發(fā)口瘡　　（2）不宜與羊肉同食　?。?）蛇咬傷，忌食百日　?。?）多尿者忌用油類豬脂（1）服降壓藥及降血脂藥時不宜食用（2）不宜用大火煎熬后食用（3）不宜久貯后食用（4）不宜食用反復煎炸食物的豬油菜籽油（1）菜籽油經(jīng)高溫處理后貯存（2）帶有蛤喇的菜籽油不應食用蔬菜類大白菜（1）不宜食用霉爛變質(zhì)的白菜（2）服用維生素K時不宜食用（3）不宜食用久放的熟白菜（4）不宜燜煮后食用（5）不宜水浸泡后食用（6）不宜燙后擠汁作菜餡用（7）不宜食用酸菜過多（8）不宜和豬、羊肝同時食用（9）不應食用銅制器皿盛放或烹制的白菜（10）不宜多食偏食胡蘿卜（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜（2）服用雙氫克尿塞時不宜食用（3）食用時不宜加醋太多（4）未油炒者不宜食用（5）食時咀嚼時間不宜過短（6）不可紅白蘿卜同時食用（7）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。
   （8）禁忌生食黃瓜（1）不宜生食不潔黃瓜（2）不宜棄汁制餡食用（3）不宜多食偏食（4）不宜加堿或高熱煮后食用（5）不宜和辣椒、菠菜同食（6）不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食菠菜（1）未用開水燙者不宜炒食（2）不應和抗凝血藥同時食用（3）服用安體舒通時不宜食用（4）不宜棄菠菜根食用（5）服用肝素、雙香豆素及枸櫞酸鈉等凝血藥時不宜食用（6）小兒不宜多食菠菜（7）不宜與豆腐同食。