對(duì)于薺菜不是很熟悉的人，很容易把蒲公英和薺菜混淆。但是兩者實(shí)際上是完全不同的兩種植物。那么，薺菜和蒲公英有什么區(qū)別？蒲公英和薺菜的能同食嗎？

蒲公英和薺菜的形態(tài)區(qū)別

1、薺菜：薺菜的葉子嫩綠色，有的由于溫度的問(wèn)題還帶有紫色，其葉邊帶有小刺，葉片邊緣帶有圓滑的缺口，整體上葉片的齒是順生的，拔的時(shí)候順手。 

蒲公英：蒲公英的葉片也是嫩綠色，不會(huì)有紫色的，其也變帶有尖齒，邊緣的缺口很深，呈三角形，葉上沒(méi)有小刺，整體上葉片上尖齒是逆生的，拔的時(shí)候有逆手感。 

2、薺菜：薺其實(shí)在冬天就開(kāi)始發(fā)芽了，它在春天的時(shí)候根扎得很深，而且有一個(gè)或者兩個(gè)比較肥厚的主根，很難直接拔出來(lái)，一般需要采用挖的方式才能采集到根。并且薺菜的根帶有味道，可以直接聞到。 蒲公英：蒲公英的根比較散，也比較短，很容易就能拔起來(lái)，并且蒲公英的根沒(méi)有味道。 汁液不同

3、薺菜：薺菜的葉子的這段之后其折傷的地方會(huì)分泌清水樣汁液，并且汁液帶有味道。 蒲公英：蒲公英的葉子在這段時(shí)會(huì)滲出大量的奶樣汁液，就如乳汁一樣，是一種植物漿，弄到衣服上很難清洗掉，蒲公英的汁液粘手，但是沒(méi)有味道。 顏色不同

4、薺菜：薺菜的葉剛生長(zhǎng)時(shí)是嫩綠色，在早晚溫度差距較大的地方會(huì)出現(xiàn)嫩葉變紫的現(xiàn)象，并且?guī)缀跛兴j菜的嫩葉和根銜接的地方都有紅色。 蒲公英：蒲公英的葉片一直都是嫩綠色，根是白色，根和葉子銜接處也沒(méi)有顏色的變化。

蒲公英和薺菜的科屬不同

1、蒲公英：蒲公英為植物界、被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、桔梗目、菊科、舌狀花亞科、菊苣族、蒲公英屬多年生草本植物。

2、薺菜：薺菜為植物界、被子植物門(mén)、十字花科、雙子葉植物綱、白菜花目、十字花科、薺菜屬一、二年生草本植物。

蒲公英和薺菜的功效區(qū)別

1、蒲公英：蒲公英味苦、甘，性寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效，主治急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結(jié)膜炎、感冒發(fā)熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、膽囊炎、尿路感染等癥。

2、薺菜：薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效，用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過(guò)多、目赤腫疼等癥。

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