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冬季必備9款美味湯品，暖胃又健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 14:30

冬季必備9款美味湯品，暖胃又健康！
冬天來(lái)了，天氣越來(lái)越冷，俗話說(shuō)“冬天常喝湯，驅(qū)寒又健康”，今天給大家分享九款適合冬季的美味湯品，既好喝又滋補(bǔ)，簡(jiǎn)單易做，快來(lái)試試吧！
蘿卜牛腩湯
首先，準(zhǔn)備好牛腩和蘿卜。牛腩焯水后撈出，鍋中燒油爆香蔥姜，加入足量開(kāi)水大火煮開(kāi)，然后放入牛腩翻炒。轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)，加入鹽和少量白胡椒粉，再放入白蘿卜塊，繼續(xù)燜煮30分鐘，最后撒上香菜蔥花即可。
鯽魚(yú)豆腐湯
鯽魚(yú)加蔥姜料酒腌制10分鐘，熱油放雞蛋煎至兩面金黃，撈出備用。放腌制好的鯽魚(yú)煎至底部焦黃，加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)，煎好一面繼續(xù)煎另一面至焦黃。放入豆腐和煎蛋，燉煮10分鐘左右，撒蔥花和香菜提香，根據(jù)自己口味加鹽。
菌菇土雞湯
土雞塊放入清水中，加入蔥姜料酒浸泡5分鐘。鍋里爆香蔥姜，加入菌菇、紅棗和枸杞，燉煮至雞肉熟爛，最后撒上鹽和蔥花即可。
蓮藕排骨湯
排骨焯水后洗干凈，放入鍋中，加入蔥姜去腥。蓮藕和雪梨清甜爽口，燉煮30分鐘后加入雪梨、蓮藕和紅棗，繼續(xù)燉煮1個(gè)小時(shí)即可，排骨軟爛好吃。
排骨玉米冬瓜湯
排骨冷水下鍋，燉蠱加入排骨、玉米、冬瓜，加入姜、蔥、料酒焯水。薏米、眉豆、陳皮和姜片一起燉煮，出鍋前撒上蔥花，倒入開(kāi)水中火燉90分鐘，放少許鹽調(diào)味即可。
山藥丸子湯
豬肉剁餡加入一勺玉米淀粉，熱油下山藥段翻炒片刻加適量水。水開(kāi)后煮至山藥軟下入丸子，丸子煮五分鐘湯內(nèi)加鹽即可。
養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)烏雞湯
烏雞姜片冷水下鍋，煮開(kāi)后撇去浮沫，焯水煮沸后洗凈再次放入鍋中。除去枸杞所有食材放入砂鍋中，加入枸杞和調(diào)味鹽，中小火慢燉1小時(shí)，攪拌一下即可。
海底椰無(wú)花果百合湯
準(zhǔn)備食材，海底椰、無(wú)花果和百合。豬骨焯水，加適當(dāng)水大火燒開(kāi)，放少量鹽調(diào)味即可，燉煮1.5小時(shí)即可。
玉米胡蘿卜山藥排骨湯
排骨冷水加蔥姜料酒，煮開(kāi)撈出洗凈。油熱排骨煎一會(huì)，一次性加足開(kāi)水，倒入玉米、胡蘿卜和山藥，燉煮30分鐘。加入兩小勺鹽和一勺雞精攪勻，出鍋撒上蔥花即可。