首頁資訊怎樣才能減肥成功？賈玲減重百斤的 3 個經(jīng)驗和 3 個隱憂

怎樣才能減肥成功？賈玲減重百斤的 3 個經(jīng)驗和 3 個隱憂

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月14日 13:20

這幾天，網(wǎng)上熱議演員賈玲為了拍攝新電影而減肥百斤的消息。很多網(wǎng)友說，受到賈玲減肥的激勵，又鼓起了勇氣，要在春天來臨之前好好努力，爭取減掉身上的肥肉。

雖然女主角的體重變化可能是新片宣傳的一部分，讓人們因為好奇心想看看她到底瘦了之后是什么樣子，從而增加票房收入；但減肥的話題永遠吸引眼球，也永遠值得討論。

雖然一個體重 200 多斤的人減重速度會比 120 斤的人快很多，但每個月瘦至少 8 斤，持續(xù) 10 個月以上，是非常困難的事。

有人說：可能是抽脂減肥吧？

要想身體每個部位都均勻地瘦下去，達到理想的體型，抽脂的難度是很大的。再說，抽脂之后變松的皮膚，還要通過拉皮來收緊，對臉部和裸露部位來說，是否能達到原來的平滑度和緊繃度，也是有一定風險的。

此外，抽脂減肥能減少皮下脂肪，卻不能減少內(nèi)臟脂肪，不能讓代謝變得健康。而且，如果不改變飲食生活習慣，抽脂之后仍然會反彈。

也有人問：是不是切胃了？或者每天餓著？

我曾經(jīng)多次說過，饑餓減肥會迫使人體逐漸適應低能量攝入狀態(tài)，使能量代謝水平大幅度下降，從而逐漸陷入每天疲勞乏力，掉頭發(fā)、損皮膚，月經(jīng)紊亂、肌肉流失、抗病力下降的狀態(tài)，甚至誘發(fā)進食紊亂癥和甲狀腺功能異常。

在食物極大豐富的年代中，餓上幾天能做到，但持續(xù)餓一年，基本上是做不到的。即便能夠做到，每天吃得都同樣少，體重下降也越來越慢，甚至出現(xiàn)餓著也不瘦、乃至因為營養(yǎng)不良而水腫的極端情況。

在這種狀態(tài)下，演員顯然很難正常工作，特別是拍攝和搏擊有關的電影，畢竟一招一式要靠肌肉發(fā)力來呈現(xiàn)。一個餓得搖搖晃晃的人，一個肌肉松弛的人，能成功扮演需要高度肌肉力量的角色嗎？

最有可能的方法，就是通過控制飲食加大量運動瘦下來。但即便服用營養(yǎng)補充劑，即便有專業(yè)運動指導，這種生活要堅持一年時間，對誰都是很艱難的事情。是不是真的瘦了一百斤，具體數(shù)字不用拘泥，但只要體型真的很健康，像個拳擊手了，就說明減肥確實獲得了巨大成功。

為什么賈玲取得了階段性成功，而大部分人無法堅持呢？

首先是因為減肥效益大，她有更大的減肥動力。從健康信念模型來分析，一個人是否會采取某種健康行為，取決于這種行為的效益和障礙的大小博弈。如果效益大、障礙小，就容易行動并堅持；反之，就很可能不愿行動，或半途而廢。

對賈玲來說，這次減肥的效益是巨大的。因為新片的拍攝和票房的成功，都建立在她減肥效果的基礎上。這涉及到她本人的收入，劇組的收入，也涉及到投資方的收入。所以她這次的減肥動力，遠大于她以往減肥的動力，大于普通網(wǎng)友僅僅為改善個人體型和健康而努力的動力。

其次，她有專業(yè)人士的指導。為了保證減肥成功，她請了優(yōu)秀的健身教練，也一定請了有專業(yè)資質的營養(yǎng)師。當然，她也有足夠的經(jīng)濟實力來尋求專業(yè)指導，去購買各種營養(yǎng)補充品，并請人幫助制作低熱量的營養(yǎng)餐。為了新片的成功，她會遵循專業(yè)人士的意見，不像很多減肥者那樣總想三天兩頭放飛自我。

在減肥過程中加入運動，不僅能促進減肥的成功，而且能更好地塑造人的體型。同樣減重 20 斤，餓瘦的人和靠運動瘦下來的人體型變化是完全不同的，體能狀態(tài)是不同的，皮膚的松弛程度也是完全不同的。

第三，她具有很好的社會支持環(huán)境。社會支持理論認為，要長期堅持某種健康行為，需要一個好的支持環(huán)境，包括人際情感的支持和物質環(huán)境的支持。因為她的團隊和投資方都需要她的減肥成功，所以他們會激勵她，配合她，為她的減肥過程提供一切可能的支持。

每個要減肥的人都可以想想這三個問題：

我的減肥動力有多大？

我有沒有尋求專業(yè)人士的幫助？

我有沒有良好的減肥支持環(huán)境？

從減肥動力來說，如果僅僅是為一個短期目標而減肥，那么當時可能動力滿滿，等目標達成之后，動力減弱，不再繼續(xù)努力，體重又會反彈回去。

從專業(yè)知識角度來說，如果被自媒體的極端瘦身潮流所裹挾，建立了不切實際的體重目標，采用了錯誤極端的減肥方法，那么即便是意志堅強、對自己狠得下心，最終也難以獲得美麗加分的結局。不是出現(xiàn)了暴食癥、貪食癥、厭食癥等心理行為障礙或患上各種疾病，就是形容憔悴、體力衰弱、身體浮腫、月經(jīng)不調、提前衰老。

順便說一下，為什么營養(yǎng)師們的身材大都比較正常？因為他們既有專業(yè)知識，知道肥胖的危害，也知道應當如何減肥；又要維持職業(yè)形象，比別人更有控制健康體型的內(nèi)在動力。他們大多會長期健康飲食，也會常年堅持鍛煉。

此外，要長期維持健康行為，一個人單打獨斗是很辛苦的。既需要家人、熟人、同事等人際關系的支持，也需要良好餐飲營養(yǎng)環(huán)境的支持。

如果周圍的人能體諒減肥者，理解他們避免大吃大喝的需求，不嘲笑他們，常鼓勵他們，維持體重就會容易一些；

如果單位和社區(qū)能夠提供健康餐，

如果餐館中有更多適合減肥者的套餐和外賣食物，避免體重反彈也就會容易很多了。

有位網(wǎng)友提供了一個案例：某女和某男原來是肥胖狀態(tài)，為了戀愛成家，各自努力，把體重減輕了幾十斤。后來相親成功，喜結連理。婚后，兩人失去了減肥的動力，家人也不再因為需要相親而監(jiān)督他們健康飲食和運動健身。這對夫婦互相理解，放飛自我，于是雙雙「成功」反彈到原來的體重。

從賈玲這個案例來說，是否能夠長期維持減肥后的體重，也是存在隱憂的。

首先，在長期壓抑食欲之后，食欲可能會反彈，存在進食紊亂癥的風險。

對于她本人發(fā)的一段話，我還是有些擔心的。「殺青那天晚上我一個人坐在窗邊，月光照在我的背上，我光著膀子，吃了五包巧克力威化，一共 30 塊......現(xiàn)在回憶起來感覺自己特別帥，像一個疲憊的勇士拿著自己的戰(zhàn)利品！」

能夠連續(xù)吃 30 塊巧克力威化，是一種報復性的進食。這些食物營養(yǎng)價值很低，對身體并無明顯益處。正常情況下，吃兩三塊就會覺得很膩。然而，在飲食不足時，對開包即食的各種低營養(yǎng)甜食，人們的興趣會大幅度上升。這是進食紊亂癥的苗頭，必須高度警惕，避免其發(fā)展為時常發(fā)作的暴食癥或貪食癥。

其次，減重之后，不可避免地會出現(xiàn)基礎代謝下降的問題，埋下反彈的隱患。

無論當初的減肥顯得多么辛苦，后續(xù)的維持都將會更加辛苦。在減重結束之后，如果不能管理好膳食，不能長期堅持運動，反彈風險是很大的。而且，隨著年齡增長，人會越來越容易發(fā)胖，維持身材需要更長久的毅力和努力。真正的拳擊手，也是要長期管控飲食才能保持良好競技狀態(tài)的。如果任務完成之后，就松下一口氣，能把來之不易減肥成果維持多久，就讓人擔心了。

那些參加減肥真人秀節(jié)目的人，簽了協(xié)議之后嚴苛努力，確實減掉了幾十斤甚至一百多斤，但最后都怎樣了？過兩三年后，減掉的體重幾乎都「成功」反彈了。體重上下波動，忽胖忽瘦，甚至比一直胖著還要損害健康。反復反彈、代謝率已經(jīng)很低、內(nèi)臟功能已經(jīng)很差的人，減肥成功會越來越難。

第三，體重達標之后，如果還像減肥期間那樣大量運動+吃得很少，身體也可能因為壓力過大和營養(yǎng)不足而逐漸提前衰老，甚至患上各種疾病。

在減肥結束之后，難免代謝率有所下降，因此，如果和減肥之前吃得一樣多，必然存在體重反彈的風險。但是，如果一直保持半饑餓狀態(tài)，也會因為營養(yǎng)耗竭而造成免疫力下降、女性激素水平紊亂、甲狀腺功能異常、營養(yǎng)不良性脂肪肝、營養(yǎng)不良性高血脂、骨質密度下降和肌肉流失等等各種問題。

具體要怎么回到正常飲食當中，還需要營養(yǎng)師的細致專業(yè)指導，也需要自己根據(jù)身體的感受和體重的變化，根據(jù)生活和工作的環(huán)境變化，隨時進行耐心的調整和應對。

好的減肥經(jīng)歷，就像一所學校，各種直面挑戰(zhàn)、解決問題的體驗，都是人生的成長。既有營養(yǎng)知識和健康知識的不斷積累，也有增強理性、加強自信的心靈成熟，還有傾聽身體聲音、與身體對話的奇妙感受。

我會為賈玲一年的努力而點贊，但也希望她不要因為下一個角色是胖人而重新回到增重軌道上。當年林芳兵就是因為角色需要快速增重減重，損害健康，對演藝生涯帶來了重大影響。希望敬業(yè)的演員們能盡量避免這樣的遺憾。對于不靠上鏡生存的普羅大眾來說，更要抱有科學理性和平常心，沒有必要為了快速減重損害自己的健康。祝需要減肥的朋友們都能順利成功！

北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學家

北京營養(yǎng)師協(xié)會理事

中國健康促進與健康教育協(xié)會理事

中國科協(xié)聘營養(yǎng)科學傳播首席專家

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學博士

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