原標(biāo)題：世界公認(rèn)的13種健康食物

　　美國(guó)MSN網(wǎng)站健康欄目通過研究對(duì)比世界各地的飲食習(xí)慣，近日總結(jié)出一些值得人們效仿、借鑒的健康食物。

　　1.冰島:新鮮的魚肉。每天食用大量新鮮的魚肉（如鱈魚、鯡魚）讓冰島菜肴成為世界上最健康的飲食之一。

　　2.瑞典：黑麥面包。瑞典人的飲食沒有大量的蔬菜，但他們通過食用健康的、富含膳食纖維的黑麥面包得到了彌補(bǔ)。

　　3.中國(guó)：小白菜。這種蔬菜在中國(guó)廣泛食用。它含有數(shù)量驚人的、具有抗癌作用的抗氧化劑，以及維生素C、維生素A、維生素K和多種B族維生素等。

　　4.希臘：蠶豆。希臘人食用蠶豆已經(jīng)有幾個(gè)世紀(jì)的歷史了。它是蛋白質(zhì)和膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來源，同時(shí)含有大量的葉酸和B族維生素；血液的形成、認(rèn)知功能和能量補(bǔ)充都需要這些營(yíng)養(yǎng)素。

　　5.西班牙：杏仁。西班牙人愛吃的天然杏仁能降低膽固醇含量，預(yù)防心臟病。

　　6.意大利：番茄。意大利美食中的明星成分（橄欖油、大蒜和番茄）都具有難以置信的健康效用。煮熟的番茄中含有大量的番茄紅素，它能預(yù)防乳腺癌和前列腺癌。 7.印度：姜黃。廣泛應(yīng)用于印度飲食的姜黃有助于預(yù)防老年癡呆癥，其令人驚奇的化學(xué)成分是姜黃素，它具有抗氧化和抗炎特性。

　　8.挪威：三文魚。挪威人對(duì)油性魚肉的食用量較大，如三文魚和鯡魚；它們富含歐米伽3脂肪酸，有助于預(yù)防心臟病和促進(jìn)大腦發(fā)育。

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