一、左旋肉堿是什么？
首先，“左旋肉堿”是什么呢？
1905年，俄羅斯科學家從肉類提取物中發(fā)現(xiàn)L—肉堿，即左旋肉堿，左旋肉堿不是維生素，是一種類維生素營養(yǎng)素，因此又被命名為維生素BT，其本質(zhì)是一種氨基酸的衍生物，在人體細胞內(nèi)廣泛存在。1989年，美國科學院食品與營養(yǎng)委員廣泛審查了左旋肉堿，認為其并不是一種必須的營養(yǎng)成分，因此，無需外源補充，當然也就不存在推薦攝入量一說。
所謂營養(yǎng)成分，就是指人體必須從外界獲取的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)成分總共只有七大類，分別是糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維，除此以外的其他成分就通通不是人體必須的營養(yǎng)成分。
事實上，體內(nèi)不僅有左旋肉堿，還可以自行合成左旋肉堿以滿足生理需要，食物亦可提供一部分，紅肉為其主要膳食來源。
比如豬肉、牛肉、羊肉，另外魚、家禽、牛奶制品，小麥和鱷梨等也含有左旋肉堿，素食者左旋肉堿攝入少一些。
對于左旋肉堿在人體內(nèi)的濃度，人體具有自我調(diào)節(jié)機制，因為人體自身就可以合成左旋肉堿，即使攝入偏少時，人體會加強營養(yǎng)吸收，增加儲備來補充，當攝入偏多，人體會通過尿液加速排出體外。
所以一般來說，正常飲食，無需擔心人體缺乏左旋肉堿，補充過多，也會被排出體外。
說到這里，大家首先應該明白了，原來左旋肉堿是身體自身就含有，且可以自身合成的物質(zhì)，那么，外源性補充左旋肉堿可以減肥嗎？接著往下看。
二、左旋肉堿的功能
前面我們介紹了左旋肉堿是什么，卻沒有介紹左旋肉堿在人體中是如何發(fā)揮作用的。
簡單點說左旋肉堿的功能就是把脂肪酸從線粒體外面轉(zhuǎn)運到線粒體里面，在線粒體內(nèi)氧化分解，線粒體是什么，線粒體就是人體的能量工廠。
一堆專業(yè)術(shù)語，看著都累，你可以把人體看做城市，把線粒體看做發(fā)電廠，把脂肪酸看做煤，把左旋肉堿看做運煤卡車，只有通過運煤卡車（左旋肉堿）將煤（脂肪酸）運到發(fā)電廠（線粒體），煤才能被燃燒利用，產(chǎn)生電力，驅(qū)動城市（人體）。
換句話說，左旋肉堿在脂肪分解過程中只是充當一種運載工具，好比是往發(fā)電廠運輸煤的卡車。
三、單獨補充左旋肉堿可以減肥嗎
想要讓更多煤（脂肪酸）燃燒，理想情況下是，有更多的煤，有更多卡車，有更多發(fā)電廠，但事實上發(fā)電廠是有限的，也就是說發(fā)電廠燃燒煤的最大效率是一定的，不可能無限燒煤發(fā)電。那么產(chǎn)生更多煤呢？
這一點是有可能實現(xiàn)的，運動就可以而讓更多脂肪被動員，脂肪被充分動員后，如果能有更多卡車運煤，豈不是更好。
從這個意義上說，如果能有更多卡車當然是好事，這就是左旋肉堿配合運動可能有助于燃燒脂肪的道理，但又回到了剛開始的問題，即使那么多煤運到發(fā)電廠，發(fā)電廠也得一點點燃燒吧！
所以說，脂肪燃燒絕不是吃點左旋肉堿那么簡單，脂肪燃燒是牽一發(fā)動全身的復雜問題。
所以說，到底消耗掉了多少脂肪，其實并不取決于左旋肉堿，左旋肉堿在脂肪消耗這一過程中的角色的作用可大可小。
當左旋肉堿缺乏時，補充左旋肉堿可能會提高脂肪的分解速度；但左旋肉堿充足時，決定脂肪分解速度的是催化酶而非左旋肉堿。
而人體一般不會出現(xiàn)左旋肉堿缺乏的，有兩種情況，人體可能會缺乏左旋肉堿，一是遺傳疾病，二是慢性腎功能衰竭。這在正常人身上幾乎不可能發(fā)生，因此單獨補充左旋肉堿并不能起到明顯的減肥的作用。
四、補充左旋肉堿結(jié)合運動可以減肥嗎
當人體處于較大運動量時，且體內(nèi)的左旋肉堿不能滿足需要時，單獨額外補充左旋肉堿才能加快脂肪消耗。所以要想借助左旋肉堿減肥，必須要配合足夠的有氧運動。
當然，即使補充左旋肉堿，這種代謝速度的增加卻不是無限的。所以左旋肉堿的減肥功能并沒有像廣告語中說的那么大。
目前，即使運動結(jié)合補充左旋肉堿的減肥效果是否優(yōu)于只是運動，得到的研究結(jié)果仍然是正反兩方面都有，難以下定論。但總體來說，左旋肉堿用于減肥，需適當配合運動才能更好地發(fā)揮作用。
小編的意見是，當你的減肥過程到達瓶頸時，你可以嘗試短期服用少量的左旋肉堿來尋求變化。當然觀察留心身體的一切反應，如果出現(xiàn)不適立刻停止使用。
左旋肉堿發(fā)揮作用是在服用后1-6小時，因此在服用后1小時可以開始進行鍛煉。
五、左旋肉堿的使用禁忌
左旋肉堿減肥不僅無效，如肝病、腎病患者要謹慎服用左旋肉堿， 因為它可能會促進脂肪的代謝，加大腎臟和肝臟的負擔。
總體建議以下人群不要服用左旋肉堿：經(jīng)期女性、肝病和腎病患者、高血壓和心臟病患者、孕期及哺乳期婦女、少年兒童及身體極度虛弱的人士。
六、左旋肉堿的副作用
人體對左旋肉堿的耐受較高，在每天服用幾克的情況下（人體內(nèi)左旋肉堿總含量為20克左右），能觀察到的副作用也就是惡心嘔吐。
左旋肉堿的副作用不是來自于本身的屬性，更多的是源自于使用的不當，如過量服用后會有發(fā)熱、汗多、口渴、頭暈、失眠等反應。
另一方面，一些不法商家為了眼前利益，違反職業(yè)道德，將非法的“西布曲明成分”添加到左旋肉堿，這種化學制劑會讓人產(chǎn)生頭暈，惡心，反胃等癥狀。
所以在選購左旋肉堿減肥產(chǎn)品之前一定要查核商家是否正規(guī)。
七、總結(jié)
左旋肉堿是人體自然可以合成的物質(zhì)，也不屬于營養(yǎng)成分，完全無需外源性補充。
左旋肉堿之所以被當做減肥神話，跟其生理作用是“促進脂肪進入線粒體被氧化分解”有關(guān)，由此衍生出補充左旋肉堿可以幫助燃燒脂肪的“理論基礎(chǔ)”。
事實上，單獨補充左旋肉堿試圖減肥并沒有得到充分證實，運動結(jié)合補充左旋肉堿可能有用，可能沒用。
總體而言，左旋肉堿減肥仍然只是一個神話，并沒有被公認，“這世上沒有捷徑可以走，一步一個腳印才是你要做的。”
