消費日報網(wǎng)訊（記者 盧岳）提起可樂，消費者很容易想到“鹽酸飲料”“糖分高”“傷牙齒”等痛點。但隨著飲料市場健康概念的崛起和以“無糖氣泡水”為代表的新品類盛行，可樂市場也在“健康”上頻下功夫，做好“加法”和“減法”——如在配料表上減掉糖和無意義的防腐劑，加入更有營養(yǎng)的電解質(zhì)等……讓好喝又健康成為“可樂”產(chǎn)品的全新代名詞。

　　“健康+口感” 全面提升消費體驗

　　2023年4月26日，元氣森林在位于湖北咸寧的第五座自建工廠舉辦了全新元氣森林可樂味氣泡水上市發(fā)布會?；顒蝇F(xiàn)場，元氣森林發(fā)布了其以健康又好喝、無糖無負擔為核心賣點的全新元氣森林可樂味氣泡水。新產(chǎn)品相比去年發(fā)布的可樂味氣泡水1.0版本，在保留了健康無負擔等元氣森林核心產(chǎn)品定位的同時，圍繞口味、爽感、氣感等方面進行了全面升級，力求給消費者健康好喝的全面飲用體驗。

　　元氣森林氣泡水品牌負責人虞海宇對上市的新產(chǎn)品進行了介紹與分享，他提到：元氣森林的目標是做“一樣好喝，但沒糖”的可樂。此次全新升級的可樂味氣泡水在口味、口感上做了雙重升級，同時，元氣森林將投入最多的資源，以最廣的覆蓋，去觸達每一個消費者。

　　今年新發(fā)布的產(chǎn)品，已經(jīng)是元氣森林推出的第二代可樂味氣泡水產(chǎn)品。元氣森林氣泡水產(chǎn)品負責人許薈在現(xiàn)場分享元氣森林一直以來的“可樂夢”時，動情地講到：元氣森林會持續(xù)保持謙卑，不斷迭代優(yōu)化產(chǎn)品，持續(xù)為用戶創(chuàng)造更多好產(chǎn)品。

　　活動現(xiàn)場，元氣森林創(chuàng)始人唐彬森，與Ventech China管理合伙人，可口可樂前大中華、韓國區(qū)及蒙古地區(qū)總裁 Curt Ferguson，青島嶗山礦泉水有限公司黨委書記、董事長魏華磊，天府可樂（重慶）飲品有限公司董事長蔣林，“可樂男孩”黑建濤等嘉賓，圍繞“中國可樂，再出發(fā)吧！”“輝煌的‘可樂’做對了什么？能有更好的‘后繼者’嗎？”等議題展開了圓桌討論，各位嘉賓也紛紛嘗試了元氣森林全新可樂味氣泡水。在點贊產(chǎn)品的同時，大家共話“可樂”的前世今生，并圍繞健康概念、無糖飲料、可樂的發(fā)展等紛紛發(fā)表了精彩紛呈的觀點。

　　為了迎接全新的元氣森林可樂味氣泡水上市，可樂味氣泡水的主要生產(chǎn)工廠元氣森林咸寧工廠化身“可樂限定涂裝”，“元氣森林出可樂了！”的巨幅戶外海報格外醒目?！吧衩丶钨e”羅永浩以視頻形式驚現(xiàn)發(fā)布會現(xiàn)場，以欲揚先抑的標志性口吻對元氣森林全新可樂味氣泡水做出點評：做可樂感覺是“作死”，但全新元氣森林可樂氣泡水“可能是東半球最好喝的可樂”。

　　健康又好喝、無糖無負擔

　　面對羅永浩對元氣森林可樂味氣泡水產(chǎn)品力的質(zhì)疑，元氣森林氣泡水品牌負責人虞海宇表示，升級后的可樂味氣泡水的調(diào)研喜好度飆升至90%，與經(jīng)典可樂持平，和白桃味并列成為元氣森林氣泡水的口味天花板。“可樂”是一個復合的風味，對甜度或酸度的細微調(diào)整都會影響整體的風味，如何平衡各種風味，做一瓶好喝的可樂？“元氣森林選擇相信用戶的味蕾?！庇莺Ｓ钫f道。在無數(shù)次盲測和迭代，試驗了上千種配方以后，元氣森林終于交出了自己滿意的答卷。不僅在口味上有巨大的提升，可樂味氣泡水在口感上也進行了升級，氣更足，持氣能力更強的可樂味氣泡水飲用起來“擊喉感” 十足。

　　在追求好喝的同時，元氣森林也在堅持做健康飲料的先行者，“0山梨酸鉀0苯甲酸鈉”被提到了與“0糖0脂0卡”同等重要的位置，這依靠的是包括咸寧工廠在內(nèi)的元氣森林六座自有工廠，二十四條先進的無菌灌裝產(chǎn)線。盡管無菌灌裝設備的造價是傳統(tǒng)設備的2-3倍，但為了做“自己會喝”“家人會喝”的好產(chǎn)品，元氣森林堅持將其應用了在所有生產(chǎn)線上。

　　“可樂味氣泡水可以說是元氣森林集團2023年最重要的新品?！庇莺Ｓ罱榻B道，元氣森林想告訴每一位消費者，喝可樂，如今已經(jīng)有了一個更好的選擇。2023年，元氣森林將全方位全渠道為可樂味氣泡水助力，一二線城市的寫字樓分眾平臺、近期大熱的綜藝——種地吧少年、中國新說唱、五哈，都將對可樂味氣泡水進行定制化宣傳。未來一個季度，元氣森林還會舉辦超過5000場的線下推廣的活動，在全國115個城市，超過70萬的線下終端門店，元氣森林可樂味氣泡水都將觸手可及。虞海宇還透露，在搶先登陸的盒馬，711等渠道，可樂味氣泡水已經(jīng)展現(xiàn)出了令人振奮的好成績。

　　中外“可樂人” 共聚 “可樂工廠”

　　本次全新元氣森林可樂味氣泡水發(fā)布會在元氣森林湖北咸寧工廠舉辦是因為咸寧工廠承擔了全新可樂味氣泡水的主要生產(chǎn)工作，是元氣森林生產(chǎn)體系中名副其實的“可樂工廠”。

　　第二年做“可樂”的元氣森林還是可樂小學生，相比“可樂味”在全球一百多年的歷史，當然少不了向中外“可樂人”學習經(jīng)驗與探討。本次發(fā)布會圍繞中國可樂的歷史與發(fā)展現(xiàn)狀、“可樂”在世界與中國的輝煌歷史與未來發(fā)展方向，以及中國可樂與世界可樂對比等幾個熱點話題開展了兩場圓桌論壇，邀請中外“可樂人”一起共話可樂的過去與未來。

　　第一場圓桌論壇“中國可樂，再出發(fā)吧！”由新華網(wǎng)食品頻道主編郭良主持。論壇中，嶗山可樂、天府可樂的兩位“掌門人”魏華磊、蔣林回顧了中國可樂的光輝歲月。1953年嶗山可樂出世，承載著“中國人要有自己的可樂”的使命。嶗山可樂、天府可樂等各種“中國本土可樂”也不斷創(chuàng)新，在幾十年的國產(chǎn)可樂歷史長河中受到了消費者們的喜愛。同時，兩位也不約而同表示，可樂作為一個品類，如今的市場是缺少有力的參與者，熱烈歡迎有更多的品牌來做可樂，給予消費者更多選擇。同時，健康一定是中國可樂的根本和未來發(fā)展趨勢。元氣森林創(chuàng)始人唐彬森也講到，元氣森林的可樂味氣泡水配方應該是經(jīng)得起挑戰(zhàn)的，未來的中國可樂，做健康的好產(chǎn)品，用好工藝好配料，是唯一的方向。

　　本場論壇還邀請了一位與可樂在中國有特殊淵源的嘉賓，1979年前曾經(jīng)登上美國時代雜志封面，以一張拿著可樂在長城上的照片的嘉賓“可樂男孩”黑建濤，以消費者的身份見證了中國可樂的發(fā)展。

　　第二場圓桌論壇——輝煌的“可樂”做對了什么？能有更好的“后繼者”嗎？由品玩創(chuàng)始人、CEO 駱軼航主持，與元氣森林創(chuàng)始人唐彬森對話的嘉賓Curt Ferguson曾在可口可樂公司工作38年，并從2016年開始擔任可口可樂大中華區(qū)、韓國以及蒙古地區(qū)的業(yè)務負責人，這一業(yè)務一度覆蓋了全球17億人口。在本場論壇中，元氣森林創(chuàng)始人唐彬森首先邀請Curt嘗試了元氣森林發(fā)布的全新可樂味氣泡水，Curt在點贊產(chǎn)品口味之余提到，參觀了元氣森林的工廠以及內(nèi)部的無菌灌裝產(chǎn)線，都是行業(yè)內(nèi)的先進水平。他也表示，飲料生產(chǎn)的資本投入是巨大的，必須要有高質(zhì)量的生產(chǎn)體系，才能夠保證生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。對于可樂未來的發(fā)展趨勢，雙方都認為健康是未來飲料市場發(fā)展的趨勢之一，消費者會越來越關注產(chǎn)品本身，只有用心做的好產(chǎn)品才能經(jīng)久不衰地受到消費者的喜愛。唐彬森也講到，消費品本身是一個需要奉行“長期主義”的行業(yè)，需要慢下來。要有耐心，以 50 年、100年為單位的視野去看問題，去思考問題。

　　元氣森林為什么要做可樂，為什么還要做可樂？面對質(zhì)疑，元氣森林氣泡水產(chǎn)品負責人許薈的回應直接而真誠：可樂，是所有做飲料的人不能也不應回避的話題。元氣森林認真參與，大膽試錯，也坦然接受結果。全新元氣森林可樂味氣泡水一定是元氣人自己愛喝的，可能是受到市場認可的，但絕不會是元氣森林“可樂夢”可樂的終點。

　　從2016年開始元氣森林立志要做可樂，到2022年終于交出第一版產(chǎn)品，中間有太多擔心、猶豫、退縮。許薈坦言，其實1.0版本產(chǎn)品上市以后，評價好壞參半，有熱情的支持，但也有很多批評，例如“氣不夠足”“更像梅子味”等等。這些批評并沒有動搖元氣森林做可樂的決心。相反，在這些聲音的推動下，元氣森林潛心迭代，在今年交出了2.0版本，但這也不會是終點，元氣森林將永遠走在嘗試下一種更好的可能性的路上。

　　談到可樂味氣泡水項目為什么能堅持做下來，唐彬森曾說：“認真參與，坦然接受?！?.0版本的可樂味氣泡水產(chǎn)品上市后，產(chǎn)品經(jīng)理每天都活躍在社交平臺看用戶的反饋，唐彬森更是親自參與到用戶訪談里去，每次聽到用戶吐槽，他就“你說說怎么不好，我就愛聽不好的”，聽到用戶的夸獎，他也會有些感慨和哽咽。

　　這是元氣森林做可樂的第四年，但不會是終點，許薈講道。對于產(chǎn)品經(jīng)理而言，更好的可樂味氣泡水永遠是下一版。在未來，元氣森林也將持續(xù)傾聽用戶聲音，不斷迭代升級，給消費者帶來好喝無負擔的產(chǎn)品。

消費日報網(wǎng)版權及免責聲明:
1. 凡本網(wǎng)注明“來源：消費日報網(wǎng)” 的所有作品，版權均屬于消費日報網(wǎng)。如轉(zhuǎn)載，須注明“來源：消費日報網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
2. 凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非消費日報網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
3. 任何單位或個人認為消費日報網(wǎng)的內(nèi)容可能涉嫌侵犯其合法權益，應及時向消費日報網(wǎng)書面反饋，并提供相關證明材料和理由，本網(wǎng)站在收到上述文件并審核后，會采取相應措施。
4. 消費日報網(wǎng)對于任何包含、經(jīng)由鏈接、下載或其它途徑所獲得的有關本網(wǎng)站的任何內(nèi)容、信息或廣告，不聲明或保證其正確性或可靠性。用戶自行承擔使用本網(wǎng)站的風險。
5. 基于技術和不可預見的原因而導致的服務中斷，或者因用戶的非法操作而造成的損失，消費日報網(wǎng)不負責任。
6. 如因版權和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在文章刊發(fā)后30日內(nèi)進行。
7. 聯(lián)系郵箱：xfrbw218@163.com  電話：010-67637706

相關知識

元氣森林合作蔡國慶，既上頭又尷尬
元氣森林推出纖茶概念新品“十全茶” 暫未大規(guī)模鋪市
纖茶成元氣森林第三引擎，草本茶與茶、咖啡上演“三國殺”
元氣森林“纖茶”
纖茶推出概念新品“十全茶”元氣森林邁出國產(chǎn)無糖養(yǎng)生草本茶第一步
元氣森林首次推出無糖植物茶飲
元氣森林涉足植物茶飲，“纖茶”品牌面市 — 新京報
元氣森林出品的纖茶
一張小小標簽，元氣森林掀動了行業(yè)的“綠色變革”
元氣森林首次推出無糖植物茶飲：獨立品牌“纖茶”面市

網(wǎng)址: 顛覆傳統(tǒng) 詮釋“健康+好喝” 全新元氣森林可樂味氣泡水上市 http://m.u1s5d6.cn/newsview511946.html