四川在線  彭英松

7月25日至31日是第四個全國老年健康宣傳周，省衛(wèi)生健康委會同省中醫(yī)藥管理局主辦的“2022年四川省老年健康宣傳周”活動在全省各地開展。

活動期間，四川省老齡健康發(fā)展中心邀請了多位老年健康領(lǐng)域的專家，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、廣播等不同形式，廣泛宣傳老年健康服務(wù)政策、老年健康科普知識和老年營養(yǎng)健康知識，增強老年人健康意識，提升老年人健康素養(yǎng)。圍繞本次宣傳周“改善老年營養(yǎng) 促進老年健康”主題，專家們重點聚焦了膳食營養(yǎng)、腸道健康、老年病的飲食管理等方面的內(nèi)容。

關(guān)注膳食營養(yǎng)，助力老年人健康長壽

關(guān)于老年人合理膳食與健康問題，四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授黃承鈺重點談了《中國居民膳食指南（2022）》。她提出了平衡膳食的八條準(zhǔn)則，并就不同年齡段的老年人適用的膳食指南進行了推薦。

其中，“一般老年人膳食指南”的核心推薦有：

1、食物品種豐富，動物性食物充足，常吃大豆制品；

2、鼓勵共同進餐，保持良好食欲，享受食物美味；

3、積極戶外活動，延緩肌肉衰減，保持適宜體重；

4、定期健康體檢，測評營養(yǎng)狀況，預(yù)防營養(yǎng)缺乏。

“高齡老年人膳食指南”的核心推薦有：

1、食物多樣，鼓勵多種方式進食；

2、選擇質(zhì)地細(xì)軟，能量和營養(yǎng)素密度高的食物；

3、多吃魚禽肉蛋奶和豆，適量蔬菜配水果；

4、關(guān)注體重丟失，定期營養(yǎng)篩查評估，預(yù)防營養(yǎng)不良；

5、適時合理補充營養(yǎng)，提高生活質(zhì)量；

6、堅持健身與益智活動，促進身心健康。

重視腸道健康，不追求飽腹

“有一句順口溜‘三寒、兩倒、七分飽’，說的是人到老年要適應(yīng)消化系統(tǒng)的衰退，適應(yīng)脾胃功能的虛弱?！背啥贾嗅t(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院老年病科副主任醫(yī)師陳小梅說，中醫(yī)老年病學(xué)認(rèn)為衰老與脾胃虛弱及腎氣虛損有關(guān)，好吃多吃，每日追求飽腹感，將損傷腸胃，會使脾胃更加虛弱。

四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授何方則表示，腸道的健康對腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，很多神經(jīng)退行性疾病，比如說阿爾茨海默等疾病，都和腸道健康有密切聯(lián)系。

腸健康才能常健康。腸道菌群會隨著年齡增加而衰老，老年人應(yīng)重視維護腸道健康，提高人體免疫力。防止腸道菌群老化的重要方法是使用益生菌、益生元及后生元，不過是否需要服用益生菌以及選擇哪種產(chǎn)品，應(yīng)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師等專業(yè)人士。

管好老年病，飲食營養(yǎng)需合理

四川大學(xué)華西醫(yī)院景小凡營養(yǎng)師建議關(guān)注老年糖尿病患者的飲食控制與營養(yǎng)均衡。她建議通過常見飲食治療小技巧來控制血糖，如每天吃兩三種主食、足量蔬菜、適量水果、控鹽少油等。

說到常見的飲食治療誤區(qū)，她認(rèn)為，粗糧吃得越多越好的觀念是錯誤的；不吃肉和少吃肉的做法也會導(dǎo)致老年人蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入量相對不足；另外堅決拒甜和可以多吃不甜不含糖食物的觀念也不對，有些特制的甜點可以吃，但米飯、面條、湯圓這些吃起來不甜或輕微甜的食物，極易影響血糖，食用時一定要注意控制。

四川省骨科醫(yī)院綜合內(nèi)科副主任醫(yī)師岳建彪在講述骨質(zhì)疏松的防治時，提醒患有骨質(zhì)疏松疾病的老年人在運動和飲食上應(yīng)多加注意。在鈣攝入不足時，首先要考慮“食補”，牛奶、大豆、堅果、深色蔬菜等都富含鈣，其中牛奶最為推薦。吸煙、飲酒或過度飲用咖啡和碳酸飲料，會導(dǎo)致骨密度下降并增加骨折風(fēng)險，在日常生活中應(yīng)注意改變這些不良的飲食習(xí)慣。

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