巧克力行業(yè)概況

2022年全球巧克力市場(chǎng)規(guī)模為1,158億美元，預(yù)計(jì)在預(yù)測(cè)期內(nèi)收入年復(fù)合增長(zhǎng)率為3.4%。 對(duì)優(yōu)質(zhì)巧克力的需求不斷增加，人們對(duì)黑巧克力優(yōu)勢(shì)的認(rèn)識(shí)不斷提高，以及新巧克力產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，這些都是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。

巧克力市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素 黑巧克力及其健康益處

人們對(duì)黑巧克力優(yōu)勢(shì)的日益認(rèn)識(shí)也是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的一個(gè)主要因素。 營(yíng)養(yǎng)豐富的黑巧克力對(duì)人體健康有很好的影響。 適量食用可可含量高的黑巧克力可以通過提供抗氧化劑和礦物質(zhì)來幫助預(yù)防心臟病。 它還含有豐富的鋅，硒，磷和鉀。

可可和黑巧克力都有健康的脂肪酸組成。 硬脂酸，棕櫚酸和油酸構(gòu)成了大部分脂肪。 硬脂酸對(duì)身體膽固醇的影響是中性的。 雖然它只占總脂肪熱量的三分之一，棕櫚酸具有提高膽固醇水平的能力。 雖然黑巧克力確實(shí)含有可可堿和咖啡因，但它的咖啡因濃度非常低，這意味著讓個(gè)人在夜間保持清醒是不常見的。

黃酮類化合物和一氧化氮刺激

此外，動(dòng)脈襯里或內(nèi)皮可以通過黑巧克力中發(fā)現(xiàn)的類黃酮刺激產(chǎn)生一氧化氮（NO）。 向動(dòng)脈發(fā)送信號(hào)以放松是NO在降低中的作用之一 血壓；血壓 通過降低血流阻力。 雖然效果通常適中，但許多對(duì)照研究表明，黑巧克力和可可可以增強(qiáng)血液流動(dòng)并降低血壓。

巧克力產(chǎn)品的創(chuàng)新

巧克力新產(chǎn)品不斷創(chuàng)新是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。 巧克力廣泛應(yīng)用于糖果和烘焙食品中，其生產(chǎn)和銷售量如此之大，以至于它被視為一個(gè)獨(dú)立的食品行業(yè)。 目前，各種 創(chuàng)新發(fā)展 出現(xiàn)在巧克力糖果店里。 其中最重要的是植物性或純素巧克力、創(chuàng)造性的質(zhì)地和健康放縱的概念，它指的是追求一種既能滿足味覺又能結(jié)合更健康、更滋養(yǎng)成分的產(chǎn)品。

例如，巧克力糖果行業(yè)中用于提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和感知質(zhì)量的最常用方法之一是添加橙子和其他柑橘類水果以及堅(jiān)果，特別是核桃。 消費(fèi)者對(duì)創(chuàng)造新穎、健康和環(huán)保產(chǎn)品的日益增長(zhǎng)的愿望導(dǎo)致了巧克力糖果產(chǎn)品的趨勢(shì)。

巧克力搭配堅(jiān)果和感官體驗(yàn)

堅(jiān)果為生產(chǎn)者提供了這三個(gè)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)。 此外，巧克力與核桃或杏仁等堅(jiān)果及其衍生物配對(duì)良好，賦予巧克力各種營(yíng)養(yǎng)和口味優(yōu)勢(shì)。 此外，糖果和烘焙食品行業(yè)高度重視質(zhì)地提供的感官體驗(yàn)。

巧克力市場(chǎng)限制 巧克力消費(fèi)的健康風(fēng)險(xiǎn)

與巧克力消費(fèi)相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)可以抑制市場(chǎng)收入增長(zhǎng)。 過量食用巧克力會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生積極和消極的影響，特別是對(duì) 神經(jīng)學(xué) 和心血管系統(tǒng)，胃和心臟。 不良影響是短暫的,當(dāng)該物質(zhì)停止使用時(shí)就會(huì)消失. 然而，某些人比其他人更容易受到特定含巧克力物質(zhì)的影響，增加了他們經(jīng)歷不良影響的風(fēng)險(xiǎn)，例如胃部不適，失眠，心悸或胃外。

胃刺激和胃灼熱

吃巧克力會(huì)加劇胃液對(duì)胃炎患者胃壁的刺激，也許會(huì)使病情惡化。 胃內(nèi)膜最嚴(yán)重的刺激是由含有70％或更多可可的黑巧克力引起的。 胃灼熱或胸部嚴(yán)重灼熱感，是胃液刺激和食道發(fā)炎的癥狀之一。

根據(jù)酸反流的嚴(yán)重程度，可能會(huì)出現(xiàn)心悸，出汗過多，惡心和其他癥狀。 巧克力中的一些成分有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，可以改變大腦的化學(xué)性質(zhì)。 例如，咖啡因和茶堿都可以影響心血管系統(tǒng)并導(dǎo)致晶外，一種類型的心律失常，被定義為早期或錯(cuò)過的心跳。

巧克力市場(chǎng)趨勢(shì) 巧克力禮籃和花束的偏好

目前在全球巧克力市場(chǎng)上觀察到的一個(gè)趨勢(shì)是越來越喜歡贈(zèng)送巧克力夾和花束。 傳統(tǒng)的和普通的巧克力禮物不再像以前那樣吸引人，現(xiàn)在的重點(diǎn)是精心挑選的巧克力阻礙物，吸引接受者并成為焦點(diǎn)。 巧克力禮籃是愛和感激的溫柔象征，充滿了精心挑選的商品，適合收件人的口味和喜好。

各種場(chǎng)合贈(zèng)送巧克力

巧克力是全球最受歡迎的禮物選擇，僅次于鮮花。 它以其精美的優(yōu)質(zhì)巧克力收藏使生日、周年紀(jì)念、節(jié)日和其他特殊場(chǎng)合變得快樂。 禮品籃配有各種牛奶和黑巧克力，不僅豪華，而且價(jià)格合理，經(jīng)久耐用。 巧克力是一個(gè)深思熟慮的禮物，接收者將欣賞和傳播快樂給其他人，除了享受美味的巧克力和新鮮出爐的蛋糕的味道。

巧克力提供了一個(gè)豐富和放縱的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)提供了一個(gè)強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)沖床，促進(jìn)整體福祉。 此外，對(duì)于任何巧克力愛好者來說，巧克力花束是理想的禮物。 這是一種富有想象力和愉快的方式，將巧克力的美味與插花的美麗融為一體。 與傳統(tǒng)的巧克力盒相比，巧克力花束是一種更吸引人和愉快的享受巧克力的方式。

巧克力細(xì)分市場(chǎng)洞察 巧克力類型的見解: 巧克力市場(chǎng)：類型動(dòng)態(tài)（十億美元）

在類型的基礎(chǔ)上，全球巧克力市場(chǎng)被細(xì)分為傳統(tǒng)的、人造的和其他的。

傳統(tǒng)細(xì)分市場(chǎng)的主導(dǎo)地位:

傳統(tǒng)細(xì)分市場(chǎng)在2022年占據(jù)了全球巧克力市場(chǎng)的最大市場(chǎng)份額。 黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力的多樣化吸引力推動(dòng)了該部門的收入增長(zhǎng)，這些巧克力滿足了一系列消費(fèi)者的需求，并被用于各種烹飪應(yīng)用。

傳統(tǒng)的巧克力進(jìn)一步細(xì)分為黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。 只有糖和可可豆被用來制作黑巧克力. 黑巧克力由不同的公司以各種方式制成，但一般來說，它們以可可脂，可可固體和可可豆的形式含有更多的可可。 巧克力在早期并不開胃，當(dāng)時(shí)它很大程度上是黑暗和苦澀的。

為了改善它，黑巧克力與奶粉混合。 在增加風(fēng)味的同時(shí)，牛奶減輕了巧克力的粗糙度。 高品質(zhì)的牛奶巧克力是用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商采購(gòu)的優(yōu)質(zhì)牛奶制作的，然后在生產(chǎn)過程中脫水。 由于高品質(zhì)的牛奶和歐洲廣泛的巧克力消費(fèi)，該地區(qū)成為全球優(yōu)質(zhì)牛奶巧克力的中心。

白巧克力是一種非常甜蜜的享受，可以自己食用，也可以作為蛋糕和餅干等其他美食的組成部分。 奶油，精致，完全誘人的是這種豐富的甜點(diǎn)。 糖，乳固體，香草，可可脂和稱為卵磷脂的脂肪食品添加劑是白巧克力的成分。

人工段快速增長(zhǎng):

預(yù)計(jì)人工細(xì)分市場(chǎng)將在預(yù)測(cè)期內(nèi)在全球巧克力市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)快速的市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率。 人造巧克力可以提供真正巧克力的味道和健康優(yōu)勢(shì)，同時(shí)遵守安全法規(guī)并僅使用天然成分的想法是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的主要因素。 健康行業(yè)最令人難以置信的產(chǎn)品是人造巧克力。

它是一個(gè) 膳食補(bǔ)充劑 完全由有機(jī)材料組成。 它聲稱它的味道，感覺，質(zhì)地，并提供真正巧克力的所有健康優(yōu)勢(shì)。 化學(xué)品是人造香料的基礎(chǔ)，其中包括乙醇，乙酰因，乙酰丙酰，香蘭素，苯甲醛和乙基香蘭素，它們是最常用的成分。 實(shí)驗(yàn)室中使用了多種與真正巧克力非常相似的物質(zhì)來產(chǎn)生人造巧克力香精。

這種調(diào)味劑來自可可豆中存在的物質(zhì)的組合。 然而，人造香料是在實(shí)驗(yàn)室中制造的，缺乏真正的巧克力所提供的豐富風(fēng)味，而天然香料則直接來自植物或動(dòng)物來源。 香蘭素和苯甲醛是有助于人造巧克力風(fēng)味的兩種主要化學(xué)成分。 人造巧克力風(fēng)味通常包含在飲料，加工食品和糖果等商品中。

巧克力銷售頻率:

根據(jù)銷售頻率，全球巧克力市場(chǎng)分為日常巧克力、優(yōu)質(zhì)巧克力和季節(jié)性巧克力。

優(yōu)質(zhì)巧克力細(xì)分市場(chǎng)的主導(dǎo)地位:

2022年，優(yōu)質(zhì)巧克力市場(chǎng)占據(jù)了全球巧克力市場(chǎng)最大的市場(chǎng)份額。 推動(dòng)優(yōu)質(zhì)巧克力部門收入增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素是強(qiáng)調(diào)獨(dú)特的屬性和精心挑選優(yōu)質(zhì)可可豆。 高檔巧克力是高檔或高檔巧克力，具有獨(dú)特的特性，使它們有別于市場(chǎng)上的其他巧克力，價(jià)格更高。

高級(jí)巧克力通常有多種口味，包括薄荷，蜂蜜，啤酒，濃咖啡，藍(lán)莓，復(fù)盆子，石榴和花生醬。 優(yōu)質(zhì)巧克力精心挑選理想的可可豆，即使這意味著從其他國(guó)家進(jìn)口可可豆。 優(yōu)質(zhì)巧克力生產(chǎn)商在種植可可樹時(shí)非常小心，并保證他們只使用最好的轉(zhuǎn)基因可可。 與可可農(nóng)民的會(huì)議和徹底的質(zhì)量檢查是這一過程的一部分。

對(duì)于制造商來說，制造優(yōu)質(zhì)巧克力的整個(gè)過程也非常漫長(zhǎng)。 高端巧克力生產(chǎn)商尋找擁有優(yōu)越植物和程序的莊園。 該過程的每個(gè)階段，包括可可的選擇，發(fā)酵，干燥，焙燒等。，被仔細(xì)考慮。 鑒于優(yōu)質(zhì)巧克力制造商的市場(chǎng)已經(jīng)更加狹隘，他們可以專注于制作獨(dú)特而美味的巧克力體驗(yàn)。

每日巧克力細(xì)分市場(chǎng)的強(qiáng)勁增長(zhǎng):

預(yù)計(jì)每日巧克力細(xì)分市場(chǎng)在預(yù)測(cè)期內(nèi)將出現(xiàn)強(qiáng)勁的市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率。 強(qiáng)調(diào)以合理的成本生產(chǎn)大量一致口味的巧克力是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。 相對(duì)于其他成分，每日巧克力通常具有高糖含量。 它們偶爾含有人造味道以及卵磷脂和香草精等非必需成分。 日常巧克力生產(chǎn)的目標(biāo)是以合理的成本生產(chǎn)大量可靠口味的巧克力，重點(diǎn)是體積。

這些巧克力是用質(zhì)量較低的可可豆制成的，這些可可豆通常在附近找到。 散裝商品可可是來自各種來源的可可的組合。 在商業(yè)可可的選擇中,獨(dú)特的風(fēng)味不像產(chǎn)量和抗性那樣重要. 在生產(chǎn)過程中，個(gè)人的微妙保存不是優(yōu)先考慮的，因?yàn)榭谖妒蔷|(zhì)的。

因此，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)過程，減少了對(duì)保留豆子感官品質(zhì)的關(guān)注。 大量的巧克力必須由巧克力制造商每天生產(chǎn)，這需要高度自動(dòng)化的生產(chǎn)方法。 此外，每天的巧克力為過多的個(gè)人服務(wù)，這限制了他們探索各種口味或巧克力棒變化的能力。

巧克力可可含量見解:

在可可含量的基礎(chǔ)上，全球巧克力市場(chǎng)被細(xì)分為低可可含量，中等可可含量和高可可含量。

中等可可含量段的優(yōu)勢(shì):

預(yù)計(jì)在預(yù)測(cè)期內(nèi)，中等可可含量將在全球巧克力市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)快速的市場(chǎng)復(fù)合年增長(zhǎng)率。 消費(fèi)者對(duì)可可濃度均衡的巧克力的需求不斷增長(zhǎng)是推動(dòng)這一領(lǐng)域收入增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。 中可可含量百分比的范圍是從35%到70%。 更多 抗氧化劑，類黃酮和礦物質(zhì)可以在可可含量中等的巧克力中找到，而不是在可可濃度低的巧克力中找到。 這些營(yíng)養(yǎng)素可能有益于血壓，情緒和心血管健康。

例如，苦甜巧克力含有至少35％的可可，但根據(jù)制造商的不同，它通常含有大約70％的可可。 也可加入其它填料和糖。 半甜巧克力也至少有35%，但通常在55%到60%之間。 與普通牛奶或半甜巧克力相比，苦甜巧克力是一種稍微甜一點(diǎn)，含有更多可可的黑巧克力。

根據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）的說法，苦樂參半的巧克力中必須包含至少35％的可可液和高達(dá)84％的需求。 所用糖的量也影響甜味的成分。 在英國(guó)，苦樂參半的巧克力通常具有至少60％的可可固體，盡管在某些奢侈品類型中，該百分比可達(dá)到85％或更高。

低可可含量段的快速增長(zhǎng):

低可可含量部分在2022年占全球巧克力市場(chǎng)的最大市場(chǎng)份額，主要是由于消費(fèi)者對(duì)更甜和更少苦味的巧克力的偏好。 兩個(gè)關(guān)鍵百分比，牛奶固體百分比和可可固體百分比是巧克力風(fēng)味和質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。 可可固體百分比是指巧克力中存在的可可液、可可固體和可可脂的組合。 這個(gè)比例也被稱為可可含量。

至少70％的巧克力棒由可可液，可可固體和可可脂混合而成，而剩余的30％由糖，香草和其他成分組成。 與其他巧克力品種相比，巧克力中的可可含量較低意味著可可固體的百分比較小。 例如，牛奶巧克力通常比其他巧克力少10％到20％的可可。

巧克力的味道，質(zhì)地和健康優(yōu)勢(shì)由可可固體百分比決定，當(dāng)可可含量減少時(shí)，產(chǎn)生更甜，更少苦味的巧克力。 然而，低可可百分比的巧克力不太容易含有可可粉中的抗氧化劑和礦物質(zhì)，這表明添加的糖和脂肪含量較高，這可能有助于 體重增加和其他健康問題.

巧克力地區(qū)見解: 巧克力市場(chǎng)：區(qū)域份額 巧克力歐洲市場(chǎng)

2022年，歐洲在全球巧克力市場(chǎng)中占據(jù)了最大的市場(chǎng)份額。 戰(zhàn)略創(chuàng)新和新巧克力產(chǎn)品的推出是推動(dòng)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的因素。 例如，2021年9月30日，意大利糖果公司費(fèi)列羅在其歷史上首次推出了一系列平板電腦。 Ferrero Rocher片劑有三種口味-牛奶，深色和白色，這些僅在專為旅行者（3x90g）制作的獨(dú)特零售多包裝中提供。 此外，該地區(qū)市場(chǎng)的收入增長(zhǎng)是由消費(fèi)者對(duì)含有更健康成分的產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)所驅(qū)動(dòng)的。

例如，2021年3月18日，Nestlé宣布推出Incoa，這是一種70%的黑巧克力棒，完全來自其Les Recettes de L'Atelier品牌下的可可果。 可可果實(shí)是唯一用于制作incoa的成分，不使用加工糖。 隨著它的推出，多個(gè)國(guó)家的大量觀眾現(xiàn)在可以享受用可可漿加糖的巧克力。 雀巢利用自己對(duì)巧克力的內(nèi)部知識(shí)，創(chuàng)造了一種獨(dú)特的天然方法來提取果肉，并創(chuàng)造出一種能保存果肉的黑巧克力。 天然甜味 和紋理。 它首先出現(xiàn)在法國(guó)和荷蘭的商店貨架上，然后擴(kuò)展到其他歐洲國(guó)家。

巧克力北美市場(chǎng)

預(yù)計(jì)北美市場(chǎng)在預(yù)測(cè)期內(nèi)將出現(xiàn)強(qiáng)勁的復(fù)合年增長(zhǎng)率。 該地區(qū)市場(chǎng)的收入增長(zhǎng)是由公司形成戰(zhàn)略聯(lián)盟以推出創(chuàng)新巧克力產(chǎn)品以響應(yīng)客戶需求而推動(dòng)的。 例如，2022年1月4日，GODIVA宣布推出四個(gè)新的許可合作伙伴關(guān)系，以擴(kuò)大其在美國(guó)和加拿大市場(chǎng)的投資組合。 GODIVA正在通過與Boardwalk Frozen Treats，Jimmy'S Gourmet Bakery，Le Vian和Cookies United合作擴(kuò)大其許可產(chǎn)品范圍。

形成新的聯(lián)盟加強(qiáng)了增加可訪問性和民主化優(yōu)質(zhì)巧克力的計(jì)劃，以便向更多人介紹GODIVA的奇跡。 此外，該地區(qū)市場(chǎng)的收入增長(zhǎng)是由于對(duì)植物制成的純素巧克力的需求不斷增長(zhǎng)。

例如，2023年3月14日，好時(shí)宣布推出里斯的植物花生醬杯，這將是該公司第一個(gè)在全國(guó)銷售的純素糖果。 這些巧克力是用燕麥而不是牛奶制成的，將在美國(guó)各地以植物為基礎(chǔ)的標(biāo)簽銷售。 盡管Hershey沒有透露所有的營(yíng)養(yǎng)信息，但傳統(tǒng)的Reese'S杯子的1.5盎司容器有210卡路里，這與1.4盎司的一袋植物性Reese'S杯子相同。

巧克力亞太市場(chǎng)

預(yù)計(jì)亞太地區(qū)在預(yù)測(cè)期內(nèi)全球巧克力市場(chǎng)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率將大幅提高。 推動(dòng)該地區(qū)市場(chǎng)收入增長(zhǎng)的主要因素是引入具有地區(qū)和文化影響的巧克力產(chǎn)品。 例如，在2022年2月2日，林德特推出了新的櫻花和奶油林多巧克力球及時(shí)為日本的櫻花季節(jié)。

這些全新的林多糖果與櫻花主題是由一個(gè)白巧克力外殼，有微小的草莓粉點(diǎn)粉紅色和紅色。 巧克力球充滿了一種精致的粉紅色crème，具有類似甜櫻桃的味道。 此外，由于對(duì)低熱量和健康意識(shí)的糖果產(chǎn)品的需求不斷增加，該地區(qū)市場(chǎng)的收入增長(zhǎng)。 政府衛(wèi)生專業(yè)人員關(guān)注 與肥胖和糖尿病有關(guān)的健康問題，因?yàn)橹袊?guó)每年消耗超過1500萬噸糖。

對(duì)以健康為中心的產(chǎn)品的需求不斷增加，這與中國(guó)更注重巧克力消費(fèi)的趨勢(shì)是一致的。 例如，2021年9月17日，世界上最大的甜葉菊公司Sweegen通過在TeChoco品牌下生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低熱量糖果巧克力擴(kuò)大了在中國(guó)的業(yè)務(wù)。 這一變化是對(duì)亞太巧克力市場(chǎng)日益多樣化和復(fù)雜的消費(fèi)者口味的回應(yīng)。

巧克力頂級(jí)公司和競(jìng)爭(zhēng)格局

全球巧克力市場(chǎng)是適度分散的，許多大中型企業(yè)占市場(chǎng)收入的大部分。 主要參與者正在部署各種戰(zhàn)略，進(jìn)入并購(gòu)，戰(zhàn)略協(xié)議和合同，開發(fā)，測(cè)試和引入更有效的巧克力解決方案。

全球巧克力市場(chǎng)報(bào)告中包括的一些主要參與者是: 卡夫亨氏公司 雀巢 賞月巧克力 火星公司 吉拉德利巧克力公司 費(fèi)列羅 好時(shí)公司 蒙德萊斯英國(guó) 明治控股有限公司,有限公司 阿科爾 江崎格力高公司,有限公司 八月Storck公斤 巴里*卡萊鮑特 Lindt&Sprüngli AG 嘉吉公司 奧蘭國(guó)際有限公司 富士油公司,有限公司 ECOM農(nóng)業(yè)工業(yè)有限公司。 可可加工有限公司 圖頓S.A. 巧克力最新行業(yè)新聞 2022年7月29日，Betterland Foods宣布奶油牛軋?zhí)菫樽钚碌腤OO風(fēng)味，這是分層巧克力棒系列下推出的第二個(gè)SKU。 奶油牛軋?zhí)鞘秦S富的公平貿(mào)易巧克力，奶油，無牛軋?zhí)呛徒z滑，光滑的焦糖的混合。 完美的一天無動(dòng)物 乳清蛋白 用于制作WOO的蓬松牛軋?zhí)恰?與普通乳制品相比，用于制作Perfect Day蛋白質(zhì)的精確發(fā)酵工藝可減少99％的用水量，并減少97％的溫室氣體排放。 2022年1月10日，德國(guó)公司Ritter Sport在其祖國(guó)推出了一種新的純素牛奶巧克力棒。 只有幾個(gè)基本成分，新的純素Pur Ohne Muh（翻譯為"純素?zé)oMoo"）巧克力棒復(fù)制了牛奶巧克力的味道，而不使用任何乳制品。 Cacao-Nica計(jì)劃是酒吧中使用的可可的來源，Ritter Sport已經(jīng)與該計(jì)劃合作了三十年，以支持尼加拉瓜的可持續(xù)可可實(shí)踐。 巧克力報(bào)告摘要 參數(shù) 詳情 2022年市值 1,158億美元 CAGR(2023-2032) 3.4% 2032年?duì)I收預(yù)測(cè) 1,619.9億美元 估算基準(zhǔn)年 2022 歷史數(shù)據(jù) 2019-2021 預(yù)測(cè)期 2023-2032 定量單位 從2023年到2032年，收入以十億美元計(jì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率以%計(jì) 報(bào)告復(fù)蓋范圍

收入預(yù)測(cè)、公司排名、競(jìng)爭(zhēng)格局、增長(zhǎng)因素和趨勢(shì)

涵蓋的部分

類型、銷售頻率、可可含量、分銷渠道、產(chǎn)品形式、包裝類型、地區(qū)

區(qū)域范圍

北美;歐洲;亞太;拉丁美洲;中東&功放;非洲

國(guó)家范圍

美國(guó)、加拿大、墨西哥、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、西班牙、比荷盧經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟、歐洲其他地區(qū)、中國(guó)、印度、日本、韓國(guó)、亞太地區(qū)、巴西、拉丁美洲其他地區(qū)、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋、以色列

主要公司簡(jiǎn)介 卡夫亨氏公司，雀巢，Moonstruck巧克力，Mars，Incorporated，Ghirardelli巧克力公司，費(fèi)列羅，好時(shí)公司，Mondelez英國(guó)，明治控股有限公司。,有限公司，Arcor，Ezaki Glico Co.,Ltd,August Storck KG,Barry Callebaut,Lindt&Sprüngli AG,Cargill,Incorporated,Olam International Limited,FUJI OIL CO.,有限公司,ECOM Agroindustrial Corp.Limited.,可可加工有限公司(CPC),Touton S.A. 定制范圍

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巧克力細(xì)分市場(chǎng)分析

為了本報(bào)告的目的，Emergen Research根據(jù)類型，銷售頻率，可可含量，分銷渠道，產(chǎn)品形式，包裝類型和地區(qū)對(duì)全球巧克力市場(chǎng)進(jìn)行了細(xì)分:

類型展望（收入，十億美元;2019-2032） 傳統(tǒng) 牛奶巧克力 黑巧克力 白巧克力 人造的 其他 銷售頻率展望（收入，十億美元;2019-2032） 每日巧克力 優(yōu)質(zhì)巧克力 季節(jié)性巧克力 可可內(nèi)容展望（收入，十億美元;2019-2032） 可可含量低 中等可可含量 可可含量高 分銷渠道展望（收入，十億美元;2019-2032） 超級(jí)市場(chǎng) 大型超市 便利店 特色巧克力店 網(wǎng)上零售(電子商務(wù)) 其他 產(chǎn)品形態(tài)展望（2019-2032年，收入10億美元） 模制的 軟線/細(xì)線 計(jì)數(shù)線 其他 包裝類型展望（收入，十億美元;2019-2032） 袋及袋 盒裝巧克力 其他 區(qū)域展望(收入,十億美元;2019&ndash的;2032) 北美洲 美國(guó) 加拿大 墨西哥 歐洲 德國(guó) 法國(guó) 英國(guó) 意大利 西班牙 比荷盧經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟 歐洲其他地區(qū) 亞太地區(qū) 中國(guó) 印度 日本 韓國(guó) 亞太地區(qū)其他地區(qū) 拉丁美洲 巴西 拉塔姆的其他地方 中東和非洲 沙特阿拉伯 阿聯(lián)酋 南非 土耳其 其余的MEA

內(nèi)容表
第一章。 方法&功放;來源
1.1. 市場(chǎng)定義
1.2. 研究范圍
1.3. 方法學(xué)
1.4. 研究來源
1.4.1. 小學(xué)部
1.4.2. 中學(xué)
1.4.3. 付費(fèi)來源
1.5. 市場(chǎng)估計(jì)技術(shù)
第2章。 行政摘要
2.1. 摘要快照,2023&ndash的;2032
第三章。 主要見解
第四章。 巧克力市場(chǎng)細(xì)分&功放;影響分析
4.1. 巧克力市場(chǎng)細(xì)分分析
4.2. 產(chǎn)業(yè)展望
4.2.1. 市場(chǎng)指標(biāo)分析
4.2.2. 市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素分析
4.2.2.1. 對(duì)優(yōu)質(zhì)巧克力的需求不斷增加
4.2.2.2. 越來越多的黑巧克力的優(yōu)勢(shì)意識(shí)
4.2.2.3. 新巧克力產(chǎn)品不斷創(chuàng)新
4.2.3. 市場(chǎng)限制分析
4.2.3.1. 可可豆的價(jià)格波動(dòng)
4.2.3.2. 與巧克力消費(fèi)相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)
4.3. 技術(shù)見解
4.4. 規(guī)管架構(gòu)
4.5. 波特五力分析
4.6. 競(jìng)爭(zhēng)性度量空間分析
4.7. 價(jià)格走勢(shì)分析
4.8. Covid-19影響分析

第5章。 巧克力市場(chǎng)按類型洞察&功放;趨勢(shì),收入(美元十億)
5.1. 型動(dòng)態(tài)&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
5.1.1. 傳統(tǒng)
5.1.1.1. 牛奶巧克力
5.1.1.2. 黑巧克力
5.1.1.3. 白巧克力
5.1.2. 人造的
5.1.3. 其他

第六章。 巧克力市場(chǎng)按銷售頻率的洞察力和趨勢(shì)，收入（十億美元）
6.1. 銷售動(dòng)態(tài)的頻率&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
6.1.1. 每日巧克力
6.1.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
6.1.3. 季節(jié)性巧克力

第七章。 巧克力市場(chǎng)由可可內(nèi)容洞察&功放;趨勢(shì),收入(美元十億)
7.1. 可可含量動(dòng)態(tài)&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
7.1.1. 可可含量低
7.1.2. 中等可可含量
7.1.3. 可可含量高

第八章。 巧克力市場(chǎng)通過分銷渠道洞察和趨勢(shì)，收入（十億美元）
8.1. 分銷渠道動(dòng)態(tài)&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
8.1.1. 超級(jí)市場(chǎng)
8.1.2. 大型超市
8.1.3. 便利店
8.1.4. 特色巧克力店
8.1.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
8.1.6. 其他

第九章。 巧克力市場(chǎng)按產(chǎn)品形式洞察&功放;趨勢(shì),收入(美元十億)
9.1. 產(chǎn)品形態(tài)動(dòng)態(tài)&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
9.1.1. 模制的
9.1.2. 軟線/細(xì)線
9.1.3. 計(jì)數(shù)線
9.1.4. 其他

第十章。 巧克力市場(chǎng)按包裝類型洞察&功放;趨勢(shì),收入(美元十億)
10.1. 包裝類型動(dòng)態(tài)&功放;市場(chǎng)份額,2023&ndash的;2032
10.1.1. 袋及袋
10.1.2. 盒裝巧克力
10.1.3. 其他

第十一章 巧克力市場(chǎng)區(qū)域展望
11.1. 巧克力市場(chǎng)份額按地區(qū),2023&ndash的;2032
11.2. 北美洲
11.2.1. 按類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.1.1. 傳統(tǒng)
11.2.1.1.1. 牛奶巧克力
11.2.1.1.2. 黑巧克力
11.2.1.1.3. 白巧克力
11.2.1.2. 人造的
11.2.1.3. 其他
11.2.2. 按銷售頻率、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.2.2.1. 每日巧克力
11.2.2.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
11.2.2.3. 季節(jié)性巧克力
11.2.3. 市場(chǎng)可可含量，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.3.1. 可可含量低
11.2.3.2. 中等可可含量
11.2.3.3. 可可含量高
11.2.4. 按分銷渠道劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.4.1. 超級(jí)市場(chǎng)
11.2.4.2. 大型超市
11.2.4.3. 便利店
11.2.4.4. 特色巧克力店
11.2.4.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
11.2.4.6. 其他
11.2.5. 按產(chǎn)品形式劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.5.1. 模制的
11.2.5.2. 軟線/細(xì)線
11.2.5.3. 計(jì)數(shù)線
11.2.5.4. 其他
11.2.6. 按包裝類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.6.1. 袋及袋
11.2.6.2. 盒裝巧克力
11.2.6.3. 其他
11.2.7. 按國(guó)家劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.2.7.1. 美國(guó)
11.2.7.2. 加拿大
11.2.7.3. 墨西哥

11.3. 歐洲
11.3.1. 按類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.1.1. 傳統(tǒng)
11.3.1.1.1. 牛奶巧克力
11.3.1.1.2. 黑巧克力
11.3.1.1.3. 白巧克力
11.3.1.2. 人造的
11.3.1.3. 其他
11.3.2. 按銷售頻率、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.3.2.1. 每日巧克力
11.3.2.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
11.3.2.3. 季節(jié)性巧克力
11.3.3. 市場(chǎng)可可含量，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.3.1. 可可含量低
11.3.3.2. 中等可可含量
11.3.3.3. 可可含量高
11.3.4. 按分銷渠道劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.4.1. 超級(jí)市場(chǎng)
11.3.4.2. 大型超市
11.3.4.3. 便利店
11.3.4.4. 特色巧克力店
11.3.4.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
11.3.4.6. 其他
11.3.5. 按產(chǎn)品形式劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.5.1. 模制的
11.3.5.2. 軟線/細(xì)線
11.3.5.3. 計(jì)數(shù)線
11.3.5.4. 其他
11.3.6. 按包裝類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.6.1. 袋及袋
11.3.6.2. 盒裝巧克力
11.3.6.3. 其他
11.3.7. 按國(guó)家劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.3.7.1. 德國(guó)
11.3.7.2. 法國(guó)
11.3.7.3. 英國(guó)
11.3.7.4. 意大利
11.3.7.5. 西班牙
11.3.7.6. 比荷盧經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟
11.3.7.7. 歐洲其他地區(qū)

11.4. 亞太地區(qū)
11.4.1. 按類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.1.1. 傳統(tǒng)
11.4.1.1.1. 牛奶巧克力
11.4.1.1.2. 黑巧克力
11.4.1.1.3. 白巧克力
11.4.1.2. 人造的
11.4.1.3. 其他
11.4.2. 按銷售頻率、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.4.2.1. 每日巧克力
11.4.2.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
11.4.2.3. 季節(jié)性巧克力
11.4.3. 市場(chǎng)可可含量，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.3.1. 可可含量低
11.4.3.2. 中等可可含量
11.4.3.3. 可可含量高
11.4.4. 按分銷渠道劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.4.1. 超級(jí)市場(chǎng)
11.4.4.2. 大型超市
11.4.4.3. 便利店
11.4.4.4. 特色巧克力店
11.4.4.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
11.4.4.6. 其他
11.4.5. 按產(chǎn)品形式劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.5.1. 模制的
11.4.5.2. 軟線/細(xì)線
11.4.5.3. 計(jì)數(shù)線
11.4.5.4. 其他
11.4.6. 按包裝類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.6.1. 袋及袋
11.4.6.2. 盒裝巧克力
11.4.6.3. 其他
11.4.7. 按國(guó)家劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.4.7.1. 中國(guó)
11.4.7.2. 印度
11.4.7.3. 日本
11.4.7.4. 韓國(guó)
11.4.7.5. 亞太地區(qū)其他地區(qū)

11.5. 拉丁美洲
11.5.1. 按類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.5.1.1. 傳統(tǒng)
11.5.1.1.1. 牛奶巧克力
11.5.1.1.2. 黑巧克力
11.5.1.1.3. 白巧克力
11.5.1.2. 人造的
11.5.1.3. 其他
11.5.2. 按銷售頻率、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.5.2.1. 每日巧克力
11.5.2.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
11.5.2.3. 季節(jié)性巧克力
11.5.3. 按可可含量、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.5.3.1. 可可含量低
11.5.3.2. 中等可可含量
11.5.3.3. 可可含量高
11.5.4. 按分銷渠道劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.5.4.1. 超級(jí)市場(chǎng)
11.5.4.2. 大型超市
11.5.4.3. 便利店
11.5.4.4. 特色巧克力店
11.5.4.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
11.5.4.6. 其他
11.5.5. 按產(chǎn)品形式劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.5.5.1. 模制的
11.5.5.2. 軟線/細(xì)線
11.5.5.3. 計(jì)數(shù)線
11.5.5.4. 其他
11.5.6. 按包裝類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.5.6.1. 袋及袋
11.5.6.2. 盒裝巧克力
11.5.6.3. 其他
11.5.7. 按國(guó)家劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.5.7.1. 巴西
11.5.7.2. 拉塔姆的其他地方

11.6. 中東和非洲
11.6.1. 按類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.1.1. 傳統(tǒng)
11.6.1.1.1. 牛奶巧克力
11.6.1.1.2. 黑巧克力
11.6.1.1.3. 白巧克力
11.6.1.2. 人造的
11.6.1.3. 其他
11.6.2. 按銷售頻率、市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)劃分的市場(chǎng)，十億美元
11.6.2.1. 每日巧克力
11.6.2.2. 優(yōu)質(zhì)巧克力
11.6.2.3. 季節(jié)性巧克力
11.6.3. 市場(chǎng)可可含量，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.3.1. 可可含量低
11.6.3.2. 中等可可含量
11.6.3.3. 可可含量高
11.6.4. 按分銷渠道劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.4.1. 超級(jí)市場(chǎng)
11.6.4.2. 大型超市
11.6.4.3. 便利店
11.6.4.4. 特色巧克力店
11.6.4.5. 網(wǎng)上零售(電子商務(wù))
11.6.4.6. 其他
11.6.5. 按產(chǎn)品形式劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.5.1. 模制的
11.6.5.2. 軟線/細(xì)線
11.6.5.3. 計(jì)數(shù)線
11.6.5.4. 其他
11.6.6. 按包裝類型劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.6.1. 袋及袋
11.6.6.2. 盒裝巧克力
11.6.6.3. 其他
11.6.7. 按國(guó)家劃分的市場(chǎng)，市場(chǎng)估計(jì)和預(yù)測(cè)，十億美元
11.6.7.1. 沙特阿拉伯
11.6.7.2. 阿聯(lián)酋
11.6.7.3. 南非
11.6.7.4. 土耳其
11.6.7.5. 其余的MEA

第十二章。 競(jìng)爭(zhēng)格局
12.1. 制造商的市場(chǎng)收入份額
12.2. 合并及收購(gòu)
12.3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定位
12.4. 策略基準(zhǔn)
12.5. 供應(yīng)商景觀
12.5.1. 分銷商
12.5.1.1. 北美洲
12.5.1.2. 歐洲
12.5.1.3. 亞太地區(qū)
12.5.1.4. 中東和非洲
12.5.1.5. 拉丁美洲
12.5.2. 其他

第十三章。 公司簡(jiǎn)介
13.1. 卡夫亨氏公司
13.1.1. 公司概覽
13.1.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.1.3. 策略性措施
13.1.4. 金融類
13.1.5. 緊急研究見解
13.2. 雀巢
13.2.1. 公司概覽
13.2.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.2.3. 策略性措施
13.2.4. 金融類
13.2.5. 緊急研究見解
13.3. 賞月巧克力
13.3.1. 公司概覽
13.3.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.3.3. 策略性措施
13.3.4. 金融類
13.3.5. 緊急研究見解
13.4. 火星公司
13.4.1. 公司概覽
13.4.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.4.3. 策略性措施
13.4.4. 金融類
13.4.5. 緊急研究見解
13.5. 吉拉德利巧克力公司
13.5.1. 公司概覽
13.5.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.5.3. 策略性措施
13.5.4. 金融類
13.5.5. 緊急研究見解
13.6. 費(fèi)列羅
13.6.1. 公司概覽
13.6.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.6.3. 策略性措施
13.6.4. 金融類
13.6.5. 緊急研究見解
13.7. 好時(shí)公司
13.7.1. 公司概覽
13.7.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.7.3. 策略性措施
13.7.4. 金融類
13.7.5. 緊急研究見解
13.8. 蒙德萊斯英國(guó)
13.8.1. 公司概覽
13.8.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.8.3. 策略性措施
13.8.4. 金融類
13.8.5. 緊急研究見解
13.9. 明治控股有限公司,有限公司
13.9.1. 公司概覽
13.9.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.9.3. 策略性措施
13.9.4. 金融類
13.9.5. 緊急研究見解
13.10. 阿科爾
13.10.1. 公司概覽
13.10.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.10.3. 策略性措施
13.10.4. 金融類
13.10.5. 緊急研究見解
13.11. 江崎格力高公司,有限公司
13.11.1. 公司概覽
13.11.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.11.3. 策略性措施
13.11.4. 金融類
13.11.5. 緊急研究見解
13.12. 八月Storck公斤
13.12.1. 公司概覽
13.12.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.12.3. 策略性措施
13.12.4. 金融類
13.12.5. 緊急研究見解
13.13. 巴里*卡萊鮑特
13.13.1. 公司概覽
13.13.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.13.3. 策略性措施
13.13.4. 金融類
13.13.5. 緊急研究見解
13.14. Lindt&Sprüngli AG
13.14.1. 公司概覽
13.14.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.14.3. 策略性措施
13.14.4. 金融類
13.14.5. 緊急研究見解
13.15. 嘉吉公司
13.15.1. 公司概覽
13.15.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.15.3. 策略性措施
13.15.4. 金融類
13.15.5. 緊急研究見解
13.16. 奧蘭國(guó)際有限公司
13.16.1. 公司概覽
13.16.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.16.3. 策略性措施
13.16.4. 金融類
13.16.5. 緊急研究見解
13.17. 富士油公司,有限公司
13.17.1. 公司概覽
13.17.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.17.3. 策略性措施
13.17.4. 金融類
13.17.5. 緊急研究見解
13.18. ECOM農(nóng)業(yè)工業(yè)有限公司。
13.18.1. 公司概覽
13.18.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.18.3. 策略性措施
13.18.4. 金融類
13.18.5. 緊急研究見解
13.19. 可可加工有限公司
13.19.1. 公司概覽
13.19.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.19.3. 策略性措施
13.19.4. 金融類
13.19.5. 緊急研究見解
13.20. 圖頓S.A.
13.20.1. 公司概覽
13.20.2. 產(chǎn)品及服務(wù)
13.20.3. 策略性措施
13.20.4. 金融類
13.20.5. 緊急研究見解

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