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【步驟圖】自制黑巧克力（無(wú)可可脂版）的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月14日 02:44

自制黑巧克力（無(wú)可可脂版）

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作者： 霓虹里的蒲公英

霓虹里的蒲公英 space 在網(wǎng)上買(mǎi)的100%可可的巧克力，太苦了，跟中藥一樣，一直放著沒(méi)有吃，突然想著怎么能改變下口味，材料都很簡(jiǎn)單

用料

100%純巧克力 160g 白糖 60g 純牛奶 70g 牛奶糖，咖啡糖或者可可糖 5-10顆

自制黑巧克力（無(wú)可可脂版）的做法步驟

步驟 1

如果有硬糖的話，第一部就是先敲碎，這樣比較容易融化，不敲碎會(huì)慢一些，如果算是牛奶糖就可以省略第一步

步驟 2

牛奶倒60g和60g白糖還有牛奶糖倒入盆里，隔水融化。這時(shí)候火可以開(kāi)大一點(diǎn)，等到糖七成都融化，關(guān)火（我放了七顆，成品感覺(jué)有點(diǎn)甜）

步驟 3

把盆拿出，等盆不燙放入巧克力，等鍋里水不是非常燙，放入盆在水里，盆里和鍋里的液體不能太燙，巧克力融化就倒入模具，我沒(méi)有模具，就倒在蛋撻模具里了，入冰箱四小時(shí)就可以吃了

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2015-12-26 15:50:34

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