細品營養(yǎng)主食新風味

隨著健康飲食的理念深入人心，營養(yǎng)主食的革新已成為提高全民健康水平的關(guān)鍵一步。

在金秋的尾聲，我們迎來了一場關(guān)于營養(yǎng)與健康的盛會，它標志著收獲季節(jié)的結(jié)束，也預示著新知識、新概念播種的開始。11月29日，“營養(yǎng)主食·健康未來—2024首屆主食變革戰(zhàn)略交流會”在蘇州成功落下帷幕。

本次交流會由蘇州妙佳健康科技有限公司主辦，長三角一體化示范區(qū)（蘇州）創(chuàng)新投資有限公司，北京銀發(fā)壹族科技有限公司（AgeClub）協(xié)辦。

會議吸引了來自銀行、保險、媒體、MCN機構(gòu)等近150名嘉賓，蘇州市吳江區(qū)人民政府副區(qū)長李紅，吳江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長馬天琦，吳江區(qū)東方國資董事長張彥紅出席會議，李紅副區(qū)長致會議歡迎辭。

國內(nèi)頂尖行業(yè)領(lǐng)袖中華醫(yī)學會健康管理學分會主委＼國家衛(wèi)生健康委員會健康促進與教育專家指導委員會委員郭清、中國營養(yǎng)學會理事長＼亞洲營養(yǎng)聯(lián)合會（FANS）主席楊月欣；國內(nèi)知名企業(yè)代表蘇州妙醫(yī)佳健康科技集團有限公司董事長孔飛、太平洋保險養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)投資管理有限責任公司總經(jīng)理魏琳；海外專家學者日本高機能玄米協(xié)會會長尾西洋次、FANCL株式會社食品技術(shù)事業(yè)部部長米山憲二郎、美國伊利諾伊大學營養(yǎng)學博士王昕；百萬粉絲博主“楊光＿建廚師”楊光、明星私廚鐘姐主理人鐘菊等涵蓋營養(yǎng)學、食品科學、健康管理等各領(lǐng)域頂尖專家與業(yè)界精英齊聚一堂，并發(fā)表主題演講，共同探索營養(yǎng)主食的創(chuàng)新路徑，引領(lǐng)健康飲食新風尚。

此外，招商銀行、中信銀行、江蘇銀行、蘇州銀行等銀行機構(gòu)代表均參加活動。

圖：AgeClub總經(jīng)理＆聯(lián)合創(chuàng)始人殷毅

隨著AgeClub總經(jīng)理＆聯(lián)合創(chuàng)始人殷毅宣布大會開啟，本次交流會正式拉開序幕——

她表示，“營養(yǎng)主食構(gòu)成了健康飲食的基石，并對提高全民健康水平起著至關(guān)重要的作用。我們希望通過此次交流會，能夠激發(fā)更多人對健康飲食的關(guān)注，共同推動健康飲食文化的發(fā)展”。

本次交流會深入研析營養(yǎng)主食的多維度發(fā)展，從市場趨勢分析到消費行為研究，從科學研發(fā)到產(chǎn)品創(chuàng)新，全方位探討營養(yǎng)主食的未來發(fā)展方向。

會議特別關(guān)注了慢病管理人群、銀發(fā)一族、居家寶媽等特殊群體的營養(yǎng)需求，以及調(diào)整膳食攝入對其的重要作用，深入剖析了營養(yǎng)主食的市場動態(tài)與消費趨勢，并借鑒日本營養(yǎng)主食的成功經(jīng)驗，探索適合中國國情的營養(yǎng)主食解決方案。

會議期間，“發(fā)芽玄米研究院”的成立成為了一大亮點，意味著對營養(yǎng)主食領(lǐng)域的鉆研，我們邁出了重要一步?！把芯吭骸睂⒅铝τ谔綄ぁ鞍l(fā)芽玄米”的營養(yǎng)價值和健康效益，為公眾提供更多科學、健康、有益的營養(yǎng)飲食選擇。

會場還專門設(shè)置了“發(fā)芽玄米”營養(yǎng)主食品鑒區(qū)，現(xiàn)場嘉賓得以親身體驗和品嘗新型健康主食的獨特風味。展示臺上擺放著以“發(fā)芽玄米”為原料制作的美食，包括精致點心、健康主食和創(chuàng)新茶飲，每一款都在展現(xiàn)“發(fā)芽玄米”豐富的營養(yǎng)價值和多樣的烹飪可能性。

揭牌儀式后，“發(fā)芽玄米研究院”正式對外公布兩項重要的研究課題。第一項課題聚焦于“利用發(fā)芽玄米開發(fā)個性化健康主食膳食方案，并結(jié)合智能血糖儀、智能血壓計等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，探究其在慢性病患者健康管理中的應用效果”。第二項課題則著眼于“通過智能睡眠監(jiān)測設(shè)備收集數(shù)據(jù)，研究發(fā)芽玄米對兒童睡眠質(zhì)量和生長發(fā)育的影響”。這兩項研究將為營養(yǎng)主食的科學發(fā)展和健康管理提供寶貴的理論及數(shù)據(jù)支持。

在會議中，與會者還就如何將中國居民的飲食習慣與營養(yǎng)需求相結(jié)合，創(chuàng)新開發(fā)出既營養(yǎng)全面又富有地域特色的主食產(chǎn)品等相關(guān)議題進行討論。這些創(chuàng)意方案的提出，標志著營養(yǎng)主食市場即將邁入一個充滿新機遇的發(fā)展階段。

會議還強調(diào)，“平衡膳食對于預防慢性病和提升公眾健康至關(guān)重要。營養(yǎng)主食作為日常飲食的重要組成部分，其創(chuàng)新與發(fā)展將對公眾健康產(chǎn)生深遠影響”。

在這場備受矚目的行業(yè)交流會上，與會嘉賓、專家學者還按照既定的演講順序，分別圍繞國際視角、本土市場、技術(shù)創(chuàng)新、實踐路徑等層面展開主題分享，為我們呈現(xiàn)了一場關(guān)于營養(yǎng)主食和健康飲食的深刻對話。

值得一提的是，會議還安排了一個關(guān)于“女性與兒童等特殊群體的烹飪創(chuàng)意與食譜革新”的創(chuàng)新問答環(huán)節(jié)。

在“一問一答”中，現(xiàn)場來賓能了解到更多關(guān)于健康飲食和營養(yǎng)搭配的專業(yè)見解，還能探索到如何將這些理念融入到日常烹飪中，創(chuàng)造出既美味又營養(yǎng)的餐食。

該環(huán)節(jié)旨在激發(fā)大家對食物多樣性和烹飪藝術(shù)的思考，鼓勵大家在家庭和社區(qū)中推廣健康飲食文化，特別是針對女性和兒童這些需要特別關(guān)注營養(yǎng)攝入的群體。

此外，蘇州妙佳健康科技有限公司加入日本高機能玄米協(xié)會，成為其會員，這一時刻得到了參會嘉賓們的共同見證。

授牌儀式現(xiàn)場，蘇州妙佳健康科技有限公司與日本高機能玄米協(xié)會協(xié)議達成一致，標志著雙方合作進入新階段。

緊接著這一盛事，“2025發(fā)芽玄米創(chuàng)意食譜大賽”同步啟動，大賽誠邀廣大美食愛好者和健康飲食倡導者積極參與，展現(xiàn)廚藝，用創(chuàng)意點亮“發(fā)芽玄米”的營養(yǎng)之旅。一起探索、創(chuàng)新，將健康與美味完美結(jié)合，推動營養(yǎng)主食的新潮流！

隨著交流會的圓滿結(jié)束，我們期待與新老朋友一起，共同書寫營養(yǎng)主食的新故事，為健康理念的傳播貢獻力量。讓我們一同在健康飲食的實踐中穩(wěn)步前進，迎接更加健康的未來。（推廣）

責任編輯：胡俊

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