關(guān)于茶養(yǎng)生保健的小常識

　　茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化,還具有諸多預(yù)防保健功能，那么茶如何養(yǎng)生保健呢，不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下關(guān)于茶養(yǎng)生保健的小常識，歡迎大家的閱讀!

　　茶養(yǎng)生保健的小常識

　　為什么茶能抗衰老?

　　中外研究表明，人的衰老與體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化有關(guān)，而不飽和脂肪酸的過度氧化與自由基的作用有關(guān)。茶葉中的多酚類化合物，特別是酯型兒茶素具有很強的氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，其清除效率可達百分之六十以上，因此常飲鐵觀音能夠起到抗衰老的效應(yīng)。

　　為什么茶能敵煙?

　　茶葉中的茶多酚能與維生素C配合，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成。此外，其芳香物質(zhì)還能制造香氣，對吸煙者口腔和上呼吸道有消炎作用。

　　為什么茶能預(yù)防糠尿病?

　　茶葉富含的茶多糖、茶多酚和茶色素，是預(yù)防和治療糖尿病的有效成分。茶多糖的主要功效是降血糖、降血脂。茶多酚對人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，顯著緩解糖尿病腎病患者的各種癥狀，而茶色素能改善患者血糖控制情況。

　　為什么茶能防治齲齒?

　　宋代蘇東坡在《茶說》中云：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹?！爆F(xiàn)代科學(xué)分析，鐵觀音中含有較豐富的氟。氟即可阻止牙齒在口腔酸性環(huán)境中脫磷、脫鈣，又能與牙齒中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成氟化鈣，從而提高牙齒的防酸抗齲能力。同時茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)減少，對預(yù)防齲齒、護齒、堅齒都有益。

　　為什么茶可以養(yǎng)胃潤腸?

　　發(fā)酵類茶(安化黑茶、云南普洱等)由于發(fā)酵充分，再經(jīng)過烘焙，暖胃物質(zhì)較多，具有養(yǎng)胃潤腸的功效。除一般人群外，同樣適于寒性體質(zhì)者，如形體肥胖，容易疲勞、多汗多痰、畏寒怕冷、肢冷體涼等。

　　為什么茶能減肥?

　　飲茶可減肥，這是眾所周知的。唐代《本草拾遺》就有“茶久食令人瘦，去人脂”一說。我國歷代醫(yī)書也都有關(guān)于長期飲茶可除膩、降脂、減肥的記載，這說明很早以前茶葉的減肥作用就廣為人知了。而在臨床應(yīng)用中，大多數(shù)專家認(rèn)為，無論是減肥作用還是減肥方法，比較理想的還是飲用黑茶、鐵觀音。黑茶有抑制食品脂肪吸收的作用，其大量的茶多酚物質(zhì)可以促進中性脂肪酶的代謝活動，咖啡堿、葉酸、肌醇、芳香類物質(zhì)等能調(diào)節(jié)脂肪代謝。

　　普洱茶的養(yǎng)生保健秘訣

　　早

　　一般而言， 在吃完早點后飲一杯淡茶，不僅可以補充水分，還可以稀釋血液、防止損失胃粘膜，幫助身體消化。

　　少

　　喝茶以少量為最佳。大量液體進入血管時，會加重心臟負擔(dān)，而且茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑，會使人體心跳加快，血壓升高。大量飲茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥狀，尤其是患有十二指腸潰瘍的老人只能喝少量茶水。

　　淡

　　喝茶以清淡為最佳。茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。鞣酸會與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，加劇便秘，危害老人的身體健康。

　　溫

　　喝茶以溫茶為最佳。喝溫茶可以使人體的“火氣”因茶的涼性而下降，并隨尿而排出;切忌飲用冷茶和過熱的茶，因為喝冷茶不僅不能清火化痰，反而會有傷脾、胃和聚痰的副作用出現(xiàn)。

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