【五谷豆?jié){怎么搭配好喝有營(yíng)養(yǎng)】
黃豆不僅富含人體所需的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、維生素B2、煙酸以及鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅棗、枸杞、百合、薏米、鮮玉米、黑豆、干黑米、黑芝麻等食物搭配食用,既豐富了口感,又增加了營(yíng)養(yǎng)。
1、紅棗豆?jié){:豆?jié){有潤(rùn)膚美容的作用,紅棗有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用,豆?jié){與紅棗搭配,不僅可以潤(rùn)燥養(yǎng)顏,還能讓豆?jié){的味道更豐富;
2、枸杞豆?jié){:中醫(yī)認(rèn)為枸杞性平、味甘,具有清熱明目、平補(bǔ)肝腎的作用,與黃豆一起制成豆?jié){喝不僅口味甘甜,而且有一定的滋補(bǔ)肝腎、益精明目功效;
3、百合薏米豆?jié){:百合具有潤(rùn)肺止咳、清心安神等功效,薏米能美白祛濕,與黃豆一起喝可以起到滋陰潤(rùn)燥的作用;
4、鮮玉米豆?jié){:鮮玉米含有豐富的維生素、纖維素,還有鈣、鐵、磷等微量元素,與黃豆一起制成豆?jié){喝,可以幫助補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng);
5、三黑豆?jié){:以黑豆、干黑米、黑芝麻為主,與黃豆搭配,味道香醇,質(zhì)地濃厚,日常可以代替米飯等主食飲用,是減肥期間的好代餐食品;
6、其它:如核桃花生豆?jié){、小米蓮子百合、白扁豆芡實(shí)山藥豆?jié){等,長(zhǎng)期飲用可滋補(bǔ)脾胃,而且這些豆?jié){不僅味道好,還能幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
豆?jié){搭配比較多,有條件的家庭可以每天喝不同搭配的豆?jié){。但黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體,容易引起腹脹。所以,消化功能不全或有慢性消化道疾病的人應(yīng)該少吃豆?jié){。
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