叫你做出美味又好吃的煎油餅，健康又營養(yǎng)根本停不下來

叫你做出美味又好吃的煎油餅，健康又營養(yǎng)根本停不下來

叫你做出美味又好吃的煎油餅，健康又營養(yǎng)根本停不下來，蔥油餅的話幾乎是每個(gè)人都比較愛吃的食物，早飯上班的人有的就直接從外面買個(gè)煎油餅就吃開了，可是大家并不知道外面的小攤不但不衛(wèi)生而且不營養(yǎng)，這對身體是沒有好處的，今天小編就推薦幾種有煎餅給大家常常，好吃又營養(yǎng)，而且還省事，不用自己在花錢去外面買了。

茄子餅

茄子餅富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這種在菜市場就能買到，也不貴，而且茄子可以軟化血管常吃對人是有好處的。首先我們先將買來的茄子用水洗干凈，之后又刀將茄子去皮然后切成條狀，然后將蔥花也同樣的切成條狀，將所有用料準(zhǔn)備好，把切好的茄子在上面撒點(diǎn)鹽，然后將茄子里面的水份濾干，然后我們將已經(jīng)濾干水分的茄子放到一個(gè)干凈的碗里，在里面打三個(gè)雞蛋，然后切兩根火腿腸，將火腿腸也同樣的切成丁，如果不喜歡吃火腿的朋友也可以不加火腿腸，然后我們再把切好的蔥放進(jìn)去，加上十三香，雞精和適量的鹽進(jìn)行調(diào)味，然后用勺子或者手將里面所有的用料攪拌均勻，待全部融為一體之后，放進(jìn)面粉進(jìn)行攪拌，大概調(diào)成面團(tuán)就行了，如果怕一次性加多了的話可以分別幾次加入，一邊加一邊拌勻，這樣心里也有點(diǎn)數(shù)。接著我們將電餅鍋插上電預(yù)熱，然后在電餅鍋里面掃上一層植物油，將已經(jīng)攪拌好的面糊，用手或者勺子均勻的攤在電餅鍋里面，這樣的話可以成形的時(shí)候也比較好看，而且也比較圓，在煎餅的過程中，我們要注意看一下餅的形狀，可以用勺子將餅邊上往里面刮一下，整整形之后就可以蓋上蓋子，大概煎到2到3分鐘就可以解開鍋蓋，然后將餅翻個(gè)面，再煎上兩分鐘，等到餅完全膨脹起來了，有勺子壓的時(shí)候可以彈起來，就證明餅已經(jīng)熟了，然后就可以以裝入盤子待冷卻之后就可以吃了。

土豆火腿餅

準(zhǔn)備：火腿 土豆 蘿卜面粉 調(diào)味料，我們將買來的土豆削皮清洗干凈，將土豆切成片狀然后拿出蒸鍋里面放點(diǎn)水將切好的土豆片放到蒸鍋里面蒸一會，蒸土豆的期間我們將備用的材料，火腿和蘿卜都切成丁放進(jìn)碗里面。待蒸鍋沸騰之后拿出土豆片，這是的土豆片已經(jīng)軟了然后將土豆片放進(jìn)碗里面用勺子之類的東西將它壓成泥，然后我們把切好的火腿和蘿卜丁同時(shí)放到土豆泥里面，用筷子將它們攪拌均勻之后，放進(jìn)適量的鹽和面粉，將它們和成面團(tuán)一樣的形狀，開火將平底鍋預(yù)熱，接著在平底鍋上面放上一點(diǎn)油，將和好的面團(tuán)分成幾塊分幾次放進(jìn)鍋中，記住先將面團(tuán)放手掌揉一會，然后壓成餅狀放到鍋里面，待煎至幾分鐘之后就開一將它們翻個(gè)面，等到煎至脆黃就可以出鍋了。

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