芝麻餅的做法
該【芝麻餅的做法 】是由【芝士酒是力量】上傳分享,文檔一共【7】頁(yè),該文檔可以免費(fèi)在線閱讀,需要了解更多關(guān)于【芝麻餅的做法 】的內(nèi)容,可以使用淘豆網(wǎng)的站內(nèi)搜索功能,選擇自己適合的文檔,以下文字是截取該文章內(nèi)的部分文字,如需要獲得完整電子版,請(qǐng)下載此文檔到您的設(shè)備,方便您編輯和打印。芝麻餅的做法芝麻餅的做法篇1:東坡燒餅怎么做 說(shuō)起蘇東坡,信任許多人都熟悉,而今日的這道菜是和東坡有點(diǎn)關(guān)系的,由于這道菜名字叫東坡燒餅啊。以下是百分網(wǎng)我給大家?guī)?lái)東坡燒餅的做法,以供參閱。 東坡燒餅的做法(一) 1、將雞蛋取蛋清,加清水500克及精鹽、蘇打溶化后,倒人面粉,反復(fù)攄揉,至面團(tuán)不沾手,搓成條,揪成重150克的面劑10個(gè),搓成圓坨,擺放到盛有芝麻油(100克)的瓷盤里,餳10分鐘。 2、案板上抹勻芝麻油,取出餳好的面坨,在案板上按成長(zhǎng)方形薄面皮,從兩端向中間卷成雙筒狀,拉成約一半長(zhǎng)條,再側(cè)著從兩端向中間卷成一個(gè)大、一個(gè)小的圓餅,將大圓餅放底層,小圓餅疊在上面,復(fù)放在盛芝麻油的瓷盤里浸沒(méi),約餳5分鐘成餅坯。 3、鍋置中火上,放人芝麻油燒到七成熱時(shí),將餅坯平放鍋里,邊炸邊用筷子一夾一松地使餅坯松散,待餅坯炸至浮起時(shí),翻面再炸,邊炸邊用筷子點(diǎn)動(dòng)餅坯心,使餅炸至松泡但不能散開(kāi),呈金黃色時(shí),撈出瀝去油,裝盤每餅撒上白糖(45克)即成。 東坡燒餅的做法(二) 、蘇打粉、雞蛋清,加清水500克攪打勻稱,緩緩倒入面粉反復(fù)揉拌,直到面團(tuán)不粘手時(shí)取出,放在案板上搓條,摘成重150克一個(gè)的面劑,搓成圓團(tuán),擺放在盛少許芝麻油的瓷盤里餳10分鐘即可。 ,將餳好的面團(tuán)取出,逐個(gè)在案板上按成長(zhǎng)方形的薄面皮,用雙手從面皮兩邊向中間卷成雙圓筒狀,再側(cè)著從兩端向中間卷成一個(gè)大、一個(gè)小的圓餅。將大圓餅放在底層,小圓餅疊在上面,逐個(gè)做完后,復(fù)放在盛芝麻油的盤里浸沒(méi),約餳5分鐘。 ,放入芝麻油燒到七成熱時(shí),將餅平放在鍋里,一手拿鐵絲筑籬,一手拿筷子邊炸邊撥餅,邊用竹筷一夾一松地使餅松脆,待餅炸到浮起時(shí),翻面再炸,邊炸邊用竹筷不斷地點(diǎn)動(dòng)餅心,使餅炸得松泡不散呈金黃色時(shí),撈出瀝油,盛盤,每個(gè)撒上少許白糖即成。 東坡燒餅的做法(三) 東坡燒餅的原料: 主料:面粉750克。 配料:酵面375克,凈黑芝麻50克。凈白芝麻50克。 調(diào)料:紅糖200克,純堿7克。 東坡燒餅的做法: ①純堿用溫水10克溶成堿液。 ②取面粉25克,用小火炒熟,加入紅糖拌成餡料。 ③酵面加入70℃的熱水250克解開(kāi),再加入面粉700克和成面團(tuán)揉勻,放置發(fā)面10分鐘。發(fā)好的酵面團(tuán)兌入堿液,反復(fù)揉勻揉透,案板上撒上面粉25克,再放上揉好的酵面團(tuán)稍揉,,揪成20個(gè)劑子,搟成圓皮,包入餡料10克,捏平收口再輕輕搟成圓餅,然后在其兩面均抹上些清水,勻稱地撒上芝麻,即為東坡燒餅生坯。 ④平鍋燒熱,放人生坯,烙至兩面定型后,再放入爐邊烘烤,至餅坯呈焦黃色熟透。 注:東坡燒餅湖北省黃崗地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。相傳蘇東坡與其弟蘇子由在黃崗小鎮(zhèn)買胡餅吃,覺(jué)得此餅酥美可口,連吃數(shù)枚,東坡對(duì)其弟講:吃此餅簡(jiǎn)直連舌頭都可吞下。因此后來(lái)此餅被稱為“東坡燒餅”。 夾餡芝麻餅原料 主料:面粉500克。 配料:雞蛋500克,芝麻適量。 調(diào)料:白糖350克,果醬(或豆沙餡)100克。 夾餡芝麻餅的做法: ①雞蛋磕開(kāi)取蛋清放入缽中,加入白糖打至發(fā)起后,攪人面粉,攪勻,成蛋面糊。 ②蛋面糊裝入28號(hào)圓形標(biāo)花嘴,先擠少許在烤盤上,上面放上果醬,再在果醬上面擠上適量的蛋面糊,將果醬包蓋住,成為直徑約7厘米的薄圓餅,再撒上芝麻即成餅坯。 ③裝有餅坯的烤盤送入烤爐里,用200℃爐溫烤熟。 注:夾餡芝麻餅系山東省20世紀(jì)90年月初期創(chuàng)新的風(fēng)味面點(diǎn)。芝麻餅的做法篇2:棗香紅豆芝麻餅的詳細(xì)做法步驟圖解 棗香紅豆芝麻餅具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。以下是我為大家整理的棗香紅豆芝麻餅的做法,僅供大家參考! 棗香紅豆芝麻餅的食材預(yù)備 棗香紅豆芝麻餅的做法步驟 。 。 。 。 。 。 。 ,放入小餅小火慢煎。 ,趁熱吃才好吃哦! 棗香紅豆芝麻餅的做法小貼士 紅豆?jié){漸漸加,不要一次性加,煎餅時(shí)用小火慢煎。 紅豆的食療功效 1、口感綿軟,自然的香甜。 多吃粗糧的好處已經(jīng)是婦孺皆知,一向注意養(yǎng)生的女人們當(dāng)然不例外,可是大多數(shù)粗糧口感粗糙,味道寡淡,但紅都不一樣,它煮熟煮爛后綿軟香甜的味道幾乎讓人忘了它是粗糧,而是自然?的甜品。 2、紅豆消水腫。 我們常說(shuō)紅豆瘦腿、紅豆瘦臉,其實(shí)是紅豆消水腫的功效,主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉(cāng)庫(kù),是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物,以補(bǔ)鉀著稱的香蕉和它相比,簡(jiǎn)直是小兒科,而且香蕉的熱量還能高,減肥的女人哪敢多吃。 3、紅豆瘦小腹。 雖然說(shuō)沒(méi)有所謂的局部瘦身食物,但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出,雖然脂肪沒(méi)有真正削減,但是垃圾少了肚子自然感覺(jué)平坦一些,這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子,哪個(gè)女人不愛(ài)? 4、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。 減肥的女人經(jīng)常會(huì)拒絕大魚大肉那些脂肪含量高的食物,但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源,缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無(wú)需多言,皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟,哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且汲取率較好,而且熱量和脂肪含量低。 5、預(yù)防和改善貧血。 紅豆不僅富含鐵質(zhì),而且還含有促進(jìn)鐵汲取的維生素B2,所以能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。所以許多女性滋補(bǔ)的藥膳里都會(huì)有紅豆,女性經(jīng)期、孕期、哺乳期等特別時(shí)期尤其適合吃,長(zhǎng)期堅(jiān)持吃,一輩子遠(yuǎn)離黃臉婆。 6、改善皮膚狀態(tài)。 主要通過(guò)兩個(gè)途徑,第一是前面提到的清腸通便,身體內(nèi)在清爽了,外在的麻煩就能自然削減了,其次是紅豆富含的聞名美容養(yǎng)分素維生素B2,促進(jìn)皮膚新陳代謝,預(yù)防和改善各種皮膚炎癥,如脂溢性皮炎,冒油起痘等。 7、改善心情抗抑郁。 紅豆富含維生素B1、維生素B6、葉酸、煙酸等B族維生素,維生素B1又名抗神經(jīng)炎因子,維生素B6是典型的抗抑郁養(yǎng)分素,體內(nèi)歡樂(lè)神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的合成必需有維生素B6和葉酸的關(guān)心。 8、愛(ài)護(hù)心臟。 紅色食物入心,李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”,主要由于紅豆鉀含量高,維護(hù)心肌功能,再有就是紅豆富含的抗氧化物質(zhì)如黃酮類花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對(duì)心臟起到?非常好的防護(hù)作用。芝麻餅的做法篇3:烤箱香酥芝麻餅的做法 烤箱真的是個(gè)做點(diǎn)心的好工具呢,今日我就教大家用烤箱做一款美味的香酥芝麻餅,滿滿的芝麻香味呢。下面由百分網(wǎng)我為大家整理的烤箱香酥芝麻餅做法,盼望大家喜愛(ài)! 烤箱香酥芝麻餅成品圖 烤箱香酥芝麻餅材料 烤箱香酥芝麻餅步驟 。 ,面粉200g,水適量,油10g,酵母粉3g,泡打粉2g,鹽2g,和成面團(tuán)。 ,150面粉,橄欖油60g,和成面團(tuán),同水油皮面醒30分鐘。 。 。 。 。 。 ,都卷好后醒15分鐘。 ,再次卷好。 。 ,刷上蛋液,粘上芝麻。 °預(yù)熱10分鐘,上下火烤20分鐘。 。 ,咬一口滿嘴酥香。
芝麻餅的做法 來(lái)自淘豆網(wǎng)www.taodocs.com轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.
相關(guān)知識(shí)
寶寶輔食食譜:核桃芝麻薄脆小餅的做法
健康有機(jī)全谷物百吉餅與奇亞籽和芝麻圖片
青稞餅的做法
吃芝麻的好處及芝麻怎么吃
黑芝麻 吃黑芝麻的六大好處
高鈣正宗蜂蜜黑芝麻餅孕婦健康餅干零食薄脆無(wú)糖精兒童香酥薄脆片 6.97元
黑芝麻湯圓的熱量
黑芝麻糊的熱量?多吃黑芝麻糊能減肥嗎?
減脂健康早餐芝士牛油果雞蛋卷餅
早上喝黑芝麻糊的三大好處
網(wǎng)址: 芝麻餅的做法 http://m.u1s5d6.cn/newsview501392.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對(duì)老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢(shì)有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826