很多人對油條情有獨(dú)鐘，因為油條香脆的口感實在讓人意猶未盡。但是很多人認(rèn)為油條的制作過程有點(diǎn)不太健康，而且在外面買的話，安全隱患還是蠻高的。所以今天我們就帶大家來做一款非常好吃的北方油餅，它集合了油條的所有優(yōu)點(diǎn)。

卻比油條更加入味好吃。從顏值上來說，也別具特色喲！所以每次家里隔三差五，都會做一點(diǎn)給家人嘗嘗鮮。這可是絕對的搶手貨喲，如果再搭配幾個涼菜，那無論做多少油餅，一頓都能被全家人一掃而空。

而且這款油餅，當(dāng)早餐當(dāng)正餐都是非常不錯的選擇。2月宅家里，教你油餅的做法，個個蓬松柔軟，一點(diǎn)也不吸油！今天跟我一起來感受一下吧，絕對解饞喲，超級好吃千萬不要錯過。

【油餅】

制作配料：面粉1.5斤、溫水適量、雞蛋1個、白糖適量、油條膨松劑1袋

制作方法：

1、準(zhǔn)備好的面粉，用溫水和面，面不要和得太硬，和好后放一邊醒15分鐘左右即可；

2、醒好的面放案板上，取一小塊用手?jǐn)偲侥玫秳潈上拢鲆粋€往鍋里放一個；

3、鍋里倒入適量的植物油，油熱后放入弄好的餅胚炸，炸至兩面金黃即可出鍋；

4、我提前拌了個涼菜，土豆絲和粉絲、蘿卜絲小蔥一起放入蠔油、十三香、香油、醋、鹽、最后倒入花椒油攪拌均勻即可；

5、這樣做出來的油餅松軟，而且不油膩，和涼菜一起吃，非常好吃！

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