羅勒籽其實(shí)就是蘭香子，它長在印度海拔千米之上的地區(qū)，它在當(dāng)?shù)乇环Q為“香草之王”那么這個(gè)小小的羅勒籽它到底能發(fā)揮哪些強(qiáng)大的作用和功效呢？下面就一起來看看吧！

羅勒籽的功效和作用

羅勒籽可以作為飲料的種子，具有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質(zhì)比較特別，經(jīng)吸水后，會(huì)膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球，容易附著在腸壁上，可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)，刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱為腸道中天然無害的“清道夫”。

羅勒籽中含有優(yōu)質(zhì)的食物纖維，可以促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進(jìn)而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率，對(duì)中老年人來說，有很好的食療作用。

羅勒籽的減肥功效也是不錯(cuò)的。在食用羅勒籽后，膨脹的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置，消除了人們的饑餓感，從而達(dá)到控制飲食的目的。并且，由于種子不能被消化，羅勒籽會(huì)隨著糞便被排出體外，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到減肥的目的。

羅勒籽致癌嗎？

蘭香子每10克中約含有2個(gè)半萵苣的食物纖維，種子吸水膨脹后小球體表面啫喱狀粘質(zhì)易附著于腸壁，可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)，刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)，活化腸道代謝機(jī)能，軟化及刺激排便增加腸推率，避免糞便里的毒素及宿便等廢物囤積于體內(nèi)過久，影響身體機(jī)能及皮膚的美觀，是腸道中最天然的清道夫，為人體進(jìn)行最自然的體內(nèi)環(huán)保。

蘭香子致癌的謠言源于一篇報(bào)道，說是世界衛(wèi)生組織曾公布蘭香子里面含有草蒿腦，小老鼠如果超過1230mg每公斤的食用量就會(huì)導(dǎo)致肝癌。而且那篇報(bào)道還說蘭香子油中含草蒿腦高達(dá)30%，吃10g明列子的脂肪含量是1.9g，如果一天吃10克，羅勒油的攝入量是1.9克，相當(dāng)于1900mg，是歐盟推薦標(biāo)準(zhǔn)的200多倍。

在世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)，根本就沒有蘭香子致癌的報(bào)道，世界范圍內(nèi)至今沒有定性和確定草蒿腦具有致癌性。其實(shí)草蒿腦是一種蘊(yùn)含范圍非常廣泛的植物產(chǎn)物，天然品存在于蘋果、歐洲越橘、大茴香、蘋果酒、馬郁蘭、龍蒿、茴香、羅勒以及常用于制藥的細(xì)辛中……至于所說的致癌，很可能是加工過程中受污染所導(dǎo)致的，與蘭香子本身并無關(guān)聯(lián)。

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