在物質(zhì)生活富足的今天，溫飽已不再是奢求，可就在這個(gè)衣食無(wú)憂的年代里，“富貴病”卻日漸增多，高血脂、高血壓、肥胖癥、心腦血管硬化等皆呈上升趨勢(shì)。醫(yī)學(xué)家研究證實(shí)，這些疾病的根源之一就是飲食無(wú)節(jié)。

研究表明，節(jié)制飲食是維持健康長(zhǎng)壽的好方法。因?yàn)轱柺骋讚p傷細(xì)胞，使人早衰?？茖W(xué)研究證明，飽食后，大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞”的生長(zhǎng)因子會(huì)比不飽食時(shí)增長(zhǎng)數(shù)萬(wàn)倍，而這種生長(zhǎng)因子會(huì)使脂肪細(xì)胞和毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞增大，促使腦動(dòng)脈硬化、腦皮質(zhì)血氧供應(yīng)不足、腦組織萎縮和腦功能退化，最終出現(xiàn)癡呆而縮短人的壽命。節(jié)制飲食能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，而無(wú)節(jié)制的飲食則使大腦代謝紊亂，并引起動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病、癌癥等一系列疾病。

溫馨小貼士

在進(jìn)食正餐前20分鐘，先進(jìn)食一些低熱量食物或飲一碗清湯，填充胃容量，可引發(fā)出一個(gè)不感到饑餓的信號(hào)，減少正餐時(shí)的食量。

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