青梅露：夏日清涼飲品，腸胃健康新選擇
青梅露（又稱梅子露或青梅糖漿）是一種非常受歡迎的飲品。雖然許多人喜歡喝梅酒，但因為我家人都不喜歡酒，所以我們每年消耗最多的還是梅子露。畢竟，酒不適合隨時飲用，但一杯酸甜可口的梅子露飲品可以隨時享用。

早上起來，用溫水沖一杯，清爽又提神。
吃了油膩食物后，來一杯，解膩又健康。
被太陽曬得難受時，喝一杯冰鎮(zhèn)梅子氣泡水，清涼解暑。
積食或便秘時，來一杯，幫助消化。
外出吃飯時，帶上保溫杯里的梅子露，方便又衛(wèi)生。

青梅露的制作步驟：
準備工作：首先完成一些公共部分的準備工作。
比例調(diào)配：青梅和黃冰糖的比例為1：1。將一層青梅、一層黃冰糖裝入罐中，裝到8分滿即可，留下20%的空間。因為青梅露后續(xù)發(fā)酵會很活躍，頻繁排氣、梅子也會上浮。提前給他們留足空間。
密封存放：密封罐子，放在陰涼避光的地方存放3個月以上。
撈梅子：梅子泡下1年以后，就可以撈出來了。液體中的梅子汁還會繼續(xù)發(fā)酵，不需要梅子本人繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱，梅子浸泡的時間太久反而影響健康。

青梅露不僅是一種美味的飲品，還能幫助我們保持腸胃健康。快來試試吧！

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