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蜂蜜椰蓉的小餐包

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月13日 10:18

蜂蜜椰蓉的小餐包

蜂蜜椰蓉的小餐包的做法

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沐溏味的廚房  沐溏味

一款比棉花還軟的小餐包~

用料  

高筋面粉 420克 酵母 5克 牛奶 220~230克 雞蛋 1個約55克左右 黃油 30克 糖 40克 蜂蜜 2勺:1勺水 椰蓉 10克左右

蜂蜜椰蓉的小餐包的做法  

除了黃油外,其他東西都混合,揉成表面光滑,可以拉出薄膜即可。第一次醒發(fā)50分鐘左右。

蜂蜜椰蓉的小餐包的做法 步驟1

分成40克左右一個面團(tuán),醒15分鐘,再次整形~圓形,擺盤,二次發(fā)酵2倍大。
表面快速噴水撒椰蓉~進(jìn)烤箱,烤箱提前180℃預(yù)熱,170℃烘烤18~20分鐘。
在烤制8~10分鐘左右時看一下上色效果,加蓋錫紙~

蜂蜜椰蓉的小餐包的做法 步驟2

出爐后,立刻刷,提前混合好的蜂蜜水。
常溫3天左右~

蜂蜜椰蓉的小餐包的做法 步驟3

小貼士

面團(tuán)會有點粘手,是正常的~

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該菜譜發(fā)布于 2021-03-09 21:44:47

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