200萬人大型研究發(fā)現(xiàn):每天一杯牛奶,可以降低患心臟病的風險
圖:Pixabay
心血管疾病(CVD)是全球第一大致死疾病,同樣是我國第一大死亡因素。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計,每年有近1800萬人死于心血管疾病,占全球死亡總人數(shù)的 30% 以上。心血管疾病死亡率和發(fā)病率居高不下,是一個迫切需要解決的全球性重大公共衛(wèi)生問題。
2021年5月24日,澳大利亞衛(wèi)生與醫(yī)學研究所和英國雷丁大學的研究人員在 Nature 子刊《國際肥胖雜志》International Journal of Obesity 期刊上發(fā)表了一項最新研究。
該研究通過分析超過190萬參與者的健康信息,研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝牛奶的人膽固醇水平較低,進一步分析表明,每天喝牛奶的人將患冠心病的風險降低了14%。
早期有很多研究調(diào)查了高乳品攝入量與心臟代謝疾病之間的因果關系,但是結果卻相互矛盾。
為了解釋抽樣規(guī)模、種族和其他因素的不一致性,研究人員對來自英國生物庫研究、1958年英國出生隊列研究以及美國健康與退休研究的三大數(shù)據(jù)庫的190余萬人的數(shù)據(jù)進行了薈萃分析,并使用遺傳方法避免混淆,研究了參與者的健康信息。
研究小組通過觀察與乳糖相關的乳糖酶基因的變異發(fā)現(xiàn),人們可以消化乳糖的遺傳變異是識別攝入更多牛奶的人們的好方法。所以,研究人員采用遺傳方法研究了牛奶的攝入量。
研究發(fā)現(xiàn),與不喝牛奶的人相比,經(jīng)常喝牛奶的人身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)和身體脂肪較高,但重要的是膽固醇水平較低,還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常喝牛奶的人患冠心病的風險顯著降低。
牛奶攝入量與心血管疾病和2型糖尿病的關系
對其他大型研究的進一步分析表明,那些經(jīng)常喝牛奶的人患冠心病的風險降低了14%。
牛奶攝入量和心臟代謝特征之間關聯(lián)的孟德爾隨機估計
此外,英國生物庫的數(shù)據(jù)顯示,那些具有乳糖酶基因變異的人患2型糖尿病的風險降低了11%,但該研究并沒有提出任何強有力的證據(jù)表明,較高的牛奶攝入量與糖尿病或其相關特征的可能性增加之間存在聯(lián)系。
研究人員表示,目前還不清楚是乳制品中的脂肪含量導致了膽固醇水平的降低,還是因為一種未知的其他因子。
簡而言之,每天一杯牛奶可以減少患心臟病的風險,經(jīng)常喝牛奶的人膽固醇水平較低,較低的膽固醇水平降低了患冠心病的風險。
當然,單純憑借食用奶制品無法達到完全預防心臟疾病的作用,健康的生活方式才是關鍵。
論文鏈接:
https://doi.org/10.1038/s41366-021-00841-2
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網(wǎng)址: 200萬人大型研究發(fā)現(xiàn):每天一杯牛奶,可以降低患心臟病的風險 http://m.u1s5d6.cn/newsview488309.html
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