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超10萬人研究發(fā)現：女性經常喝牛奶或增加心臟病風險

來源：泰然健康網時間：2024年11月28日 01:53

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01一項超過10萬人的研究發(fā)現，女性經常喝牛奶可能增加心臟病風險，尤其是在大量攝入非發(fā)酵乳的情況下。

02研究團隊利用兩個大型前瞻性隊列數據，追蹤了100,775名參與者的飲食習慣和健康狀況，以評估不同類型的牛奶攝入與心血管疾病風險之間的關系。

03然而，對于男性而言，大量攝入牛奶與心臟病風險之間的關聯不顯著。

04研究發(fā)現，發(fā)酵乳（如酸奶）的攝入與心臟病風險之間沒有顯著關聯，發(fā)酵乳中的益生菌可能對心血管健康有保護作用。

05為了降低心臟病風險，建議女性每天攝入不超過1杯（200毫升）牛奶，并選擇發(fā)酵乳產品，如酸奶。

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牛奶是日常飲食中常見的飲品，富含蛋白質、鈣等多種營養(yǎng)成分，被廣泛認為對健康有益。然而，一項最新的研究發(fā)現，大量攝入牛奶可能增加心臟病的風險，尤其是在女性中。這項研究發(fā)表在《BMC Medicine》期刊上，引起了廣泛關注。

心血管疾?。–VD）是全球第一大致死疾病，也是中國第一大死亡因素。據世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，每年有近1800萬人死于心血管疾病，占全球死亡總人數的30%以上。牛奶作為富含蛋白質和鈣的食物，一直被認為是健康飲食的一部分。然而，過量攝入牛奶是否會對心血管健康產生不利影響，仍需進一步研究。

02

研究團隊利用兩個大型前瞻性隊列數據，追蹤了100,775名參與者多年的飲食習慣和健康狀況，以評估不同類型的牛奶攝入與心血管疾病風險之間的關系。

參與者被分為不同的飲食模式組，分別攝入不同比例的全脂、中脂和低脂牛奶，并監(jiān)測其長期健康狀況。

研究發(fā)現，女性大量攝入非發(fā)酵乳（全脂、中脂和低脂牛奶），或增加心臟病風險。與每天喝0.5杯（100毫升）牛奶的女性相比，每天喝1.5杯（300毫升）以上的女性，心臟病風險增加了10%。

對于男性而言，大量攝入牛奶與心臟病風險之間的關聯不顯著。研究團隊推測，這可能與男性和女性的代謝差異有關。

研究還發(fā)現，發(fā)酵乳（如酸奶）的攝入與心臟病風險之間沒有顯著關聯。發(fā)酵乳中的益生菌可能對心血管健康有保護作用。

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研究結果表明，適量攝入牛奶對健康是有益的，但過量攝入可能增加心臟病風險，尤其是對女性。建議女性每天攝入不超過1杯（200毫升）牛奶，以降低心臟病風險。

為了進一步降低心臟病風險，建議選擇發(fā)酵乳產品，如酸奶，這些產品中的益生菌對心血管健康有積極影響。

除了牛奶，還可以通過其他食物來源獲取必要的營養(yǎng)素，如豆制品、堅果和綠葉蔬菜，以確保飲食多樣化和均衡。

隨著全球心血管疾病發(fā)病率的不斷上升，尋找有效的預防和治療方法變得尤為重要。這項研究不僅為臨床醫(yī)生提供了重要的指導，也為公眾提供了新的視角，即通過調整飲食結構，可以及早發(fā)現并干預潛在的健康風險。希望更多的公眾能夠認識到這一點，并采取相應的措施來改善自身的健康狀況。

參考

Micha?lsson, K., Lemming, E.W., Larsson, S.C. et al. Non-fermented and fermented milk intake in relation to risk of ischemic heart disease and to circulating cardiometabolic proteins in swedish women and men: Two prospective longitudinal cohort studies with 100,775 participants. BMC Med 22, 483 (2024).

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