中新網(wǎng)江蘇新聞3月31日電(周建琳 劉嬌)入山無處不飛翠，陽山茶香百里醉。眼下，蘇州滸墅關(guān)地產(chǎn)的大陽山白龍茶正式上市，大陽山由此邁入“春茶時(shí)間”。在茶場嚴(yán)密的防疫措施下，尖尖嫰芽間奏響了別具溫情的“采茶曲”。

采茶工正在采茶。 滸墅關(guān)供圖

為確保“防得住疫情、聞得到茶香”，陽東茶場提前謀劃，做實(shí)做細(xì)防控各項(xiàng)措施。今年全部選用本地采茶工，每天專車接送并嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)健康碼、行程碼、核酸檢測陰性報(bào)告，全力保障春茶生產(chǎn)平穩(wěn)有序。

由于外地工人暫不能到位，陽東茶場10余名工作人員全員上陣炒茶制茶?！白罱刻於济Φ胶蟀胍共潘X?！惫ぷ魅藛T說。

工作人員正在炒茶制茶。滸墅關(guān)供圖

采好的新鮮茶葉不能過夜，制茶做茶才是茶大師們的功夫擂臺，竅門頗多，工序繁雜。經(jīng)過精心挑揀后，需要攤晾，接著是殺青、揉捻、干燥，中間幾乎不能停歇。

一口鍋內(nèi)憑的是炒茶專業(yè)人士的一雙巧手和手勢里的勁道。制茶師李惠芬已有15年炒茶經(jīng)驗(yàn)，在她的精湛手藝下，茶葉經(jīng)過反復(fù)翻炒、揉捻，青蔥翠綠的顏色和草木的香最終都封存在了曲曲繞繞的葉片里。

明代，白龍茶已經(jīng)是上等飲品，《陽山志》里寫道：“茶頗異別土者，汲泉烹之，其色碧綠，香而味佳，誠不厭啜?！苯陙?，陽山白龍茶更是屢獲殊榮，在蘇州市首屆地產(chǎn)名特優(yōu)茶葉評比大賽中榮獲特等獎(jiǎng)，在第九屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比中榮獲金獎(jiǎng)。

據(jù)介紹，由于今年氣溫高，雨水多，陽東林場所產(chǎn)陽山白龍茶，產(chǎn)量和質(zhì)量均比往年有所提升。目前，小批量上市的陽山白龍茶售價(jià)為1800元/斤，價(jià)格與往年持平。

原文標(biāo)題：蘇州滸墅關(guān)陽山白龍茶迎來集中采摘期

來源：中國新聞網(wǎng)

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