超簡易的自制脫脂希臘厚酸奶

950ml光明脫脂鮮奶
30g脫脂奶粉
2小袋酸奶發(fā)酵菌
除酸奶菌之外的所有材料放鍋里加熱至40度左右，加入酸奶菌攪拌均勻，倒入酸奶機按照酸奶程序發(fā)酵十小時。發(fā)酵完畢后用細(xì)紗布過濾乳清。

最后可得424g希臘厚酸奶，估計整體熱量在440卡，成本基本在25-27元。每100克約等于104卡，蛋白質(zhì)10克，幾乎零脂肪。

整體上就是無糖酸奶的味道，同時因為幾乎零脂，所以口感相當(dāng)清爽。我覺得加一丟丟鹽可以充當(dāng)脫脂奶酪抹面包，自制性價比超高，做起來也很方便。

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