酸奶是很多人最喜歡的食物。酸奶味酸甜,口感滑膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。這是一種非常健康美味的食物。你不僅可以在早上喝酸奶,還可以在晚上喝酸奶。吃酸奶的人也非常普遍。經(jīng)常喝酸奶有什么好處?下面就來(lái)介紹一下酸奶的功效。
1.美容養(yǎng)顏
經(jīng)常喝酸奶可以滋潤(rùn)皮膚,清澈眼睛,固定牙齒,健康頭發(fā)。原因是酸奶富含鈣,更容易消化吸收,利用率高,對(duì)牙齒和骨骼都有好處。酸奶中還有多種維生素,包括對(duì)眼睛有益的維生素A和維生素B2;酸奶中豐富的氨基酸對(duì)頭發(fā)有好處。酸奶可以改善消化功能,預(yù)防便秘,抑制苯酚、吲哚、胺等有害物質(zhì)在腸道的產(chǎn)生和積聚,從而防止細(xì)胞衰老,令肌膚清澈健康。
2.補(bǔ)鈣
雖然牛奶中的鈣含量也很高,但與之相比,酸奶中的乳酸和鈣的結(jié)合可以起到更重要的促進(jìn)鈣吸收的作用。一般來(lái)說(shuō),飯后30分鐘到2小時(shí)之間喝酸奶效果最好。晚上血液中的鈣含量相對(duì)較低,容易造成骨鈣流失,建議睡前喝酸奶,補(bǔ)充鈣質(zhì)較好。
3.降血脂
膽固醇是人體血液中必不可少的物質(zhì),但現(xiàn)在人們的生活得到了改善,其數(shù)量增加了,這是血液疾病和心血管疾病的主要原因。酸奶含有3-3羥基-3-甲基戊二酸和乳酸,這兩種物質(zhì)都可以降低血液中的膽固醇。
4.輻射防護(hù)
對(duì)于那些午餐后坐在電腦前,時(shí)刻籠罩在電磁輻射中的上班族來(lái)說(shuō),飯后2小時(shí)左右喝一杯酸奶對(duì)他們的健康非常有益。有研究指出,維生素B可以提高身體抵御輻射損傷的能力,富含B族維生素的酸奶可以充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)。
5.潤(rùn)腸通便
現(xiàn)在人們的生活水平有了很大提高,生活主要集中在谷物和動(dòng)物肉上,膳食纖維攝入嚴(yán)重不足,很多人都有便秘現(xiàn)象。酸奶中含有一定量的有機(jī)酸,可以促進(jìn)胃酸的分泌,幫助食物消化。同時(shí),酸奶還具有潤(rùn)腸通便的功效。
6.祛除粉刺
酸奶富含高活性無(wú)機(jī)礦物質(zhì)、微量元素鋅以及維生素a、維生素e的部分衍生物,有助于體內(nèi)一些有毒物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和排泄,減少痤瘡刺激,緩解痤瘡癥狀,有助于愈合。因此,酸奶是患有痤瘡的MM的一個(gè)很好的選擇。
購(gòu)買酸奶的注意事項(xiàng)
1.看日期
購(gòu)買酸奶前請(qǐng)仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)信息是否過(guò)期或即將過(guò)期。不要以為保質(zhì)期越短越好,酸奶的效果受儲(chǔ)存溫度的影響,一般要求酸奶儲(chǔ)存在2至6攝氏度。我們盡量選擇口碑好的企業(yè)生產(chǎn)的酸奶。
2.看標(biāo)簽
看看酸奶包裝里有沒(méi)有像再生奶、乳酸菌飲料這樣的字樣,也就是說(shuō)你買的不是真正的酸奶,而是酸性飲料,可能還會(huì)添加腸道益生菌,但消化效果肯定比純酸奶差。再生奶是由新鮮牛奶經(jīng)高溫殺菌干燥,然后與純凈水混合制成的奶粉,或與牛奶和乳制品一起加工而成,可以降低生產(chǎn)商的成本,但復(fù)原奶的吸收率遠(yuǎn)低于純酸奶。
3.看成分表
純酸奶的酸味是用新鮮牛奶發(fā)酵而成的。每100克牛奶含有95%的蛋白質(zhì),19%的能量,以及少量的糖和脂肪,而酸性牛奶飲料的蛋白質(zhì)含量很低。酸味是由食品添加劑制成的。我們應(yīng)該看看配料表,看成分表第一位是不是生牛乳,以便區(qū)分是酸奶還是乳酸飲料。返回搜狐,查看更多
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