首頁(yè) 資訊酸奶飯前喝，還是飯后喝？喝對(duì)了收獲7大好處，很多人都不知道

酸奶飯前喝，還是飯后喝？喝對(duì)了收獲7大好處，很多人都不知道

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 13:53

[1]連澤仁.酸奶什么時(shí)候喝更好[J].初中生必讀,2023,(09):45.

[2]馮紅文.明明白白喝酸奶——訪(fǎng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)兼總工程師陳穎[J].中國(guó)質(zhì)量監(jiān)管,2022,(11):28-30.

老張和老李是多年的好朋友，自從退休后，他們經(jīng)常聚在一起，享受著下棋和聊天的悠閑時(shí)光。這天，兩人剛剛結(jié)束了一盤(pán)緊張刺激的棋局，老李順手拿起放在手邊的酸奶，津津有味地喝了起來(lái)。

這時(shí)，老張皺了皺眉頭，一臉嚴(yán)肅地對(duì)老李說(shuō)道：“老李，你知道嗎？酸奶應(yīng)該在飯前喝，這樣才能更好地幫助消化?！崩蠌埖穆曇糁袔е唤z不容置疑的語(yǔ)氣，仿佛他對(duì)此深信不疑。

老李聽(tīng)了，有些不服氣地反駁道：“誰(shuí)說(shuō)的？我明明記得有人告訴我，飯后喝酸奶才對(duì)，這樣能讓營(yíng)養(yǎng)更好地吸收?！崩侠畹穆曇糁袔е唤z挑戰(zhàn)，顯然他并不認(rèn)同老張的觀(guān)點(diǎn)。

“不不不，絕對(duì)是飯前喝才對(duì)。”老李堅(jiān)持己見(jiàn)，還特意拿出手機(jī)，準(zhǔn)備查找一些資料來(lái)證明自己的觀(guān)點(diǎn)。他的手指在屏幕上飛快地滑動(dòng)，似乎已經(jīng)找到了一些有力的證據(jù)。

老張不甘示弱，反駁道：“網(wǎng)上的信息就一定準(zhǔn)確嗎？我覺(jué)得飯后喝酸奶更有道理，這樣可以幫助消化，還能讓身體更好地吸收營(yíng)養(yǎng)?！崩蠌埖穆曇糁袔е唤z質(zhì)疑，顯然他對(duì)網(wǎng)上的信息并不完全信任。

就這樣，兩位好朋友因?yàn)樗崮痰恼_喝法，爭(zhēng)得面紅耳赤，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)。他們各自堅(jiān)持自己的觀(guān)點(diǎn)，爭(zhēng)論不休，仿佛這場(chǎng)關(guān)于酸奶的辯論永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束。

就在這時(shí)，旁邊一直默默觀(guān)戰(zhàn)的老王終于忍不住了，他微笑著打斷了兩位老友的爭(zhēng)論：“你們兩位都別爭(zhēng)了，酸奶的喝法其實(shí)因人而異，關(guān)鍵在于個(gè)人的體質(zhì)和需求?！?/p>

酸奶是近年來(lái)備受推崇的健康食品，但關(guān)于喝酸奶的時(shí)間很多人存在誤解。那么，何時(shí)喝酸奶才能最大化地發(fā)揮其益處呢？

每個(gè)人的身體狀況和飲食習(xí)慣都不同，最佳的酸奶飲用時(shí)機(jī)自然也會(huì)因人而異。但是根據(jù)一些研究和專(zhuān)家的建議，還是可以找到一些普遍的規(guī)律。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，餐后喝酸奶更為有益。特別是晚餐之后，那些選擇攝入酸奶、奶酪等乳制品的人，他們的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低了18%，而心血管疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)更是大幅減少了33%。

晚上是人體血鈣含量最低的時(shí)候，而酸奶中蘊(yùn)含的豐富鈣質(zhì)能在這個(gè)時(shí)刻被身體高效吸收與利用。晚餐后來(lái)一杯酸奶不僅有助于食物的消化、減輕腸胃的負(fù)荷，還能在一定程度上提升睡眠質(zhì)量。

值得一提的是，飯后30分鐘左右是喝酸奶的一個(gè)較為理想的時(shí)間點(diǎn)。這個(gè)時(shí)間段胃內(nèi)的pH值相對(duì)較高，胃酸的殺菌效能有所減弱，這為酸奶中的活性益生菌創(chuàng)造了一個(gè)更為友好的生存環(huán)境。如此這些益生菌便能更順利地穿越胃部、抵達(dá)腸道，發(fā)揮其應(yīng)有的效用。

相比之下，空腹時(shí)胃酸濃度高，不利于益生菌的生存。為了最大化益生菌的效果，建議在晚飯后30分鐘左右喝酸奶。