凍咖啡

標(biāo)簽： 時(shí)間：2024-12-13 點(diǎn)擊：14

咖啡比擬列位都黑白常熟習(xí)的，是天下上最為罕見的飲料之一，不外列位有無想過將咖啡做效果凍般的凝結(jié)狀吃呢，凍咖啡以及肉凍差未幾，看下來有一點(diǎn)點(diǎn)像糕點(diǎn)，如水晶糕般帶有一絲剔透。

奶茶凍咖啡

食材預(yù)備咖啡250ml，沙糖少量，魚膠粉10克，紅茶葉8克，水250ml，鮮奶250ml。

辦法步調(diào)一、咖啡趁熱參加過量的沙糖攪拌消融，再參加魚膠粉拌勻；

二、而后倒入容器中，晾涼后冷藏2小時(shí)擺布定型；

三、掏出后將凍咖啡切成小塊，放入碗中或者杯中待用；

四、鍋中水燒沸，放入紅茶葉煮沸，小火煮2分鐘，而后參加半斤牛奶；

五、再次煮沸后過濾失掉新穎奶茶，倒入凍咖啡中便可。

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芝士凍咖啡

食材預(yù)備速溶咖啡過量，奶茶1包，凈水過量，沙糖過量，阿膠粉少量，淡奶油過量。

辦法步調(diào)一、一碗水冷凍10分鐘擺布待用，鍋中參加凈水，沙糖攪拌；

二、沸騰后關(guān)火，倒入咖啡攪拌平均，而后參加奶茶；

三、倒入凍好的冰水，參加吉祥丁泡軟，消融；

四、待其冷卻后放入冰箱中冷藏至凝結(jié)便可食用。

家常凍咖啡

食材預(yù)備速溶咖啡粉過量，奶油奶酪100克，鮮奶油100克，糖10克，熱水少量，吉祥丁少量，糖15克，朗姆酒10ml。

辦法步調(diào)一、將吉祥丁用冷水泡10分鐘，柔嫩待用，咖啡粉用熱水沖泡好待用；

二、奶酪切小塊后參加糖混淆，攪拌至柔嫩，而后參加朗姆酒以及咖啡攪勻；

三、隔水加熱放入吉祥丁，攪拌至消融待用；

四、鮮奶油以及糖丁寧至六分，而后倒入此中攪拌平均，倒入容器中冷藏至凝結(jié)便可。

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