冷萃咖啡指南
最近迷上了冷萃咖啡，清爽的口感真的太適合炎熱的夏天了！每次喝下去都覺得神清氣爽。這篇筆記就來跟大家分享一下冷萃咖啡的制作方法和幾種有趣的喝法，希望你們也會喜歡～
冷萃與冰滴的區(qū)別??
冷萃咖啡是用低溫水浸泡咖啡粉，萃取時間通常在8到24小時之間。這種方法讓咖啡的苦澀感減少，口感更加順滑。而冰滴咖啡則是利用冰水通過小閥門慢慢滴濾咖啡粉，萃取時間較短，大約需要3到6小時。
它們的主要區(qū)別在于萃取方式和工具的不同。冷萃是浸泡式的，而冰滴是滴濾式的。冷萃咖啡的咖啡因含量相對較高，適合喜歡濃烈口感的朋友。冰滴咖啡則更加清爽，適合喜歡細膩風味的朋友。兩者各有千秋，大家可以根據(jù)自己的口味選擇。
冷萃咖啡制作步驟詳解
制作冷萃咖啡其實非常簡單，只需幾步就能完成。首先是選豆和研磨，推薦使用中度烘焙的豆子，研磨度比手沖稍粗一點。這可以確保萃取出的咖啡不會過于苦澀。
粉水比例建議在1:8到1:10之間，具體可以根據(jù)個人口味調(diào)整。萃取時間一般在8到12小時之間，我個人覺得11個小時的萃取時間效果最好。萃取完成后，用濾紙或濾布過濾咖啡液，放入冰箱可以保存3到4天哦。
冷萃咖啡的多種喝法
1.冷萃咖啡?花茶：將茉莉綠茶或桂花烏龍茶冷泡4到8小時，再與冷萃咖啡按1:4的比例混合，加冰塊更好喝。清新的茶香與咖啡的濃郁碰撞，真的是絕配。
2.意式濃縮冷萃：用意式咖啡粉，按1:5的比例加入常溫水，靜置24小時。冷萃液可以加入牛奶或冰激淋，口感濃郁，又清爽解暑。
3.袋泡冷萃：用袋泡咖啡，加入常溫水200ml，冷藏4小時即可。不需要復雜的工具，懶人必備！
冷萃咖啡其實沒有固定的公式，只要你用心，它一定會更好喝。希望這些方法能給你帶來新的靈感！
做冷萃咖啡真的很簡單，即使你是咖啡小白也能輕松上手。夏天到了，快來試試做一杯屬于你的冷萃咖啡吧！如果你有其他有趣的冷萃喝法，歡迎在評論區(qū)分享呀。快樂冷萃，清爽一夏！

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