吃過桂林美食小吃嗎？桂林擁有豐富的美食文化。下面將為您介紹桂林十大特色美食小吃，讓您在品嘗美味的同時，也能感受到桂林的地域風(fēng)情。#桂林美食#

桂林十大特色美食小吃

01 桂林米粉

桂林米粉是桂林的傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)已成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。其獨(dú)特風(fēng)味源于鹵水的配方，每家店都有自己獨(dú)特的配方，因此味道各異。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香的特點(diǎn)，深受食客喜愛。制作過程講究，先將大米磨成漿，煮熟后壓榨成圓根或片狀。米粉的吃法多樣，是桂林最具代表性的美食之一。

02 啤酒魚

啤酒魚是桂林陽朔的特色菜肴，選用漓江的鮮活鯉魚，加入啤酒和多種調(diào)料烹制而成，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，帶有啤酒的清香。

03 陽朔田螺釀

陽朔田螺釀是桂林陽朔地區(qū)的特色小吃，將田螺肉取出，與豬肉等餡料混合后重新填入田螺殼中，蒸煮而成，味道鮮美。

04 恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城瑤族自治縣的傳統(tǒng)飲品，以其獨(dú)特的制作工藝和獨(dú)特的口感而聞名，是桂林地區(qū)特有的茶飲。

05 桂林馬蹄糕

桂林馬蹄糕是桂林的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，以馬蹄粉和馬蹄肉為主要原料，口感軟糯，甜而不膩。

06 荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林荔浦縣的特色菜肴，選用荔浦芋頭和五花肉，經(jīng)過蒸制而成，芋頭軟糯，肉質(zhì)酥爛。

07 尼姑素面

尼姑素面是桂林的傳統(tǒng)素食面食，以其清淡的口味和獨(dú)特的制作工藝而受到食客的喜愛。

08 全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林全州縣的傳統(tǒng)菜肴，選用鴨肉和醋血烹制而成，味道獨(dú)特，酸辣可口。

09 十八釀

十八釀是桂林的傳統(tǒng)小吃，將各種餡料釀入豆腐、茄子、辣椒等食材中，蒸煮而成，味道豐富多樣。

10 桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是桂林的傳統(tǒng)名菜，選用鴨肉和荷葉蒸制而成，鴨肉鮮嫩，荷葉清香。

結(jié)語

桂林不僅有著令人嘆為觀止的自然風(fēng)光，還有著令人垂涎的美食文化。以上介紹的十大美食小吃，是桂林美食文化中的瑰寶，每一道都有其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝。希望您在品嘗這些美食的同時，也能感受到桂林這座城市的獨(dú)特魅力。

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