香蕉，又名金蕉，是生活中很常見的一種水果，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，經(jīng)常食用能給機體帶來許多的益處，那么香蕉的功效與作用及食用禁忌具體都有哪些呢？一起來了解一下吧。

香蕉的功效與作用

1.控制高血壓

現(xiàn)代研究表明，香蕉中所富含的鉀元素能幫助平衡機體中鈉元素的不良作用，幫助心肌收縮協(xié)調(diào)，控制血壓降低。

2.抑菌

香蕉皮中所含有的蕉皮素及果肉中提取的水溶性部分都有著抑制真菌和細(xì)菌的作用，可以有效治療有真菌或細(xì)菌引起的皮膚病、腳氣等。

3.清腸胃

據(jù)《本草綱目》記載，香蕉味甘、性寒、無毒，入脾、胃經(jīng)，有清熱解毒、潤腸通便之效，幫助促進腸胃蠕動，清理腸胃，此外，香蕉還能刺激胃粘膜細(xì)胞的生長繁殖，保護胃粘膜，減少胃潰瘍的發(fā)生，胃潰瘍患者可以選擇多多食用。

4.緩解情緒

香蕉中含有一種能使人心情愉快的物質(zhì)——5-羥色胺，當(dāng)出現(xiàn)抑郁情緒時可以選擇食用香蕉，使大腦中5-羥色胺的濃度增加，緩解悲觀、煩躁的情緒。

5、助于解酒

香蕉屬于高營養(yǎng)的食物，含有相當(dāng)多的鉀和鎂，適量補充鈣、鉀、鎂有助緩解經(jīng)前期綜合征和助于解酒。

6、防癡呆

吃香蕉有助于提高腦力，改善學(xué)習(xí)能力，提高警覺度，防止老年癡呆癥。

香蕉的食用禁忌

1.不宜食用過多

2.脾胃虛寒泄者不宜食用

3.空腹不宜吃香蕉

香蕉的吃法

1、香蕉奶昔

將香蕉與牛奶或酸奶一起放入攪拌機中，加入適量的蜂蜜或水果，攪拌均勻即可。

2、香蕉燕麥餅

將香蕉搗成泥狀，加入燕麥片、雞蛋和蜂蜜，攪拌均勻后煎成小餅。

3、香蕉沙拉

將香蕉切成小塊，搭配其他水果（如蘋果、梨、菠蘿等）和蔬菜（如生菜、番茄等），加入沙拉醬或酸奶，攪拌均勻即可。

4、香蕉杏仁飲

將香蕉切成小塊，加入杏仁粉、牛奶和蜂蜜，放入攪拌機中攪拌均勻即可。

5、烤香蕉

將香蕉去皮，放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中烤至表面微黃即可。

6、香蕉椰子飲

將香蕉切片，加入椰子汁和適量的冰塊，放入攪拌機中攪拌均勻即可。

7、香蕉果凍

將香蕉搗成泥狀，加入果凍粉和適量的水，放入冰箱中冷藏至凝固即可

香蕉作為一種營養(yǎng)豐富的水果，具有多種功效，包括維持體內(nèi)的鈉鉀平衡和酸堿平衡、促進腸胃蠕動、防治高血壓和心腦血管疾病等。因此，我們應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識和利用香蕉的這些功效，將其納入我們的日常飲食中，為我們的健康提供更多的保障。

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