原來保存黃瓜就這么簡(jiǎn)單，只需撒一把，黃瓜放一個(gè)月不干癟不空心，學(xué)會(huì)你也趕緊試試吧。

說到黃瓜，大家都不陌生，黃瓜是我們廚房里必備的食材之一。黃瓜水分非常多，營養(yǎng)非常豐富，很多人喜歡吃，還有很多女士朋友習(xí)慣用黃瓜敷面膜。黃瓜在我們生活中用處可是真不少。

黃瓜雖然用處這么多，但是馬上就要過春節(jié)了，很多人開始在家里囤青菜，現(xiàn)在的青菜價(jià)格還稍微便宜一點(diǎn)。

等過幾天青菜的價(jià)格會(huì)翻倍，所以很多人已經(jīng)提前買好青菜了。

很多人會(huì)說，黃瓜放不了幾天，就開始干癟、空心、腐爛變質(zhì)。買新鮮蔬菜是招待客人用的，客人還沒來，蔬菜已經(jīng)爛了。

今天教大家正確保存黃瓜的小技巧，下面一起來看一下吧。

很多人把黃瓜買回家后，第一件事就做錯(cuò)了，認(rèn)為黃瓜放在保鮮袋里，水分不流失，放的時(shí)間會(huì)更久，更新鮮。其實(shí)這是一個(gè)錯(cuò)誤決定。

大家會(huì)看到，這是我昨天買的黃瓜。放了一晚，塑料袋里全是哈氣水，這些哈氣水沾到黃瓜表面，黃瓜很快就會(huì)腐爛變質(zhì)。

還有很多人認(rèn)為黃瓜放在冰箱里，保存時(shí)間會(huì)更久。只要你把黃瓜放在塑料袋里，再放到冰箱后，用不了一會(huì)，塑料袋里也有哈氣水，黃瓜也會(huì)干癟壞掉。

我們買回來黃瓜后，一定要從塑料袋里拿出來，哪怕你就放在室外，保存時(shí)間也要比放塑料袋里保存的時(shí)間要久，下面教大家正確保存黃瓜的小技巧。

首先準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的紙箱，像我們平時(shí)買快遞紙箱就可以，在紙箱底部鋪入一層衛(wèi)生紙。

如果說您家中有報(bào)紙，也可以在紙箱底下鋪上一層報(bào)紙。

接著在衛(wèi)生紙上撒上一點(diǎn)小蘇打，小蘇打起到干燥作用。

這樣，黃瓜表面就不會(huì)有水珠，黃瓜保存時(shí)間會(huì)更久，不會(huì)腐爛變質(zhì)。

接著再找一張紙巾，把黃瓜包裹一下。

相信很多人都見過，超市里很多黃瓜都是用牛皮紙包裹著，就是為了防止黃瓜水分流失，使黃瓜保存時(shí)間更久。用衛(wèi)生紙把黃瓜包裹好之后，就把它放在紙箱里。

用衛(wèi)生會(huì)吸收空氣中的水分，這樣黃瓜水分不流失，哪怕你放一個(gè)月也不干癟，也不空心。

把黃瓜表面全部包裹好衛(wèi)生紙之后，在黃瓜上再撒入一點(diǎn)小蘇打，小蘇打可以讓紙箱里面保持干燥。這樣黃瓜存放的時(shí)間才會(huì)更久。

放好之后，在頂部再鋪上一層衛(wèi)生紙，就可以把紙箱給封起來，放在陰涼通風(fēng)處保存一個(gè)月一點(diǎn)問題都沒有。

哪怕我們存放一個(gè)月，拿出來吃的時(shí)候，黃瓜脆爽可口，水分充足。

下面跟大家說一下，如何挑選黃瓜，很多人不會(huì)挑選黃瓜。

首先我們能看到黃瓜的外表，先挑選黃瓜是筆直的，然后我們看一下黃瓜表面的刺。

如果黃瓜表面的刺非常扎手，一碰就能掉。這種黃瓜是摘下來時(shí)間不久的，是比新鮮的黃瓜。

再就是很多人看黃瓜新鮮就買，有的黃瓜，尾部花還非常鮮艷。這種黃瓜就是用科技的黃瓜，就是農(nóng)戶在種植的過程中用了科技，黃瓜到售賣時(shí)還是頂花帶刺。這種黃瓜不建議大家購買。

正常黃瓜生長(zhǎng)三天左右，黃瓜才能長(zhǎng)成型，黃瓜頂部的花就會(huì)干癟。

所以我們挑選黃瓜時(shí)，千萬不要買頂花帶刺的黃瓜。

再就是我們挑選黃瓜時(shí)，掰一下黃瓜頂部。

如果黃瓜頂部非常軟，就證明這個(gè)黃瓜摘下來時(shí)間很久了。如果黃瓜非常新鮮，頂部是非常硬，水分比較多，沒有皮軟感。

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