補(bǔ)充蛋白質(zhì)對于很多很多人來說是非常正常的一件事情，相當(dāng)于一日三餐吃飯一樣，很多人喜歡喝牛奶，覺得牛奶的蛋白質(zhì)成分很高，但是有些比較喜歡脫脂牛奶的，脫脂牛奶一樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只是含量問題可能是不一樣的，選哪種類型的脫脂牛奶也是要看消費(fèi)者自身，那么脫脂牛奶蛋白質(zhì)含量高嗎?

脫脂牛奶蛋白質(zhì)含量高嗎

　　如果要減肥，就要喝脫脂的牛奶，牛奶中含有幾乎人體需要的所有營養(yǎng)成分。在1000克牛奶中含有7克礦物質(zhì)和各種維生素、40克乳脂、35克蛋白質(zhì)、50克乳糖和868克水分。 據(jù)專家分析測定：每一瓶227克(半磅裝)消毒牛奶中，所含蛋白質(zhì)，相當(dāng)于55克雞蛋；脂肪，相當(dāng)于385克帶魚；熱量，相當(dāng)于120克豬肝；鈣，相當(dāng)于500克菠菜；磷，相當(dāng)于300克雞肉；維生素A，相當(dāng)于125克活蝦；維生素B2，相當(dāng)于225克羊肉。 7~10歲學(xué)齡兒童，每天喝500克牛奶(早晚各一瓶)即可。脫脂牛奶的營養(yǎng)價(jià)值還是很不錯(cuò)的，首先脫脂牛奶中是有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣等我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)成分存在了，同時(shí)在脫脂牛奶中的脂肪含量也是大大減少的，所以說我們大家都是可以吃脫脂牛奶的，特別是對患有心血管疾病的人、中老年人來說是很適合吃的，同時(shí)對于想減肥的人群來說脫脂牛奶也是可以吃的，這樣是可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的，同時(shí)還能通過吃脫脂牛奶的方法來有效的幫助我們控制脂肪的攝入，這樣對減肥有意義，還可以吃脫脂牛奶來解決心血管問題。

　　首先，什么是蛋白質(zhì)？

　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞，組織的重要成分，其參與了機(jī)體所有重要的組成部分，與生命現(xiàn)象有著重大的關(guān)系，所以我們有必要每天攝入一定量的蛋白質(zhì)食物來維持我們的機(jī)體運(yùn)作。

　　其次，蛋白質(zhì)有什么作用？

　　蛋白質(zhì)是我們生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是維持身體健康所需的必要物質(zhì)，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命，它是與生命及各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)，而蛋白質(zhì)食物對于我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)則是最直接最方便的。

　　再者，蛋白質(zhì)怎么維持和攝入？

　　蛋白質(zhì)占人體重量的分量高達(dá)百分之二十，也就是說一個(gè)60kg的成年人其體內(nèi)約有的蛋白質(zhì)9.6-12kg不等，所以對于蛋白質(zhì)的維持和攝入還是有一定的必要的。針對這個(gè)，我們可以通過每天適當(dāng)?shù)財(cái)z入部分蛋白質(zhì)含量高的食物來維持我們的身體所需的蛋白質(zhì)，讓其在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝和更新，因?yàn)樽鳛檠a(bǔ)充蛋白質(zhì)最直接快捷的就是攝入高蛋白的食物，這其中就有我們每天接觸的肉類，蔬菜，大米五谷雜糧等，這些幾乎都是我們每天都需要吃到的食物。 ...

蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些

　　維持或者需要獲取更多的蛋白質(zhì)最好就是每天或者不定時(shí)攝入一些蛋白質(zhì)含量高的食物，這樣我們就需要知道蛋白質(zhì)含量高的食物是什么，都有哪些食物蛋白質(zhì)含量高？

　　一、什么是蛋白質(zhì)含量高的食物。一般而言，蛋白質(zhì)的主要來源是肉，蛋，奶和豆類食品，其來自于動(dòng)物的蛋白質(zhì)有較高的品質(zhì)，因?yàn)橛谐渥愕谋匦璋被?，而這種氨基酸是無法由人體自行合成的，必須從食物中攝取，最后合成充分的蛋白質(zhì)供給身體各組織使用。

　　二、蛋白質(zhì)含量高的食物有哪些。蛋白質(zhì)含量高的食物主要有以下4種：

　　1) 奶類食物以及奶制品，像牛奶，羊奶等其含有大量的蛋白質(zhì)，不僅可以幫我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，還含有豐富的鈣質(zhì)，可以有效預(yù)防缺鈣的情況。

　　2) 肉類食物，比如豬，羊，牛，雞，鴨，鵝等各種牲畜的肉類都是含有豐富的蛋白質(zhì)的。

　　3) 蛋類食物，雞蛋可以說是蛋白質(zhì)含量最高的代表食物，特別是雞蛋蛋黃的蛋白質(zhì)含量很高，但是對于雞蛋的攝入也是需要注意的，由于蛋黃的膽固醇較高，所以一天攝入的雞蛋最好不要超過兩個(gè)。

　　4) 豆類食品，豆類食品中植物蛋白的含量較高，其中黃豆的營養(yǎng)價(jià)值是最高的。同時(shí)吃豆制品還能降低膽固醇，起到抗癌的作用。

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