相信不少讀者們都喜歡吃面條，其中甚至有人熱衷于吃面條，沒有面條就活不下去的感覺。但是，你們真的知道要怎么吃面條才好嗎？最簡(jiǎn)單的是，吃面條要趁熱吃，涼了會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)。面條的歷史很悠久，是自古流傳的恩惠。它既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，味道又很美味。從科學(xué)的角度來說，吃面條有四大好處，下面由小編帶領(lǐng)大家進(jìn)入面條的世界。

好處一：面條不會(huì)讓人發(fā)胖

每150克煮熟面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪食品來說，它不是脂肪性食物。面條特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適當(dāng)量面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。

好處二：助消化，原湯化原食

人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)來看是有一定道理的。煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。而且面湯中含有消化酶，在煮過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。所以，喝原湯可以幫助減少積食。

好處三：越筋道的面越營(yíng)養(yǎng)

由于小麥粉不一樣，制作出來的面條口感是不一樣的。一般來說，吃起來比較筋道的面含有蛋白質(zhì)會(huì)更多，更能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感差異。比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來“醒面”，這樣并不會(huì)破壞面的營(yíng)養(yǎng)。

好處四：面適合溫乎乎地吃

面的吃法豐富多樣，不應(yīng)為了貪圖涼爽吃過涼的面。太涼也不利于消化吸收，另外，太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，吃碗溫乎乎的面最合適。

面條最適合中午吃

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)飽腹感。此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是這種有益的原料。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。所以，中午吃一碗營(yíng)養(yǎng)搭配合理的面條是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

吃面要看體質(zhì)

吃面條要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)來吃，才能在享受美味同時(shí)保證健康。炸醬面是幾種風(fēng)味面中營(yíng)養(yǎng)搭配最合理的。

平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽(yáng)春面，不僅解酒，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身功效。而且由于陽(yáng)春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。蘭州拉面，牛肉補(bǔ)氣，有驅(qū)風(fēng)寒之功能，又佐以生蔥、生蒜、香菜等調(diào)味，味重油多，所以有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身壯體等功效，比較適合體弱、氣喘的人食用，能起到抗疲勞作用。冬天是吃蘭州拉面最好的季節(jié)。

刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化，所以青年人可以多嘗試，而老年人不宜多吃了。而且吃刀削面時(shí)，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲、青椒絲和胡蘿卜絲，使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

可見，吃面條是有一定講究的。老年人不適宜吃較粗較硬的面條，以防消化不良。面條品種多，選擇哪種面條食用，要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)而定呦，不能盲目想吃哪種面條，就吃哪種面條。

通過上文的講解，相信各位讀者對(duì)于面條有了更深的認(rèn)識(shí)了，尤其是熱衷于吃面條的讀者們。上文所說的面條的四大好處，都是經(jīng)科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)研究所得來的，具有很強(qiáng)的說服力。這四大好處對(duì)于我們有著莫大的幫助。大家要牢記上文所講的，健康的吃面條，結(jié)合自身情況來吃面條，享受面條的同時(shí)發(fā)揮面條最大的優(yōu)勢(shì)，不要只追求味道，白白流走了面條應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)成分喔。