益生元和益生菌的區(qū)別，你知道嗎？
益生元（Prebiotics）是一種水溶性膳食纖維，也被稱為雙歧因子，屬于低聚糖。它的主要功能是作為益生菌的食物。

益生元的標(biāo)準(zhǔn)：
1?? 耐胃酸和水解酶，不被哺乳動(dòng)物的胃腸道吸收；
2?? 由腸道菌群發(fā)酵；
3?? 選擇性刺激腸道有益菌（如雙歧桿菌和乳酸桿菌）的生長(zhǎng)或活性。

嬰幼兒食品中常用的益生元有五種：
? 低聚半乳糖（GOS）
? 低聚果糖（FOS）
? 多聚果糖
? 棉子糖
? 聚葡萄糖

低聚半乳糖和低聚果糖在嬰幼兒奶粉中使用較多，因?yàn)槟溉橹写蟛糠值途厶鞘堑头肿恿康牡途郯肴樘牵℅OS），而低聚果糖（FOS）具有抗齲齒作用。

益生元的主要功能：
1?? 維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌；
2?? 有雙向調(diào)節(jié)作用，既能緩解腹瀉，又能預(yù)防便秘；
3?? 增強(qiáng)免疫力，改善腸道感染的抵抗力；
4?? 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，特別是提高對(duì)鈣離子的吸收。

參考文獻(xiàn)：
1. De Vrese M, Schrezenmeir J. Probiotics, prebiotics, and synbiotics. Adv Biochem Eng Biotechnol, 2008, 111:1-66.
2. Ben XM, UJ, Feng ZT, Shi SY, Lu YD, Chen R, Zhou XY. Low level of galacto-oligosaccharide in infant formula stimulates growth of intestinal Bifidobacteria and Lacto-bacilli. World Gastroenterol, 2008, 14(42):6564-6568.
3. Boehm G, Moro G. Structural and functional aspects of prebiotics used in infant nutrition. J Nutr, 2008, 138(9):1818S-1828S.

作者最近動(dòng)態(tài)

珠海文賢路叻沙店：學(xué)生黨必嘗的平價(jià)美食 ...全文

夏日低卡藍(lán)莓瑪芬，輕松享受無負(fù)擔(dān)甜點(diǎn)！ ...全文

攝影與大自然的敬畏之心 攝影有時(shí)候是...全文

婆媳相處必知的那些坑，你踩過嗎？ 婆婆和...全文

京都錦市場(chǎng)：美食與文化的完美結(jié)合 探索京...全文

散落在人間的溫暖日常（一） 1. “曾經(jīng)...全文

情緒大腦與理性大腦：如何平衡兩者？ 情緒...全文

相關(guān)知識(shí)

十大益生菌排名，你的益生菌上榜了嗎？
媽咪愛喝益生菌區(qū)別
益生菌＋益生元＝千億級(jí)市場(chǎng)
益生菌能治療多種疾病？益生菌＝乳酸菌？
益生菌十大品牌，這些益生菌讓你告別消化不良！
益生菌和腸道健康
益生菌可以瘦身嗎？
創(chuàng)源暢優(yōu)即食乳酸菌粉500億CFU活菌益生菌+益生元+后生元
腸道菌群與健康：探究發(fā)酵食品、飲食方式、益生菌和后生元的影響
益生菌真的有益身體健康嗎？

網(wǎng)址: 益生元和益生菌的區(qū)別，你知道嗎 http://m.u1s5d6.cn/newsview474520.html