沖奶粉，首選溫開水

湖南讀者李女士問：家庭用水種類多，比如自來水、純凈水、礦泉水，給寶寶沖奶粉該用什么水呢？

北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院前兒科主任張思萊解答：嬰幼兒免疫系統(tǒng)、腎臟等還未發(fā)育完全，飲食安全尤為重要，使用桶裝水沖調(diào)奶粉不合適。有些桶裝水是礦泉水，含有多種礦物鹽，不見得是寶寶發(fā)育所需要的礦物質(zhì)，而且所含礦物鹽總量不適合嬰幼兒的腎臟負荷。桶裝水雖然可以加熱，但沒有達到無菌消毒程度，過多飲用不需要的礦物質(zhì)，容易引起體內(nèi)礦物鹽代謝紊亂。另外，桶裝水存在二次污染問題，也不安全。

還有的桶裝水是純凈水（包括蒸餾水），無礦物質(zhì)，不能滿足嬰幼兒生長發(fā)育對礦物質(zhì)的需求，所以也不宜沖調(diào)配方奶粉。

反復(fù)煮沸的水也不適合沖奶粉，會產(chǎn)生大量水垢，其中不但含有鈣、鎂，還含有對人體有害的亞硝酸鹽及重金屬物質(zhì)，如鎘、鋁、汞等，對人體尤其嬰幼兒有害。過多的礦物質(zhì)會在體內(nèi)積蓄形成結(jié)石。經(jīng)常飲用反復(fù)煮沸的水可引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變。

最好使用經(jīng)過科學(xué)處理、衛(wèi)生達標的自來水，煮沸后再使用。有的配方奶粉不能用熱開水沖調(diào)，比如某些作為醫(yī)療用途的配方奶粉在水溫達到70℃時，便無法重組成分，應(yīng)盡可能在需要時使用不超過70℃的溫水沖調(diào)成新鮮奶液，等到孩子可以接受的溫度即刻食用，不得存放以備后用，2小時后剩余的奶液應(yīng)全部倒掉?！◤埶既R）

(責(zé)編：許心怡、楊迪)

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