如何沖奶粉才能使它全部溶解不結(jié)塊呢？

　　制勝法寶：白糖

　　步驟：

　　1.在杯子中放入奶粉后，再放入少許白糖，一般3勺奶粉加半勺糖。把奶粉和白糖攪勻，再倒入開(kāi)水，然后稍加攪拌。

　　2.現(xiàn)在再來(lái)看看，奶粉溶解得很徹底，一占兒都沒(méi)有結(jié)塊。

　　舉一反三：家里面很多不容易沖開(kāi)的飲品，如核桃粉、油茶面、杏仁茶、紅棗粉、咖啡、藕粉等，只要事先加入糖攪拌幾下，再加入熱水沖泡，就會(huì)溶解得很徹底，不會(huì)結(jié)塊了。

　　妙招答疑

　　Q：為什么加點(diǎn)白糖就可以幫助奶粉溶解呢？

　　A：我們都知道，奶粉中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)遇熱就會(huì)凝聚成蛋白塊，也就是那些沒(méi)有被沖開(kāi)的小奶塊。如果加入適量的白糖加以攪拌，因?yàn)榘滋侨芙鈺r(shí)能吸收水的熱量，就會(huì)降低水溫。水溫低了，蛋白質(zhì)就不會(huì)凝聚成蛋白塊了，牛奶當(dāng)然溶解得更徹底了。

　愛(ài)心提醒：您可能會(huì)擔(dān)心在奶粉里加糖對(duì)寶寶不好。其實(shí)您大可放心，專家指出，1歲以內(nèi)的寶寶，每天糖的攝取量大約應(yīng)為10克，在牛奶中加少許糖不會(huì)超標(biāo)。不過(guò)寶寶喝完牛奶之后一定要漱一下口哦。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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