經(jīng)期能吃蝦仁嗎

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，里面含有人體所需要的蛋白質(zhì)還有鈣的元素。經(jīng)期內(nèi)的女性營(yíng)養(yǎng)相對(duì)于其他時(shí)間段是需要的比較多的，只有正確的了解這些食物才能夠讓女性們?cè)谶@個(gè)特殊的時(shí)間段去食用。因?yàn)椴皇撬允澄镌诮?jīng)期這段時(shí)間都是可以食用的，因?yàn)槊糠N食物的性質(zhì)不一樣，那么適宜食用的程度就有所區(qū)別。

目錄蝦仁的功效和作用經(jīng)期能吃蝦仁嗎蝦仁怎么做好吃蝦仁與水果同吃的禁忌蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1蝦仁的功效和作用

　　1.病后調(diào)養(yǎng)

　　蝦仁對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　2.保護(hù)心血管

　　能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

　　3.通乳汁

　　蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　4.消除"時(shí)差癥"

　　蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

2經(jīng)期能吃蝦仁嗎

　　女性在月經(jīng)期需要食用到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是超過(guò)平時(shí)生活中的需求，不過(guò)只要是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物我們都是可以去食用的，但是前提是這些食物是可以在女性這關(guān)鍵的時(shí)間段去食用。一般不管是什么類(lèi)型的食物都是相同的道理。那么經(jīng)期能吃蝦仁嗎?

　　蝦仁是可以去吃的，因?yàn)樗菧匦缘模求π肪妥詈貌灰粤?，它是涼的，?duì)經(jīng)期的身體不大好的。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

　　經(jīng)期，是女人每個(gè)月最虛弱的時(shí)候。合理的飲食既能補(bǔ)充經(jīng)血流失給身體帶來(lái)的損失，也可調(diào)節(jié)情緒，緩解痛經(jīng)。而如果吃的食物不對(duì)，不僅會(huì)讓經(jīng)期不適加重，甚至還會(huì)讓你出現(xiàn)水腫、頭痛、腹痛等癥狀!如果不想被各種經(jīng)期綜合癥困擾，經(jīng)期一定要戒口，遠(yuǎn)離這些食物!

　　很多女性在經(jīng)期和經(jīng)前感到各種生理和心理的不適，很大部分是因?yàn)樯眢w缺乏鎂元素造成的。鎂可以刺激大腦里一種跟心情有關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)——多巴胺的釋放，可以對(duì)女性身體起到心理調(diào)節(jié)作用，有助于身體放松，消除緊張心理，減少壓力。而乳酪類(lèi)食物則是痛經(jīng)的禍源，如牛奶、起司、奶油、酵母乳等食物食物會(huì)破壞鎂的吸收，尤其在經(jīng)期更應(yīng)該少吃。

　　不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)疲乏無(wú)力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因?yàn)槠蕊嬃洗蠖嗪辛姿猁}，同體內(nèi)鐵質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會(huì)因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。

　　經(jīng)期這段時(shí)間女性是可以去吃蝦仁的，它可以有效的幫助女性們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，平常的時(shí)候也是可以食用它的。女性處在特殊的時(shí)間段時(shí)候是比平日的身體狀況弱些，不需要太多的遷就，只要是在這段時(shí)間好好的注意飲食的健康就可以了。

3蝦仁怎么做好吃

　　清炒蝦仁

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線(xiàn)，放入鹽、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，攪拌均勻，黃瓜洗凈去皮去籽切成條。 蔥切末，姜切末， 小碗中放入鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉、蔥花提前調(diào)成碗芡。鍋內(nèi)放適量油，油熱后蝦仁迅速滑散，變紅迅速撈出備用。鍋中留底油， 放入香蔥姜末放入黃瓜丁炒香，放入滑好的蝦仁。 倒入小碗芡翻炒收汁即可出鍋裝盤(pán)。

　　芹菜炒蝦仁

　　將西芹洗凈斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。鮮蝦去殼、蝦線(xiàn)洗凈，放入少許鹽、生粉、雞蛋清抓勻腌制15分鐘。鍋內(nèi)放適量油燒熱，爆香姜片，倒入西芹翻炒，再放入紅彩椒、蝦仁翻炒，將新百合放入鍋中，調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。淋入少許水淀粉勾芡即可。

　　蝦仁炒飯

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線(xiàn)，煮熟備用，胡蘿卜洗凈切丁，鍋內(nèi)放適量油，八成熱時(shí)放香蔥碎略熗鍋，將青豆、胡蘿卜丁、甜玉米粒入鍋略炒，然后將米飯放入炒散，放入蝦仁翻炒均勻，放入鹽、雞精調(diào)味后即可。

　　宮爆蝦仁

　　將蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線(xiàn)，放入淀粉、鹽、蛋清腌半小時(shí)?；ㄉ兹サ艏t皮?；ㄉ走^(guò)油炸熟，蔥、干辣椒洗凈切成段備用。 鍋內(nèi)放適量油，油熱后倒下蝦仁翻炒變色后盛出備用， 鍋內(nèi)留底油燒熱，爆香辣椒、蒜泥、姜末，加入蝦仁、花生米、蔥、醬油、、料酒、、醋、、糖、鹽、香油、味精、胡椒粉，迅速拌炒裝盤(pán)即可。

　　蝦仁包子

　　先將蝦仁洗凈切碎，加入適量的鹽、味精、胡椒粉、麻油、黃酒什錦菜、蔥花拌勻，腌制20分鐘。 將面粉倒在盆內(nèi)，燒好開(kāi)水，沖入面粉盆內(nèi)，一邊沖一邊用筷子攪拌，而且要拌勻，將粉燙熟成透明狀。稍涼后開(kāi)始制作包皮。 將餡料包入包子皮內(nèi)，包好捏成包子形，放到籠屜內(nèi)。 鍋內(nèi)放入清水，開(kāi)大火，水開(kāi)后放上籠屜蒸10 分鐘即可。

4蝦仁與水果同吃的禁忌

　　蝦仁是將活蝦用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

　　蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng);凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力;蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽(yáng)痿不起、遺精早泄等癥;生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用;

　　2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

5蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

　　2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;

　　3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;

　　4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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