雞蛋炒蝦仁

色澤金黃，鮮香嫩滑，營養(yǎng)豐富，深受家人的喜愛～

原料：雞蛋三個、蝦仁適量、香蔥適量、豬油適量、鹽適量、黃酒適量、胡椒粉適量。

做法步驟：

第1步、蝦仁解凍好去蝦線，背上劃一刀，加入適量鹽，胡椒粉，食用油腌制十分鐘。

第2步、雞蛋備好。

第3步、香蔥切小段備用。

第4步、雞蛋打散，加入適量鹽，黃酒，蔥白攪勻備用。

第5步、熱鍋入豬油，倒入蛋液，蝦仁放在上面煎至蛋液凝固翻面再煎。

第6步、翻面煎一會兒，加入少許熱水燜兩分鐘，放入蔥花炒勻。

第7步、即將出鍋裝盤。

第8步、成品圖。

第9步、成品圖。

小貼士：

蝦仁去蝦線開背，加入調(diào)味料腌制十分鐘入味！

來自 美食天下 RLing 的作品。

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