引言
每到過年，許多糖尿病患者面臨一個棘手的問題-年夜飯上的湯圓該不該吃?對于糖尿病人來說，這是個兩難的抉擇。

一方面，湯圓是過年的傳統(tǒng)美食，舍不得不吃;另一方面，高糖高脂的湯圓又很可能會讓血糖失控。那么，對于糖尿病患者來說，吃湯圓真的就是"不可饒恕的罪過"嗎?

研究與專家觀點(diǎn)
針對這個問題，我們采訪了北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科主任張教授。張教授表示，盡管湯圓確實(shí)含有大量的糖分和脂肪，但只要掌握好分量和搭配，糖尿病患者完全可以放心吃。

"很多人認(rèn)為，湯圓對糖尿病人來說就是 '一禁再禁'。其實(shí)并非如此。只要選對種類，控制好份量，糖尿病患者照樣可以在過年時品嘗這道傳統(tǒng)美食。"張教授說。

具體來說，張教授建議糖尿病患者可以選擇咸湯圓而不是甜湯圓。"甜湯圓含糖量較高，既容易造成血糖急劇升高，而且熱量也較大。

相比之下，咸味的湯圓糖分和脂肪含量較低，更適合糖尿病患者食用。"

此外，張教授還提醒，不管是選擇甜湯圓還是咸湯圓，糖尿病患者在食用時都要注意控制好份量。"一般建議每次食用3-5個為佳，不要一次性吃太多。同時，可以搭配一些蔬菜或海鮮，讓整個飲食結(jié)構(gòu)更加合理和健康。"

具體分析
那么，為什么說咸湯圓比甜湯圓更適合糖尿病患者食用呢?主要有以下幾個原因:

糖分含量低。一般來說，咸湯圓的糖分含量要遠(yuǎn)低于甜湯圓。以上海一家知名品牌的湯圓為例，100克的甜湯圓含有24.6克糖，而100克的咸湯圓僅含有4.8克糖。對于血糖波動較大的糖尿病患者來說，咸湯圓無疑是更安全的選擇。

脂肪含量低。除了糖分，脂肪含量也是判斷湯圓"糖尿病友好度"的重要指標(biāo)。一般來說，咸湯圓的脂肪含量也要低于甜湯圓。

以同樣的品牌為例，100克的甜湯圓脂肪含量為8.9克，而咸湯圓僅為5.6克。對于容易發(fā)生心血管并發(fā)癥的糖尿病患者來說，脂肪攝入過高也是一大隱患。

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