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糖友的元宵節(jié)湯圓攻略

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 18:00

指導(dǎo)專(zhuān)家：廣東省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科田爽主治醫(yī)師

正月十五月兒圓，元宵節(jié)到了，吃寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”的湯圓，已經(jīng)成為了一種節(jié)日傳統(tǒng)。但湯圓糯嘰嘰的皮和甜蜜蜜的餡料對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)卻成了可望而不可及的，吃多一點(diǎn)血糖值可能就原地爆表。有糖友問(wèn)最近看到市面上出現(xiàn)了一種叫無(wú)添加糖的湯圓，這種湯圓是不是糖尿病患者可以隨便吃？

其實(shí)糖尿病患者也不是完全不能吃湯圓。幾個(gè)糖友的元宵節(jié)吃湯圓的小功略分享給大家。

1、如果是血糖控制良好，本身有血糖監(jiān)測(cè)習(xí)慣的糖尿病患者，可以選擇在兩餐之間加餐時(shí)吃2個(gè)左右的帶餡湯圓，同時(shí)吃完之后要運(yùn)動(dòng)一下，出去走走路，做做家務(wù)，這樣既滿(mǎn)足了想吃湯圓的心，又不至于導(dǎo)致血糖波動(dòng)太大。

2、如果一定要在正餐的時(shí)候吃湯圓，就要適量減少其它主食的量，2個(gè)帶餡的湯圓大概相當(dāng)于小半碗米飯的熱量。同時(shí)要注意進(jìn)餐順序，吃飯的時(shí)候要先吃富含膳食纖維的綠色葉子菜，再吃肉蛋類(lèi)的食物，最后吃湯圓或主食。進(jìn)餐順序?qū)ρ堑挠绊懸彩鞘种匾?。同時(shí)吃完之后，大概飯后30分鐘以后，進(jìn)行一定量的中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)如快步走、慢跑等等，都是有助于血糖平穩(wěn)的。

3、糖友要吃湯圓，無(wú)添加糖的湯圓，含糖量的確是要比添加糖的湯圓含糖量低，選擇無(wú)添加糖的湯圓當(dāng)然更好一些。但是大家要清楚認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，不光光是湯圓，包括一些無(wú)糖餅干、無(wú)糖月餅在內(nèi)食品，宣傳的無(wú)糖其實(shí)意義不大，因?yàn)檫@些食物本身都是由精制面粉、糯米粉等做成的，而且有的還含有大量的脂肪，對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)都是不能隨便去吃的。如果因?yàn)闊o(wú)添加糖就大吃特吃，血糖肯定會(huì)無(wú)法直視，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致糖尿病酮癥酸中毒等嚴(yán)重的并發(fā)癥。

4、湯圓的吃法也要注意。湯圓的烹調(diào)方法有很多，有煮湯圓、煎湯圓、炸湯圓……，對(duì)于糖友們來(lái)說(shuō)，要吃煮的，不要去吃煎的、炸的，攝入的熱量會(huì)少一些。

5、注意細(xì)嚼慢咽。細(xì)嚼慢咽可以延緩吃湯圓后血糖的上升速度。

攻略做好，開(kāi)開(kāi)心心，健健康康過(guò)元宵節(jié)吧！

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