2024年1月5日，食品營(yíng)養(yǎng)與健康（火鍋）現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院對(duì)接重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)，在慧智樓608會(huì)議室召開“重慶火鍋行業(yè)發(fā)展暨火鍋產(chǎn)業(yè)學(xué)院產(chǎn)教融合研討會(huì)”。重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉興東、重慶劉一手集團(tuán)、重慶和旭餐飲文化有限公司、重慶致中和調(diào)味食品有限公司等多家商會(huì)會(huì)員企業(yè)、學(xué)院相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、食品工程系部分教師參加了會(huì)議。

會(huì)議伊始，學(xué)院黨委書記陳龍國(guó)代表學(xué)院對(duì)重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)一行的到來(lái)表示熱烈的歡迎，對(duì)他們長(zhǎng)期以來(lái)給予的支持和關(guān)心表示感謝。

在交流過(guò)程中，學(xué)院院長(zhǎng)王星敏向出席會(huì)議的來(lái)賓介紹了產(chǎn)業(yè)學(xué)院規(guī)劃建設(shè)發(fā)展情況、產(chǎn)教融合校企合作方面取得的成績(jī)以及今后深度合作領(lǐng)域提出了思考和建議。重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)劉興東會(huì)長(zhǎng)分析了重慶火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)和高校、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)未來(lái)合力推進(jìn)火鍋行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的可行性和著力點(diǎn)。雙方就新產(chǎn)品研發(fā)、火鍋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和“重慶智無(wú)界火鍋研究院”落地產(chǎn)業(yè)學(xué)院火鍋工坊形成一致共識(shí)，共同打造火鍋產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)。與會(huì)同志圍繞產(chǎn)教融合、校企合作紛紛獻(xiàn)言獻(xiàn)策。

此次產(chǎn)教融合研討會(huì)對(duì)產(chǎn)業(yè)學(xué)院未來(lái)的發(fā)展具有重要的意義。雙方將進(jìn)一步加強(qiáng)在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會(huì)等方面的合作，為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級(jí)做出更大的貢獻(xiàn)。

會(huì)后，參會(huì)來(lái)賓還參觀了產(chǎn)業(yè)學(xué)院產(chǎn)品研發(fā)工作室和火鍋工坊建設(shè)場(chǎng)地。

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