健康吃火鍋的注意事項(xiàng)

時(shí)間：2022-06-03 14:51:31 健康 我要投稿

健康吃火鍋的注意事項(xiàng)

　　同事好友聚會(huì)，最愛選擇吃火鍋，大家圍坐在一起，其樂融融。但，吃火鍋若不當(dāng)，會(huì)對(duì)健康有害無益。 下面小編就來和大家分享健康吃火鍋的一些注意事項(xiàng)吧。

　　健康吃火鍋的注意事項(xiàng)

　　一、切忌冷熱交替

　　很多人在吃火鍋時(shí)，喜歡搭配一杯冷飲或冰涼啤酒。吃火鍋時(shí)，最好別喝冷飲，以免一冷一熱刺激胃腸黏膜，影響消化功能。

　　二、控制時(shí)間

　　魚蝦蟹肉蔬果.....面對(duì)豐富的食材，總叫人欲罷不能，所以很多人在吃火鍋時(shí)沒有好好控制食量。食用過度會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化系統(tǒng)功能紊亂。建議吃火鍋時(shí)間維持在1到2小時(shí)之間。

　　三、要將食材煮熟

　　有些人為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋的熱湯中汆燙一下就吃。這樣的方法不僅會(huì)造成消化不良，還容易引起腸道感染等疾病。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中應(yīng)燙1分鐘左右，肉色由鮮紅變?yōu)榛野撞趴梢猿浴?/p>

　　四、不宜滾燙吃

　　剛從火鍋中取出的'鮮燙食物，應(yīng)該稍微涼一下再吃，以免燙傷口腔、食道黏膜，造成潰瘍或口腔起泡。

　　五、均衡搭配

　　肉和蔬菜交叉著吃，不僅不容易感到過分油膩，還可以幫助控制肉類的總攝入量。飯后可吃些水果，有良好的清火作用。

　　六、別最后煮面

　　反復(fù)沸騰后的火鍋湯，維生素等成分大多被破壞，而脂肪、鹽等成分較多。建議換涮火鍋之前先把面煮了吃，或涮肉后再換一鍋清水來煮面。也因此，火鍋的湯不應(yīng)拿來喝。

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　　健康吃火鍋的注意事項(xiàng)

　　一、切忌冷熱交替

　　很多人在吃火鍋時(shí)，喜歡搭配一杯冷飲或冰涼啤酒。吃火鍋時(shí)，最好別喝冷飲，以免一冷一熱刺激胃腸黏膜，影響消化功能。

　　二、控制時(shí)間

　　魚蝦蟹肉蔬果.....面對(duì)豐富的食材，總叫人欲罷不能，所以很多人在吃火鍋時(shí)沒有好好控制食量。食用過度會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化系統(tǒng)功能紊亂。建議吃火鍋時(shí)間維持在1到2小時(shí)之間。

　　三、要將食材煮熟

　　有些人為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋的熱湯中汆燙一下就吃。這樣的方法不僅會(huì)造成消化不良，還容易引起腸道感染等疾病。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中應(yīng)燙1分鐘左右，肉色由鮮紅變?yōu)榛野撞趴梢猿浴?/p>

　　四、不宜滾燙吃

　　剛從火鍋中取出的'鮮燙食物，應(yīng)該稍微涼一下再吃，以免燙傷口腔、食道黏膜，造成潰瘍或口腔起泡。

　　五、均衡搭配

　　肉和蔬菜交叉著吃，不僅不容易感到過分油膩，還可以幫助控制肉類的總攝入量。飯后可吃些水果，有良好的清火作用。

　　六、別最后煮面

　　反復(fù)沸騰后的火鍋湯，維生素等成分大多被破壞，而脂肪、鹽等成分較多。建議換涮火鍋之前先把面煮了吃，或涮肉后再換一鍋清水來煮面。也因此，火鍋的湯不應(yīng)拿來喝。

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