每年立夏過(guò)后，都會(huì)接收許多腸道疾病患者，很多人貪涼，冰涼食物吃的太多，冰箱里的剩飯、剩菜沒(méi)有加熱就直接下肚而導(dǎo)致“細(xì)菌性”的食物中毒，繼發(fā)腹膜炎、麻痹性以及胃腸道疾病而險(xiǎn)些喪命的人比比皆是。

這些“冰箱病”患者特征，你中槍了嗎？

1、直接食用冰箱里的冷飲、冷食。

2、買(mǎi)來(lái)的東西放冰箱很久。

3、所有吃的東西沒(méi)分類(lèi)亂放。

4、冰箱已經(jīng)出現(xiàn)異味，卻依舊把冰箱當(dāng)作保險(xiǎn)箱。

 看到以上新聞，你還敢吃冷藏食物嗎？ 

那么我們?cè)撊绾晤A(yù)防“冰箱病”？邦爾骨科援鄂英雄丁光華主任教大家如何預(yù)防。 

冷飲溫度比胃內(nèi)溫度低20℃

很容易刺激胃腸道

大量冷飲進(jìn)入體內(nèi)，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉。一口悶冰水，輕者引起急性胃腸炎，重者會(huì)誘發(fā)急性心梗。

預(yù)防對(duì)策

冰箱食物放一段時(shí)間后再食用。從冰箱取出的食物，如冷飲、冷食等，在室溫下放置一段時(shí)間后再食用。對(duì)于能加熱的食物，如熟食等，應(yīng)徹底加熱后再食用。兒童、孕婦、老年人、免疫力低下人群以及脾胃虛弱、消化能力較差的人尤其要注意，最好少吃或不吃冷飲、冷食。 

剩菜剩飯即使加熱后仍會(huì)拉肚子

剩菜剩飯營(yíng)養(yǎng)豐富、水分充足，是細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的天堂。冰箱雖然是低溫的環(huán)境，但即使在冷凍、冷藏條件下，部分細(xì)菌仍可以繁殖，如李斯特菌在0℃仍可以生長(zhǎng)，冷藏的食物也引發(fā)腸道感染。

隔夜的食物即使經(jīng)過(guò)加熱處理，有部分細(xì)菌還是不能消滅，部分食物即使重新煮過(guò)以后，里面細(xì)菌死了，但細(xì)菌分泌的毒素和食物分解時(shí)產(chǎn)生的有毒物質(zhì)并沒(méi)有消失。因此，即使過(guò)夜食物加熱后仍會(huì)引起拉肚子。

預(yù)防對(duì)策

熟食在室溫下不得存放2小時(shí)以上：應(yīng)及時(shí)冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱里放超過(guò)1天。

定期清理冰箱：冰箱應(yīng)定期清理、除菌，夏季建議每個(gè)月一次。正確的流程是斷電、清空，用小蘇打或者洗潔精徹底清洗冰箱內(nèi)部，并風(fēng)干。冰箱門(mén)上的橡膠密封圈和縫隙也要記得清洗。

食品分區(qū)擺放：冰箱內(nèi)的食品擺放應(yīng)分區(qū)分類(lèi)，生熟分開(kāi)，防止交叉污染。用塑料袋、保鮮膜或保鮮盒封裝。

食物不宜擺滿：冰箱內(nèi)食物不要放得太滿，要留一些空隙，以保證食物內(nèi)部達(dá)到理想溫度。

食用前檢查食品質(zhì)量：冰箱食品存放的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。食用前，應(yīng)檢查食品質(zhì)量，盡量食用新鮮食物。 

立夏之后人體氣血更加外向，出汗開(kāi)始增多，心跳出逐漸加快，不宜過(guò)累過(guò)勞，多吃清熱生津、利濕的食物；比如魚(yú)、雞、瘦肉、鴨肉、豆類(lèi)、水果等多食粥、湯既能生津止渴、清涼解暑，又能滋養(yǎng)身體。出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀時(shí)，不要盲目去買(mǎi)藥吃，應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)。

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