一、 高中生健康飲食

1.多吃谷類，每日400-500克，并視活動(dòng)量而有所不同，以保證身體獲得充足能量。

2.多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每日可吃魚蝦25克、肉100克、蛋50克。蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)影響中學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育，也會(huì)影響免疫力與智力發(fā)展。

3.中學(xué)生骨骼發(fā)育迅速，需要攝入充足的鈣，應(yīng)每日吃牛奶250毫升和豆類150克。女生還應(yīng)常吃海產(chǎn)品以增加碘的攝入，預(yù)防青春期甲狀腺腫。女生因月經(jīng)失血要補(bǔ)充鐵，增加維生素C的攝入以促進(jìn)鐵的吸收。

4.中學(xué)生須增加無(wú)機(jī)鹽、維生素的攝入量，應(yīng)每日吃水果100克，新鮮蔬菜300克。宜多食牡蠣、貝類等含鋅、銅高的食物，預(yù)防近視眼的發(fā)生。

高中學(xué)生活動(dòng)多，學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，易餓，最好早、中、晚三餐外，按實(shí)際情況補(bǔ)充間餐，這樣既可以減少饑餓感，隨時(shí)適量補(bǔ)充能量，也可避免正餐時(shí)因饑餓而進(jìn)食過(guò)多。

三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%。優(yōu)質(zhì)早餐含奶、蛋、主食、蔬菜，課間加餐可加奶、餅干、面包等。中學(xué)生應(yīng)多參加體育鍛煉，以避免盲目節(jié)食而影響正常生長(zhǎng)發(fā)育，或者進(jìn)食過(guò)多而導(dǎo)致肥胖。

二、高中生健康飲食安排表（示例）

高中生健康飲食安排表：星期一

早餐：饅頭和草莓醬、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)

中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯

晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜

高中生健康飲食安排表：星期二

早餐：玉米窩窩頭、牛奶（或豆奶）、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳（1/4塊），水果：枇杷（或長(zhǎng)生果）3-4個(gè)

中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯

晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲

高中生健康飲食安排表：星期三

早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萵筍、白蘿卜、胡蘿卜），水果：鴨梨（或西瓜）一個(gè)

中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯

晚餐：三鮮面塊（豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、青椒土豆絲

高中生健康飲食安排表：星期四

早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆，水果：香蕉（或黃瓜）1支

中餐：二米飯（黑米、標(biāo)米）、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯

晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲

高中生健康飲食安排表：星期五

早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、面粉100克，調(diào)味品適量）、牛奶230ml。

午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調(diào)味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調(diào)味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。

晚餐：黑米饅頭（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量）。

高中生健康飲食安排表：星期六

早餐：雞蛋薄餅（面粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調(diào)味品適量）、牛奶230ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。

午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。

晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜干絲（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量）。

高中生健康飲食安排表：星期日

早餐：面包（面粉200克）、牛奶230ml、煮雞蛋50克。

午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調(diào)味品適量）、拌小青菜。

晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（面粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量）、紫菜蝦皮湯。

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