隔三差五都會(huì)做的小黃瓜（早餐必備，孩子也能吃）

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 妞妞啊 

這是前幾年一個(gè)姐姐告訴我的方子，做了很多次了，很好吃，一點(diǎn)都不咸還很脆。

用料  

隔三差五都會(huì)做的小黃瓜（早餐必備，孩子也能吃）的做法  

把黃瓜切段中間瓤去掉，白蘿卜切厚片（也可以跟黃瓜一樣切段，完全看心情）切好后加鹽腌制，主要是去水分。

這個(gè)是我淹了一天，然后把水分攥干，大蒜切片，跟黃瓜白蘿卜一起放到保鮮盒里。

然后就可以做湯汁。
1.開(kāi)火，鍋里倒油放上花椒，等到花椒變色就撈出來(lái)，再放上姜片爆鍋。接著道上味極鮮，糖，白酒等到湯汁開(kāi)了，關(guān)火放涼后就澆在黃瓜上，差不多3/5的地方就行。
2.注意，油不要放太多，有一次油放多了，感覺(jué)不爽口，很膩……

我還切了點(diǎn)蔥絲，倒上湯汁后放冷藏一晚就可以吃，喜歡吃辣的可以放上點(diǎn)小米辣，也很不錯(cuò)。我家孩子不能吃辣，所以我沒(méi)放。

早晨喝粥配上這樣的小咸菜，味道很不錯(cuò)。

小米辣可以加也可以不加，家里還有不吃辣，所以這次沒(méi)加

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該菜譜發(fā)布于 2020-02-15 15:53:55

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