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探訪太空蔬菜種植基地太空黃瓜維生素C更高

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 11:37

　　本報(bào)記者羅丹報(bào)道 1.4米長(zhǎng)的菜葫蘆、籃球大的茄子、一株能開(kāi)300朵花的萬(wàn)壽菊，這些您以前從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的珍奇蔬菜和花卉植物，在繽紛四季園林有限公司的菜園子里不僅可以看到，還可以親口品嘗。

　　這里的工作人員告訴記者，這些蔬菜和花都是名副其實(shí)的“太空菜”。因?yàn)樗鼈兊姆N子都是在2003年乘坐神舟五號(hào)遨游過(guò)太空的。它們被帶回地面后，公司就與中科院合作種植。

　　太空黃瓜中維生素C高于普通黃瓜44%

　　昨天下午，記者來(lái)到位于順義孫河鄉(xiāng)西甸村的北京市繽紛四季園林有限公司的菜園子，一進(jìn)院就看到夕陽(yáng)下成片的蔬菜和花朵。菜園的走道上掛著琳瑯的菜葫蘆，大株的萬(wàn)壽菊在道路兩旁怒放，成片的紫蘇隨風(fēng)泛起波浪。

　　記者看到，這里的菜葫蘆短的都有一米來(lái)長(zhǎng)，萬(wàn)壽菊一株開(kāi)著三百朵花，紫蘇更是分外芬芳。

　　工作人員介紹說(shuō)，盡管在這些蔬菜和花的種子只是去太空兜了一個(gè)圈，但是由于受超真空和磁輻射的影響，它們的基因都多多少少發(fā)生了變化。它們不僅長(zhǎng)得比普通蔬菜大，開(kāi)花比普通花多，而且蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也變高了。比如太空黃瓜中的維生素C含量就比普通黃瓜高出44%，太空番茄的番茄紅素比普通番茄高出了35%。

　　三道菜總價(jià)68元

　　現(xiàn)在的菜園，共種植了300畝約30個(gè)品種的太空蔬菜和花。由于太空蔬菜要經(jīng)過(guò)4年時(shí)間的種植才能達(dá)到穩(wěn)定，目前市民還不能把它們買(mǎi)回家。但市民可以親自采摘，并把菜送到和繽紛四季園林有限公司共處一院的陸春園餐廳，餐廳的

廚師將會(huì)呈上一道道太空菜美味。

　　記者在餐廳品嘗了幾道菜。其中太空紫蘇攤雞蛋鮮美醇香；用太空辣椒炒出來(lái)的雞蛋特別辣，但辣得爽口；用新鮮的紫蘇蘸醬吃過(guò)后一小時(shí)后還唇齒留香；太空胡蘿卜甜味較重；太空

西紅柿也比一般的西紅柿偏甜并且汁液豐富；最好吃的是太空黃瓜，明顯比市場(chǎng)上賣(mài)的更有黃瓜味；但太空小蔥不辣倒有一股清香味。

　　記者一共要了三道太空菜———兩個(gè)炒菜一個(gè)“大豐收”(其中供蘸醬的太空菜有7種)，總價(jià)格為68元。

　　6月到10月是太空菜最佳品嘗期

　　這里的專(zhuān)家還告訴記者，雖然太空菜2006年才可以正式走上北京市民的餐桌，但經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)鑒定，這些蔬菜現(xiàn)在已經(jīng)可以安全食用。其中太空紫蘇，今年以每片3毛錢(qián)的價(jià)格向日本出口。工作人員說(shuō)，大家還特別希望太空蔬菜可以在2008年成為

北京奧運(yùn)會(huì)特供菜。

　　由于氣候原因，目前，可品嘗的太空菜就剩下茄子和紫蘇可以直接從地里摘。其他的都是以前摘下貯存的。每年品嘗新鮮太空菜的最好月份是6月到10月，那時(shí)不僅有現(xiàn)摘的茄子、紫蘇，還有西紅柿、黃瓜、油菜、胡蘿卜、心里美、菜葫蘆、青椒、辣椒等。

　　攝影/實(shí)習(xí)記者劉新穎

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