黃瓜原產(chǎn)于熱帶森林地區(qū),屬喜溫、喜光性蔬菜,同時(shí)較耐低溫、弱光,適宜在設(shè)施條件下栽培,是節(jié)能日光溫室種植首先獲得成功并大面積推廣應(yīng)用的蔬菜。黃瓜座果能力強(qiáng)，膨瓜快，具有很高的豐產(chǎn)潛力，為了不斷提高日光溫室黃瓜產(chǎn)量和效益，現(xiàn)將其栽培技術(shù)規(guī)范如下：
　　一、品種選擇
　 （一）、原則
　　越冬茬、早春茬，自然氣溫由低向高變化，故所選品種要求耐低溫、寡光照、豐產(chǎn)、抗病、商品性好。適合的品種有津春3號(hào)、甘豐8號(hào)、甘豐11號(hào)、新泰密刺等密刺類、山東5號(hào)等；秋冬茬，自然氣溫由高向低變化，要求品種前期耐熱，高抗霜霉病，商品性好。適宜的品種有津春4號(hào)、津優(yōu)3號(hào)、津優(yōu)4號(hào)、津雜2號(hào)等。
　 （二）品種簡(jiǎn)介
　　1．津優(yōu)3號(hào)（506）：天津黃瓜所最新品種，豐產(chǎn)性好，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，回頭瓜多，瓜長(zhǎng)30cm左右，單瓜重200g左右，瓜色深綠，瘤刺明顯，商品性好，高抗枯萎病，中抗霜霉病、白粉病，畝產(chǎn)7500kg左右。
　　2．津優(yōu)2號(hào)（90-4）：天津黃瓜所的新品種，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，單性結(jié)實(shí)力強(qiáng)，瓜條長(zhǎng)棒狀，深綠色，刺瘤中等，腰瓜長(zhǎng)35cm，單瓜重200g，早熟，耐低溫、弱光，高產(chǎn)，抗霜霉病，白粉病，枯萎病能力強(qiáng)，畝產(chǎn)7000kg以上。
　　3．甘豐8號(hào)：甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成，早熟（播種至采收約65天），抗病，豐產(chǎn)，較耐低溫、弱光，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，瓜條直，品質(zhì)佳，單瓜長(zhǎng)33cm以上， 畝產(chǎn)5000kg以上。
　　4．甘豐11號(hào)：甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成，早熟，耐低溫、弱光，耐鹽堿能力強(qiáng)，耐瘠薄。一節(jié)雙瓜或多瓜，長(zhǎng)棒形，綠色，棱刺明顯，單瓜長(zhǎng)32cm，高抗枯萎病，畝產(chǎn)7500kg左右。
　　5．津雜2號(hào)：長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，瓜條棍棒形，深綠色，瘤刺較明顯，瓜條長(zhǎng)37.6cm，單瓜重300g左右，皮薄甜脆，品質(zhì)優(yōu)，抗枯萎病、霜霉病、白粉病等，畝產(chǎn)7500－10000kg。
　　6．新泰密刺：長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，瓜棒狀，青綠色，刺瘤密，瓜條長(zhǎng)20－25cm，單瓜重200-250g，耐低溫、弱光，耐肥水，較抗枯萎病、霜霉病，畝產(chǎn)10000kg左右。
　　二、茬口安排
　 （一）越冬茬：9月下旬到10月上旬播種，10月下旬至11月上旬定植，11月下旬至12月上旬始收，可收到次年6－7月份。
　 （二）早春茬：12月上旬至1月上旬播種，1月中旬到2月中旬定植，2月中旬至3月中旬始收，6－7月份拉秧，主要供應(yīng)早春市場(chǎng)。
　 （三）秋冬茬：7月下旬至8月上旬播種，8月下旬至9月上旬定植，9月下旬至10月上旬始收，10月下旬進(jìn)入產(chǎn)量高峰期，次年2月下旬拉秧，主要供應(yīng)秋后和春節(jié)前后市場(chǎng)。
　　三、生物學(xué)特性
　 （一）植物學(xué)特征
　　黃瓜為淺根性蔬菜，根系主要分布于表土下25cm內(nèi)，10cm內(nèi)最集中，根系不發(fā)達(dá)，木質(zhì)化較早，再生能力差，抗旱能力較弱，故要求土壤肥沃，澆水頻繁。莖五棱、蔓性、中空、有剛毛，長(zhǎng)可達(dá)3m以上，早熟種莖短，側(cè)枝少，中晚熟品種莖較長(zhǎng)而側(cè)枝多。葉片較大，一般200－500cm2，有刺毛，葉薄弱易受機(jī)械損傷。雌雄異花同株，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)。果實(shí)為假漿果，有棱瘤。種子扁平，長(zhǎng)橢圓形，黃白色，千粒重23－42g。
　 （二）生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律
　　黃瓜的生育周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、初花期、結(jié)果期四個(gè)時(shí)期。
　　1、發(fā)芽期：種子萌發(fā)至破心。約需5－6天，栽培上要予以較高的溫度和充足的光照，要及時(shí)分苗，防止徒長(zhǎng)。
　　2、幼苗期：破心至團(tuán)棵（真葉4－5片）。約需30天。栽培上要促進(jìn)根系發(fā)育，創(chuàng)造適宜的條件促進(jìn)雌花的形成，溫度與水肥管理上應(yīng)“促”“控”結(jié)合。
　　3、初花期：團(tuán)棵至根瓜座住，約25天。栽培上既要促使根系增強(qiáng)，又要有利于擴(kuò)大葉面積，確?；ㄑ康臄?shù)量與質(zhì)量，同時(shí)做好吊蔓工作。
　　4、結(jié)果期：根瓜座住至拉秧，此期要加強(qiáng)肥水管理，落蔓、摘心、摘葉等植株調(diào)整工作，加強(qiáng)病蟲害防治，使瓜秧并茂。
　 （三）對(duì)環(huán)境條件的要求
　　1、溫度：喜溫且要求一定的晝夜溫差，生長(zhǎng)適溫為15－32℃，白天20-32℃，夜間15－18℃，極限低溫為10℃，-2℃－0℃為致死溫度，大于35℃生育不良，超過40℃易化瓜。
　　2、光照：喜光又較耐蔭，光飽和點(diǎn)55000Lx，補(bǔ)償點(diǎn)1500－2000Lx；為短日照植物，低溫短日照有利于雌花的分化與形成，并可提早開花、結(jié)果。
　　3、水分：根系淺，喜濕而不耐旱，最適宜的濕度為70－90%，在既冷又濕的環(huán)境下，常發(fā)生寒根、漚根，應(yīng)加以注意。
　　4、土壤與營(yíng)養(yǎng)：喜疏松肥沃，pH5.5－7.6的沙壤土，根系吸收N、P、K的比例為100:35:170，一般每生產(chǎn)1000kg果實(shí)，需吸收N 2.8kg、P 0.9kg、K3.9kg。
　　四、栽培技術(shù)
　 （一）育苗
　　1、播種期：根據(jù)所安排的茬口確定播種期。
　　2、播種量：黃瓜種子150g/畝，黑籽南瓜種子1.5kg/畝。
　　3、苗床準(zhǔn)備：按園田土∶腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥∶細(xì)砂=6:2:2 配成營(yíng)養(yǎng)土，混勻過篩后用70%甲醛100倍液消毒，然后用50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液消毒，消毒后薄膜封嚴(yán)，密閉5－7天備用，苗床一般做成寬1.2m、厚0.1m的平畦,亦可用容器育苗。
　　4、種子處理
　 （1）浸種催芽
　?、冱S瓜種子：選飽滿種子，于55℃溫水中加0.1%的高錳酸鉀進(jìn)行消毒燙種，不斷攪拌，至水溫降至30℃時(shí)，撈出種子清洗，再置于0.02%的硫酸鋅溶液中浸4－6小時(shí)。于28-30℃催芽，每隔6小時(shí)用30℃溫水淘洗一次，一般18-24小時(shí)出芽。
　　②黑籽南瓜種子：根據(jù)嫁接方式確定黑籽南瓜的浸種時(shí)期，一般靠接的較黃瓜遲5－7天，插接、劈接的黑籽南瓜提前3－4天播種。用60－65℃溫水燙種，邊燙邊攪拌，當(dāng)水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，搓洗種子表面的粘液，再浸種6－8小時(shí)，撈出后于弱光下晾曬16－18小時(shí)，然后置于28－30℃下催芽，每隔6－8小時(shí)，用清水淘洗一次，一般48小時(shí)可出芽。
　　5、播種
　　一般靠接的接穗和砧木,插接、劈接的接穗直接播于苗床中, 插接、劈接的砧木播于營(yíng)養(yǎng)缽中。苗床做為沙床，鋪8cm細(xì)沙，刮平，澆透水（冬季可澆溫水），將催出芽的種子均勻撒在沙上，再覆蓋2cm厚細(xì)沙，澆水后上面覆蓋地膜 。
　　6、嫁接
　 （1）嫁接的作用：可以減輕或避免枯萎病等病害的發(fā)生；增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)，延長(zhǎng)供應(yīng)期；增加產(chǎn)量，一般增產(chǎn)30－50%；提高適應(yīng)性，耐低溫性提高1－2℃。
　 （2）嫁接方法：常用的方法有：靠接、插接和劈接。靠接的接后管理要求較寬松，生產(chǎn)上應(yīng)用較多，但其嫁接程序繁雜、效率低，應(yīng)逐漸淘汰。黑籽南瓜第一片真葉核桃大小，黃瓜真葉初展時(shí)為嫁接適期（即黃瓜播后10－15天左右）。
　?、倏拷樱河玫镀羧ツ瞎系恼嫒~及生長(zhǎng)點(diǎn)，在子葉下0.8－1cm處向下斜切一刀, 角度35－40°,深度為莖粗1/2，然后在黃瓜苗子葉下1.2－1.5cm處向上斜切一刀，角度30°左右，深度為莖粗的3/5，把兩口結(jié)合，使黃瓜子葉壓在黑籽南瓜子葉上面用嫁接夾固定，栽到10cm×10cm見方的營(yíng)養(yǎng)缽中，立即擺入準(zhǔn)備好的小拱棚中。
　?、诓褰樱合葘⒄枘镜恼嫒~和生長(zhǎng)點(diǎn)挖掉，用竹簽從一側(cè)子葉的主葉脈基部向另一側(cè)子葉方向朝下斜插5－7mm深；再選適當(dāng)?shù)慕铀?，在子葉下8－10mm處下刀斜切至胚軸的2/3處，切口長(zhǎng)約5mm左右，再?gòu)膶?duì)面下刀，將接穗削成楔形，拔出竹簽，插入接穗，夾好嫁接夾，栽入10×10cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，擺入扣了拱棚的苗床中。
　?、叟樱河玫镀舫稣枘镜恼嫒~及生長(zhǎng)點(diǎn)，順兩子葉的連接線的一半處向下直切8mm，接穗削法同插接，將削好的接穗插入砧木的切口中，用嫁接夾固定，栽入營(yíng)養(yǎng)缽中，放入扣了拱棚的苗床中。
　　7、嫁接后的管理
　　嫁接后前2天白天溫度保持在25－30℃，夜間18－22℃，棚內(nèi)濕度95%以上（棚棚上時(shí)常有水珠），全天遮蔭。第2－5天，白天溫度20－25℃，夜間15－18℃，濕度70－80%，逐漸加大通風(fēng)量及見光時(shí)間。第6天可以揭除遮蔭物，灑一次水，不見萎蔫不遮蔭。第7天開始全天通風(fēng)見光，夜溫降至12－18℃。10天左右傷口愈合后轉(zhuǎn)入正常管理，一般不發(fā)生徒長(zhǎng)不控水，澆水時(shí)要澆透，以防根系缺水死亡?？拷拥?2－15天后試斷根，若斷根后出現(xiàn)萎蔫可再過幾天斷根（斷根前先將嫁接部位的胚莖輕捏一下，使之?dāng)嗪蠡静痪徝纾?br> 　 （二）定植
　　1、整地、施肥、作畦
　　定植前15天灌足底水，待地表發(fā)白時(shí)，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥10000－12000kg、油渣200－300kg、磷肥250kg、磷二銨50kg、硝酸銨15kg、硫酸鉀50kg，深翻30cm，南北作畦，畦寬80cm、高20cm左右，溝寬40cm。采用膜下暗灌時(shí)，在畦中間開深15cm、寬25cm的小溝；采用滴灌時(shí)，在中間鋪設(shè)滴灌毛管。畦作好后覆地膜或定植后覆膜。
　　2、定植
　　定植前2－3天，畝用硫磺粉6－9kg，加等量鋸末點(diǎn)燃熏煙，悶棚1天。三葉一心時(shí)，選晴天定植，株距25－30cm，每畝栽3700－3900株，每畦于距畦邊15cm處開2條定植溝（穴），澆水，水滲下后放苗（大小最好一致），然后壅土封溝（穴），以土坨低于地面0.5－1cm為宜。
　 （三）定植后的管理
　　1、溫度管理：緩苗時(shí)應(yīng)以促早發(fā)根為原則，晝溫25－30℃，夜溫15－20℃，地溫17℃以上；初花期加大晝夜溫差，實(shí)行變溫管理：晝溫20－25℃，夜溫11－18℃，應(yīng)盡早揭簾，經(jīng)常清掃棚膜以使溫室內(nèi)氣溫盡快提高；結(jié)果期實(shí)行四段變溫管理：10時(shí)－14時(shí)28－32℃，超過32℃放風(fēng)，14時(shí)－17時(shí)控制在20－24℃，前半夜15－18℃，后半夜至早晨13－11℃。
　　2、肥水管理：定植時(shí)澆足水，不追肥；緩苗期不澆水、追肥；當(dāng)植株長(zhǎng)出一片新葉時(shí)，澆一水后蹲苗；根瓜座住澆一次清水（澆透），每畝約12－15m3（滴灌水量?。?，根瓜采收后再澆一水，隨澆水每畝追尿素20kg或硝酸銨15－20kg；以后每7－10天灌一水，兩次水追一次肥，實(shí)行配方施肥，肥料總量配比為N:P:K=5:3:7，以磷二銨、硫酸鉀、尿素為主（注意澆水應(yīng)在采瓜前3－4天澆為宜，寒冷干旱時(shí)可噴糖、醋混合液以提高植株抗寒抗旱能力）。
　　3、植株調(diào)整
　　目前日光溫室內(nèi)黃瓜栽培均采用吊蔓，室內(nèi)南北行拉鐵絲，用聚丙烯扎貨帶或縫麻包繩吊蔓，黃瓜甩蔓時(shí)開始引蔓；及時(shí)摘除根瓜下的側(cè)芽、砧木的不定芽、卷須和多余的雄花，注意留花柄和2cm卷須；及時(shí)打掉下部的病、老葉，根瓜以上的側(cè)蔓可根據(jù)情況適當(dāng)保留，在瓜后留2葉摘心；當(dāng)植株長(zhǎng)到2.0m以上后打掉下部老葉進(jìn)行落蔓（以維持13－15片功能葉為宜），可提高產(chǎn)量20－30%。
　　4、采收
　　為了協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)，根瓜應(yīng)早采收，不超過150g；一般應(yīng)在200－250g左右采收；低溫、連陰天應(yīng)適當(dāng)早采收。
　　五、黃瓜病蟲害
　 （一） 生理病害
　　1、畸形瓜：包括大肚瓜、蜂腰瓜、曲形瓜等，主要是因?yàn)槭诜鄄涣?，營(yíng)養(yǎng)和水分供應(yīng)不均衡，溫度不適宜等原因造成。
　　2、花打頂及化瓜：花打頂是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，植株上部節(jié)間密集，花密生的現(xiàn)象?；鲜且?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，使果實(shí)得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而脫落的現(xiàn)象。防止生理病害要從改善生態(tài)條件入手，通過平衡施肥、合理灌水、及時(shí)植株調(diào)整等措施來加以防止。
　 （二）病理病害
　　日光溫室黃瓜栽培中病害較多，主要有枯萎病、猝倒病、灰霉病、黑星病、細(xì)菌性角斑病、霜霉病、白粉病等。栽培上應(yīng)從輪作倒茬，土壤、溫室消毒，選用抗病品種，種子處理，嫁接換根入手，綜合防治，一旦發(fā)病可用下列藥劑防治：
　　1.枯萎?。阂话?－5葉時(shí)出現(xiàn)，故2－3葉時(shí)要預(yù)防，一般用多菌靈500－800倍液灌根，每株100mL；或50%苯菌靈可濕性粉劑100倍液灌根。
　　2.猝倒?。好缙诓『?。58%瑞毒霉500倍液；72.2%普力克400倍液；64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，交替使用，每隔7－10天噴一次，連續(xù)1－2次。
　　3.霜霉病：普力克加白糖，25%瑞毒霉或25%甲霜靈600倍液；64%殺毒礬M8；或甲霜靈錳鋅400倍液，交替使用。
　　4.白粉?。?0%敵菌酮膠懸劑600倍液；或農(nóng)抗“120”100ppm；75%甲基托布津1000－1500倍液；40%敵唑酮可濕性粉劑3000－4000倍液；40%多.硫懸浮劑500倍液；30%特富靈可濕性粉劑2500－3000倍液，以上農(nóng)藥交替使用。
　　5.灰霉病：50%撲海因1500倍液；萬霉靈及其復(fù)配劑1000－1500倍液噴灑，每14天一次，連續(xù)2－4次；速克靈煙劑每畝400克熏煙。
　　6.細(xì)菌性角斑?。篋T殺菌劑400－500倍液；百菌通加農(nóng)用鏈霉素；77%的可殺得可濕性粉劑400倍液；60%琥?乙膦鋁（DTM）可溫性粉劑500倍液 。
　　7.黑星?。?40%福星乳油800倍液；70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液加50%多菌靈可濕性粉劑800倍液；2%武夷菌素（BO-10）水劑150倍液加50%多菌靈；80%敵菌丹可濕性粉劑1500倍液，7－10天1次，連續(xù)3－4次。
　 （三）蟲害
　　1、蚜蟲：黃板誘蚜，蚜虱凈可濕性粉劑2000倍液；威敵可濕性粉劑1500－2000倍液；2.5%功夫乳油2000倍液；2.5%天王星乳油3000倍液。
　　2、溫室百粉虱：25%滅螨猛乳油1000倍液；10%撲虱靈乳油1000倍液；2.5%功夫乳油3000倍液。
　　3、斑潛蠅：威敵可濕性粉劑1200－2000倍液；40%綠菜寶乳油1000－1500們液；20%康福多濃可溶劑4000倍液。

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