小黃瓜如何闖出20億大市場

　　——河北省平泉市榆樹林子鎮(zhèn)做大黃瓜產(chǎn)業(yè)紀(jì)實

菜農(nóng)正在采摘黃瓜。 河北日報記者 陳寶云攝

　　一個關(guān)系萬余農(nóng)戶收入的產(chǎn)業(yè)，一個全國最大的黃瓜交易市場，一條涉及29個省區(qū)市菜籃子的供應(yīng)鏈；一場突如其來的疫情，一場前所未有的考驗。

　　未出現(xiàn)1例確診病例，畝產(chǎn)黃瓜4萬公斤，達到農(nóng)業(yè)發(fā)達國家水平；日銷黃瓜100多萬公斤，銷量為全國第一；價格與去年同期持平，農(nóng)民收入平穩(wěn)。一個山區(qū)小鎮(zhèn)交出了一份亮麗的答卷。

　　河北省平泉市榆樹林子鎮(zhèn)“八山一水一分田”，山多地少，要發(fā)展得“想招兒”。經(jīng)過20年發(fā)展，全鎮(zhèn)54%的耕地上都蓋起了大棚種黃瓜，形成全國最大的黃瓜交易市場——榆樹林子蔬菜果品批發(fā)市場。

　　面對新冠肺炎疫情，該市一手抓疫情防控，實現(xiàn)市場零風(fēng)險，持續(xù)平穩(wěn)運行；一手抓市場開拓，保證蔬菜及時賣出，菜農(nóng)收入穩(wěn)定。

　　市場關(guān)與不關(guān)，不是一道選答題而是一道必答題

　　4月26日上午9時許，榆樹林子鎮(zhèn)范杖子村村民廉鐵柱賣掉了起早摘的黃瓜?！敖衲曩嵣?萬塊錢是十拿九穩(wěn)的，小康生活不遠了?！睌?shù)著到手的600塊錢，廉鐵柱笑得合不攏嘴。

　　而就在3個月前，1月26日那天，廉鐵柱正急得團團轉(zhuǎn)——前一天客商還在搶購的黃瓜滯銷了。一打聽才知道，受疫情影響，客商走了近一半。

　　2016年，廉鐵柱借助政府貼息貸款蓋起暖棚種黃瓜，去年底光榮脫了貧?！包S瓜賣不動，剛摘的貧困帽子還得戴上?！贝竽瓿醵?，一家人愁云滿面。

　　種了20年黃瓜的劉立峰同樣慌了神兒，“從沒碰見過這種情況，榆樹林子黃瓜就沒愁過賣?！?/p>

　　瓜農(nóng)著急之際，政府也正面臨一場關(guān)鍵抉擇。

　　榆樹林子鎮(zhèn)地處冀遼蒙三省區(qū)交界之處，有“雞鳴聞三省(區(qū))”之稱。榆樹林子蔬菜果品批發(fā)市場現(xiàn)有門市和交易庫房250間，吸引了全國各地100多家客商進駐，三省區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜農(nóng)都來此交易。

　　1月24日，河北省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)。1月25日一大早，鎮(zhèn)黨委書記蔣國強便帶人進駐市場，眼瞅著客商、經(jīng)紀(jì)人、菜農(nóng)、物流人員近4000人在市場交易，直冒冷汗。

　　人員復(fù)雜、人口流動大、疫情防控風(fēng)險大，市場關(guān)還是不關(guān)？

　　不關(guān)，一旦發(fā)生疫情，后果不堪設(shè)想；關(guān)，20年辛苦培育的黃瓜產(chǎn)業(yè)可能毀于一旦，百姓靠什么脫貧奔小康？

　　“蔣書記，市場不會關(guān)吧？”“黃瓜要是賣不出去可咋好??？”菜農(nóng)的焦急都寫在臉上。

　　把情況梳理匯總，蔣國強趕緊向平泉市委匯報。

　　“市場關(guān)與不關(guān)，不是一道選答題而是一道必答題，再難也不能砸老百姓的‘飯碗’。”承德市委常委、平泉市委書記董正國說，要千方百計做好市場抗擊疫情和促銷穩(wěn)價工作。

　　一張疫情防控大網(wǎng)迅速鋪開——

　　當(dāng)天，所有包村干部全部入村，通過大喇叭、流動廣播、明白紙、微信群等方式宣傳疫情防控知識。

　　當(dāng)天，兩組工作人員分赴遼寧和內(nèi)蒙古采購回體溫槍、口罩、消毒液等防疫物資。

　　當(dāng)天，組成工作專班對市場嚴(yán)格監(jiān)管，所有進入市場人員必須全程佩戴口罩，必須進行體溫檢測，必須攜帶身份證進行實名登記，一切車輛必須消毒。

　　1月27日，董正國帶隊到市場現(xiàn)場辦公，半天時間在市場前建成防疫檢查站，實行24小時不間斷管控。

　　各村組織菜農(nóng)結(jié)成互助組，把各戶黃瓜集中起來，由專人運往市場銷售。市場嚴(yán)格控制進場人數(shù)，實行錯峰交易。

　　嚴(yán)密的防控措施保障下，黃瓜交易很快恢復(fù)正常。

　　“背靠政府，市場不關(guān)，銷路準(zhǔn)不愁。”劉立峰、廉鐵柱等菜農(nóng)懸著的心落了地。

　　菜價穩(wěn)與不穩(wěn)，銷售渠道不能是單選題而應(yīng)是多選題

　　5月6日，通過“承德山水”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌運營平臺，榆樹林子批發(fā)市場總經(jīng)理王鳳虎與永輝超市負(fù)責(zé)人經(jīng)過一番洽談，達成了黃瓜購銷意向。

　　銷路逐漸穩(wěn)定，王鳳虎的心里越來越踏實。

　　1月26日，黃瓜出現(xiàn)滯銷，是出乎王鳳虎意料的。經(jīng)過近20年苦心經(jīng)營，榆樹林子蔬菜果品批發(fā)市場年交易量突破80萬噸，年交易額達到24億元，成為全國冬季黃瓜價格形成中心。

　　“榆樹林子黃瓜怎么會愁賣呢，都是客商來搶嘛。”但受疫情影響，交通管控，不少客商因為運輸困難，不敢收購。市場里，一車車黃瓜賣不出去。

　　事發(fā)突然，王鳳虎趕緊組織經(jīng)紀(jì)人聯(lián)系老客戶，以每公斤1.6元的價格把當(dāng)天的黃瓜全部收購，價格比前一天足足低了一半。

　　12月至第二年5月，是榆樹林子黃瓜上市季。高產(chǎn)期正好趕上春節(jié)銷售價格高點，瓜農(nóng)收益如何，那十幾天至關(guān)重要。

　　“明天開冷庫，價格低了咱不賣!”王鳳虎一句話給瓜農(nóng)吃了“定心丸”，可他自己心里并沒有底，“誰知道疫情啥時候過去呢？”

　　“河北省平泉市榆樹林子鎮(zhèn)日產(chǎn)黃瓜百萬公斤，品相好、口感嫩、香味濃，歡迎洽談選購?！蓖貘P虎迅速組織市場內(nèi)的100多個黃瓜銷售經(jīng)紀(jì)人到“一畝田”等農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)平臺發(fā)布招商信息，尋找新客商。

　　歪打正著，還真吸引了40多位新客商采購黃瓜。

　　“可農(nóng)鮮產(chǎn)品銷售有其特點，必須當(dāng)面看貨、當(dāng)場選貨、當(dāng)時交易。”王鳳虎說，由于限制外來人員，新客商多抱著試試看的態(tài)度，采購量不大。

　　在這種情況下，王鳳虎把目光轉(zhuǎn)向了大型商超。他組織起6個人的運營團隊，專門負(fù)責(zé)為商超采購黃瓜，并明確表示不要傭金。

　　在平泉市委、市政府協(xié)調(diào)下，批發(fā)市場與北京物美集團迅速簽訂了購銷合同。

　　“現(xiàn)在，我們每天供北京物美集團黃瓜達5萬多公斤?！蓖貘P虎說。

　　隨后北京大潤發(fā)、京客隆等大型商超銷售渠道紛紛打開，目前日供各大商超黃瓜達80萬公斤。與商超成功“牽手”迅速穩(wěn)定了黃瓜市場價格?！皟r格與去年同期基本持平，到目前銷售額已經(jīng)破20億了。”王鳳虎拿出一摞統(tǒng)計表介紹。

　　“但我們不能只靠商超?！苯?jīng)營市場近20年，王鳳虎深知“不把雞蛋放在一個籃子里”，才能抵御風(fēng)險，為菜農(nóng)帶來更高的收益。

　　在經(jīng)營市場之初，王鳳虎就吸取某些地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品銷售被個別人壟斷的教訓(xùn)。規(guī)定每個城市的經(jīng)銷商保持在5家左右，最終吸引了29個省區(qū)市的客商進駐。

　　“A城市今天價格低，但可能B城市價格高，合理競爭才能保證菜農(nóng)收益?！?/p>

　　一場疫情使黃瓜銷售發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化——原本各地蔬菜批發(fā)市場占銷售額的70%，商超占30%，目前商超已占到80%。

　　“我們還得繼續(xù)調(diào)整銷售結(jié)構(gòu)，面對常態(tài)化疫情防控，理想狀態(tài)是批發(fā)市場和商超各占50%?！蓖貘P虎說，進入各城市批發(fā)市場的黃瓜價格高，能撐起整個市場價格；而商超需求量大而且穩(wěn)定，即使全面封城也能保證供貨。

　　“我們的目標(biāo)是把目前自由式交易，變成‘訂單式交易’，穩(wěn)定農(nóng)民收入?！蓖貘P虎自信地說，兩年內(nèi)要把目標(biāo)實現(xiàn)。

　　“做什么”與“不做什么”，農(nóng)民、政府、市場都要做好這道判斷題

　　每天早晨6時，北京物美集團駐批發(fā)市場業(yè)務(wù)代表楊慧龍都會準(zhǔn)時出現(xiàn)在市場。挨個攤位仔細查看，為消費者挑選放心的黃瓜是他職責(zé)所在。

　　“嫩、綠、直、香，榆樹林子黃瓜很受北京市民歡迎。”楊慧龍說，承德和北京距離近，早晨摘的新鮮黃瓜，中午就能擺上物美集團超市貨架，端上北京市民餐桌。

　　在王鳳虎看來，此次榆樹林子黃瓜產(chǎn)業(yè)能沖破疫情封鎖，迅速占領(lǐng)商超市場，靠的正是多年積累的好口碑。

　　“緯度、光照、地溫、山地氣候，決定榆樹林子是最適宜種植冬季黃瓜的區(qū)域?！薄巴翆＜摇眲⒘⒎褰陙沓Ｈネ獾刂v授黃瓜種植，他發(fā)現(xiàn)榆樹林子黃瓜的成功首先源于自然條件。

　　1999年，眼瞅著凌源不少老百姓靠種黃瓜掙了錢，劉立峰回村東拼西湊也蓋起大棚，成了“第一批吃螃蟹”的菜農(nóng)。

　　“第一年沒賺錢，啥技術(shù)都不懂，沒賠就不錯了?！眲⒘⒎逭f，鎮(zhèn)政府了解菜農(nóng)困境后，請來專家從選種、育秧開始手把手教。第二年就賺得盆滿缽滿，菜農(nóng)全成了“萬元戶”。

　　“看到種黃瓜能掙錢，蓋大棚種黃瓜的人一年比一年多，就形成了產(chǎn)業(yè)。”在劉立峰眼里，榆樹林子黃瓜產(chǎn)業(yè)水到渠成。

　　“一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，哪會如此簡單？”在榆樹林子鎮(zhèn)政府工作了近30年的徐金，見證了黃瓜產(chǎn)業(yè)由小到大、由弱變強的全過程。

　　“換了7任主要領(lǐng)導(dǎo)，但發(fā)展黃瓜產(chǎn)業(yè)的思路一直沒變?！毙旖鹫f，無論市里倡導(dǎo)、推動發(fā)展食用菌還是經(jīng)果林，榆樹林子鎮(zhèn)始終咬定黃瓜產(chǎn)業(yè)不放松。

　　從10個棚到1.2萬個棚，產(chǎn)值從20萬元到20億元，榆樹林子鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子一任接著一任干了20年。

　　老百姓缺技術(shù)，鎮(zhèn)政府定期請專家來教授，組織農(nóng)戶學(xué)習(xí)；老百姓缺資金，便整合扶貧、水利、農(nóng)業(yè)等各類資金，對園區(qū)給與補貼，對貸款給予貼息……

　　一項項政策大禮包，堅定了菜農(nóng)信心。

　　“政府啥事兒都管，服務(wù)真到位。”劉立峰說，2001年，榆樹林子菜農(nóng)到鄰省批發(fā)市場賣黃瓜遭到刻意壓價，好菜沒好價，損失不小。

　　菜農(nóng)反映到鎮(zhèn)里，鎮(zhèn)政府急在心里。由于沒有資金，鎮(zhèn)干部集資建起了批發(fā)市場。可因為不懂經(jīng)營，批發(fā)市場一直缺客商、沒銷路。

　　“政府管得太多了?！毙旖鹑郧宄浿鴷r任班子在總結(jié)時反思：政府要做“保姆”不做“管家”，服好務(wù)但不能越位。

　　把市場的事交給市場。2002年，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)找到在北京中關(guān)村做IT銷售的王鳳虎回鎮(zhèn)經(jīng)營市場。王鳳虎采取市場招商、異地尋商、優(yōu)惠聯(lián)商等辦法，一點點吸引了全國各地100多家客商進駐。

　　為保證菜農(nóng)收益，王鳳虎設(shè)計了獨具特色的交易傭金制度——批發(fā)市場按每公斤7分錢收管理費，經(jīng)紀(jì)人按每公斤6分錢收取傭金。

　　“傭金按公斤收，而不是按成交價格收，避免了經(jīng)紀(jì)人刻意壓價?！痹谕貘P虎設(shè)計的分配體系里，菜農(nóng)、經(jīng)紀(jì)人、市場、客商各有各的利潤點，保證了整個價格體系的穩(wěn)定。

　　不當(dāng)“管家婆婆”，也不能當(dāng)“甩手掌柜”。政府積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品由無公害向綠色有機發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)已有4個設(shè)施菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)申報了綠色認(rèn)證，13個園區(qū)按農(nóng)牧部門的要求開展綠色食品規(guī)范化生產(chǎn)，擁有“雄峰”“綠之源”“脆源”等多個綠色知名品牌。

　　“我們統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)，并且建立分戶生產(chǎn)檔案?！笔Y國強說，通過嚴(yán)格質(zhì)量管控，每根黃瓜品質(zhì)都有保證。2016年開始，榆樹林子黃瓜更是瀟灑“走”絲路，出口到俄羅斯、哈薩克斯坦等“一帶一路”國家，被端上了外國人的餐桌。

　　“現(xiàn)在我們只要按照標(biāo)準(zhǔn)種出‘放心瓜’就可以了。”劉立峰說，自己現(xiàn)在不像農(nóng)民，更像是產(chǎn)業(yè)工人。

　　小黃瓜闖出了大市場，也挑起了農(nóng)民致富的“大梁”?！澳壳叭?zhèn)大棚突破1.2萬個，戶均1.5個棚，2019年農(nóng)村人均收入達到了12580元。”蔣國強說。

　　當(dāng)初的一團火現(xiàn)在散作了滿天星。進入新時代，榆樹林子鎮(zhèn)把目光放得更長遠：以3A級景區(qū)和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，打造“冀北生態(tài)綠色富硒黃瓜小鎮(zhèn)”；以黃瓜小鎮(zhèn)建設(shè)為主要內(nèi)容，推動鄉(xiāng)村振興……(記者李建成 尉遲國利)

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點，不代表新浪網(wǎng)觀點或立場。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識

積木寶貝闖世界
河北十大最適合一家人去的景點 河北省親子游景點推薦
河南?。ㄠ嵵菔校┲心部h、新鄭市：農(nóng)耕文化體驗游
場景業(yè)態(tài)不斷上新！青島市北區(qū)高質(zhì)量發(fā)展邁出新步伐
康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)研究：十萬億康養(yǎng)市場熱潮涌動，業(yè)態(tài)融合共生發(fā)展
河北因地制宜推進蔬果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展
河北省林業(yè)和草原局===
健身市場轉(zhuǎn)型，小型健身房是出路嗎
河北秦皇島：全域全季旅游，打造健康旅游目的
河北健康碼

網(wǎng)址: 河北平泉：小黃瓜如何闖出20億大市場 http://m.u1s5d6.cn/newsview464494.html