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grammatology

我們常常用咖啡形容生活：一杯原汁原味的黑咖啡，雖然苦中帶澀，卻讓人回味無(wú)窮。

這就好像生活，雖然我們常說(shuō)“l(fā)ife is so hard”，

但晚安時(shí)刻也仍然會(huì)鼓勵(lì)自己“tomorrow will be better”。

當(dāng)咖啡成為了生活的一部分，品嘗咖啡的時(shí)刻也就充滿了幸福感和儀式感。所以，我們才如此熱愛(ài)咖啡，而親手沖煮咖啡便成了熱愛(ài)生活的一種具體呈現(xiàn)。

不過(guò)，想要開(kāi)始沖煮咖啡的你可能也會(huì)遇到各種各樣的現(xiàn)實(shí)困難：

比如沖煮咖啡到底需要哪些工具呢？看著咖啡館里的各種瓶瓶罐罐，卻不知道用途是什么，也不知道自己需要什么？

豆子那么多，哪一款才是真正適合自己的？就算選好了又該怎么烘焙呢？能不能自己在家烘焙？

Hario V60、法壓壺、聰明杯這些常見(jiàn)的沖煮工具到底怎么用？

作為資深咖啡師的紙壽司，將會(huì)用60分鐘的時(shí)間為你解答這些疑問(wèn)。

這是一堂入門(mén)課程。沒(méi)有高深的咖啡文化理論，只有聽(tīng)得懂的干貨分享，就算是咖啡小白，也能輕松掌握。

這是一堂實(shí)用課程。從沖煮工具的選擇到咖啡豆的挑選，再到烘焙豆子和沖煮方法，每一個(gè)過(guò)程手把手教你從無(wú)到有，實(shí)操性極強(qiáng)。

這是一堂輕量課程。不會(huì)有冗長(zhǎng)的鋪墊，一共60分鐘的內(nèi)容，用輕量?jī)?nèi)容高效指導(dǎo)，快速?zèng)_煮一杯好喝的咖啡。

聽(tīng)完課程，你將獲得……

◎ 一份咖啡沖煮工具清單，教會(huì)你什么工具需要買(mǎi)，不花冤枉錢(qián)。

◎ 一本咖啡豆選擇指南，在琳瑯滿目的豆子中快速選到你需要的那顆豆子。

◎ 手把手教你如何在家中就能烘焙咖啡豆。

◎ 教會(huì)你如何用常見(jiàn)的HarioV60、法壓壺、聰明杯沖煮咖啡。

◎ 告訴你關(guān)于咖啡的流言，不再陷入咖啡迷思。

課程目錄

000 發(fā)刊詞：我的咖啡人生

001 沖煮出一杯好咖啡需要什么？

002 咖啡豆快速挑選指南

003 如何在家烘焙咖啡豆？

004 咖啡沖煮手冊(cè)之HarioV60

005 咖啡沖煮手冊(cè)之法壓壺和聰明杯

006 彩蛋：關(guān)于咖啡的那些流言

主講人

紙壽司，魚(yú)眼兒咖啡創(chuàng)始人?？Х葞煟Х群姹簬?，餐飲行業(yè)投資人。美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員，曾擔(dān)任國(guó)內(nèi)外多個(gè)咖啡比賽評(píng)委，多家一線商業(yè)雜志、新媒體的咖啡專(zhuān)欄簽約撰稿人。

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